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segreti culinari. porridge di grano saraceno con carne nel piatto

L'argomento che vorremmo per rivelare in questo articolo – la cottura di grano saraceno. Molte persone dicono subito che nulla di complicato. Devi solo bollire cereali, aggiungere ad esso fette di manzo o di maiale. Ma questo non è il caso. La creazione di piatti è una vera e propria arte. Ogni dettaglio è importante. Il risultato dei vostri sforzi saranno polenta soddisfacente e deliziosa. Vi offriamo due versioni di questo piatto. Si può sperimentare, a sua volta li prepara.


porridge di grano saraceno con carne nel piatto

In primo luogo abbiamo bisogno di preparare tutti i prodotti necessari. Per quanto riguarda la carne, si consiglia di utilizzare carne di maiale o di pollo. Grano saraceno preso per 100 g per vaso di terracotta. Inoltre, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: burro, pepe (rosso o nero), piccole carote, alloro, sale, o cipolla.

Lavare la carne con l'acqua del rubinetto, e poi tagliarla in piccoli pezzi dopo la rimozione di un osso. Prendete una padella, versate dentro l'olio e dato alle fiamme. Mettere le fette di carne e friggere fino a quando non sono coperti da una crosta rossastra. Dopo di che, sentitevi liberi di aggiungere la cipolla, affettata semianelli sottili, così come le carote, grattugiato su una grattugia grossa. In questa fase è possibile sale e pepe. Tutti questi ingredienti non devono essere fritti più di 5 minuti. Non appena si nota che le verdure sono leggermente dorate, spegnere il fuoco.

Ottenere al trattamento di grano saraceno: iterazione attraverso di essa, cancella detriti e sciacquarlo sotto l'acqua calda. In ciascuna delle pentole, calcolati nei giorni 0, 5l, posti circa 100 g di grano saraceno. Riempire con acqua 200 ml. Sale qb, pepe. Mettere le migliori fette di carne fritta con le verdure. Per migliorare il gusto in ogni pentola mettere una foglia di alloro. Strettamente chiudere il coperchio e mettere tutto il forno, preriscaldato a 200 gradi. porridge di grano saraceno con carne sarà pronta in 40 minuti.

Quando si tira fuori le pentole dal forno, è necessario aprire il coperchio e mettere in ciascuno di essi un piccolo pezzo di burro. Meglio di tutti, se è il tenore medio di materia grassa. Dopo aver terminato questa procedura, rimettere il coperchio e lasciate riposare per 5 minuti.

Porridge del grano saraceno con carne è uno dei piatti preferiti di non solo gli adulti ma anche i bambini. Oltre al sapore ineguagliabile di questa orzo è considerato molto utile. Esso contiene aminoacidi, oligoelementi (ferro, fosforo, calcio) e vitamine, relative al gruppo B. Quindi, proponiamo una ricetta di gustoso e nutriente porridge per i bambini da 1 anno.

porridge di bambino

Sulla base di 2 porzioni sono necessari i seguenti prodotti:

  • Una cipolla media;
  • brodo vetro (preferibilmente pollo);
  • carote;
  • 50 g di piselli;
  • mezza tazza di grano saraceno;
  • 150 g di carne di pollo o di manzo;
  • alloro;
  • sale (normale o iodato).

processo di preparazione

Abbiamo bisogno di far bollire la carne (pollo o manzo). Per fare questo, omettiamo in una pentola con acqua fredda e attendere che bolle. Si raccomanda di bollire un po 'di carne, e il primo drenare il brodo in una ciotola separata. Dopo di che, versate l'acqua bollente e cuocere fino a cottura. Circa 20 minuti prima della fine del processo che sale, pepe, alloro e cipolla tritata mettere.

Carne cotta macinata. Stendere uniformemente sul fondo di una pentola di terracotta. Cospargere carote grattugiate o fette, piselli. Alla fine è necessario versare un grano saraceno ben lavata e versare il brodo. Chiudere il coperchio e circa 1 ora mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. porridge di grano saraceno con carne pronti per il consumo. Auguriamo a voi e ai vostri figli a gustare il vostro pasto!