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Churchkhelas interessante ricetta a casa

Volete sapere che cosa Churchkhela e come cucinarlo? Allora siete capitati nel posto giusto. Ora vi diremo questo.


Churchkhela – delicatezza nazionale georgiana e armena, che si trova sulla
thread. Questo dolce sapore gradevole e l'aspetto è molto originale.
La ricetta è molto semplice churchkhelas a casa, in modo da essere in grado di creare un vero piacere senza problemi da soli.

Preparazione Churchkhela dadi. Di solito usare le noci, ma anche permesso l'uso di nocciole e mandorle. Invariato questo piatto è sempre massa kiseleobraznaya, che si chiama tartari. Lei prodotta da zucchero, il succo e la farina.
processo Churchkhelas fabbricazione non è complicato, ma interessante. Tuttavia, i risultati devono attendere due settimane. Diamo un'occhiata alla diversa ricetta per un ossequio.

uva Churchkhela

Per la preparazione è necessario:

  • due litri di succo d'uva;
  • mezza tazza di miele;
  • mezza tazza di noci (noci purificati);
  • 250 grammi di farina di frumento.

preparazione:

  1. Come cucinare Churchkhela a casa? La ricetta è molto semplice. Prima metà della stringa noce e nocciola su un filo di spessore di circa 25 cm. Sopra lasciare sentimentalismo circa sei pelle libera, fare un ciclo. Verrà sospesa da questa delicatezza.
  2. Ora abbiamo bisogno di preparare i tartari. Per fare questo, mescolare un bicchiere di farina di frumento succo d'uva (setacciata).
  3. Dopo il succo restante versare in una casseruola, mettere a fuoco lento. Bollito a riflusso. Dopo un'attenta versare un flusso sottile nel succo di farina, mentre costantemente mescolate. Successivamente, aggiungere il miele. Mentre continuano ad interferire.
  4. Bollito alla consistenza di una massa densa di gelatina e togliere dal fuoco.
  5. Poi, mescolando la massa si raffredda a cinquanta gradi.
  6. Ora prendere il filo con dadi e abbassare completamente nella massa per due minuti, quindi è completamente rivestito con un succo denso.
  7. Dopo rimuovere le corde e aria secca per sette minuti.
  8. Mentre le prime asciuga batch immergere il successivo.
  9. Dopo Churchkhela collegare su una stringa e appendere ad asciugare per diverse settimane. Questo dovrebbe avvenire in una zona ventilata. Sotto Churchkhela carta podstelil, perché a volte fuori di esso gocciolante succo.
  10. Lo strato superiore di essiccazione può essere determinato prontezza. All'interno del prodotto dolce deve rimanere morbido.
  11. Dopo il trasferimento di un trattamento di essiccazione scatola, alternati con carta (pergametnoy). prodotti completamente cotti raggiungono un mese due o tre, quando è completamente vysaharyatsya.

Churchkhela armeno. Ricetta a casa

Per la preparazione è necessario:

  • farina di polstakana (mais o di frumento);
  • litro succo di albicocca;
  • noci, mandorle e frutta secca.

Come cucinare la delicatezza armeno? churchkhelas casa ricetta con le foto, che oggi consideriamo in dettaglio.

  1. Primo filo attraverso i dadi filo e frutta secca.
  2. Ora fate un decotto. In una casseruola, versare il succo, posto a fuoco medio. Quando bolle, aggiungere gradualmente la farina setacciata, un cucchiaio po 'agitazione. Una volta che la miscela diventa spessa (come gelatina), togliere dal fuoco.
  3. Dopo il raffreddamento, immergere un filo con dadi per un minuto.
  4. Quindi rimuovere e asciutto (entro cinque minuti), quindi ripetere la procedura due o tre volte. churchkhelas casa ricetta presuppone l'esistenza di uno spesso strato di Tartari.
  5. Dopo fissare il prodotto su una corda, appendere ad asciugare per due settimane in un luogo ben ventilato. Non dimenticare di podstelit carta.

Ricetta churchkhelas a casa con la foto

Consideriamo ora un'altra opzione per la preparazione di un tale piacere delizioso. Diteci come preparare Churchkhela mela.

Per creare chicche dovranno:

  • un bicchiere d'acqua;
  • sette cucchiai di farina;
  • due tazze di succo di mela e lo stesso numero di dadi (noci);
  • tre cucchiai di zucchero.

Preparazione di caramelle

  1. In primo luogo rompere noci lungo. Dopo mezzo spaccare in due parti.
  2. Prendere il filo (doppia) con un ago. Alla fine fare un nodo (grande).
  3. Ulteriormente, pezzi di spago sul dado filo.
  4. Dopo sciogliere la farina con l'acqua, quando non dovrebbe formare grumi.
  5. Poi versare il succo in una casseruola, aggiungere lo zucchero.
  6. Mettere sul fuoco.
  7. Portare a ebollizione.
  8. Dopo ridurre il calore, versare l'acqua in un flusso sottile di farina. Non dimenticate di mescolare.
  9. Quindi fate cuocere, mescolando, a fuoco basso per cinque minuti.
  10. Poi prende un filo con le noci, immerso in padella su tutti i lati riempiono di peso.
  11. Poi cautamente tirare fuori e appenderlo su un bastone. Fatelo con tutte le corde.
  12. Sotto racchiudere carta o pacchetto.
  13. Dopo che il prodotto zastynut nuovamente immergere allo strato rivolto più spesso.
  14. Successivamente, è necessario appendere ad asciugare. churchkhelas Ricetta a casa suggerisce che dovrebbe essere fatto in un luogo ventilato per cinque a sette giorni. Dopo che il prodotto prosciugato, dovrebbero essere messi in una scatola.

conclusione

Ora che sapete come preparare ricetta Churchkhela a casa, si descrive in dettaglio. Speriamo che ora si può fare un gustoso trattare. Abbiamo esaminato churchkhelas ricetta a casa con la mela, uva e succo di albicocca, ma può anche essere utilizzato prugna, ciliegia e melograno. Buona fortuna e buon appetito!