Come rendere la glassa

Anche il più deliziosa confezione sarà spettacolare, se non copre lo smalto. Questo darà un aspetto finito sarà una decorazione meravigliosa, ma anche un grande campo per ulteriori decorazione. Quindi, come fare una glassa? Prima di tutto bisogna decidere quale colore che dovrebbe essere alla fine. Lo smalto può essere assolutamente tutti i colori, i più comuni sono bianco e marrone, fatta di cioccolato.

Ricetta per coloro che non sanno come fare la glassa, senza spendere un sacco di tempo e fatica. Perché aveva bisogno di piastrelle di cioccolato al latte e olio vegetale. In un bagno di acqua è necessaria per fondere il cioccolato, versando lentamente nel burro fino alla consistenza desiderata. Dopo di che, la ciliegina è necessario bollire per altri cinque minuti a fuoco lento e mettere un po 'di fresco. Finito sugo imbrattato di torta o biscotti sono immersi in essa. Tale smalto per la torta indurisce rapidamente e mantiene il suo bel bar sapore di cioccolato. Decorazione per i prodotti di pasticceria può essere preparato non solo cioccolato, ma la polvere di cacao. Questa ricetta è un po 'più complicato di quello precedente, ma sarà anche in grado di far fronte hostess ancora inesperto. Per la sua preparazione richiede 100 g di burro, 7 cucchiai di zucchero 5 cucchiai di latte e la stessa quantità di polvere di cacao. Olio in ogni caso non può essere cambiato per la margarina in modo da rendere una glassa di non funzionerà. tutti gli altri ingredienti vengono aggiunti all'olio fusa al fuoco. L'intera miscela è stata cotta fino a quando fino a quando non comincia ad addensarsi, circa 10 minuti. Dopo di che è necessario smalto raffreddare leggermente e la sua versare una superficie torta. Punti di ristoro saranno pronte dopo smalto completo raffreddamento. Durante la sua preparazione di questa ricetta è importante assicurare che, in modo che non grumi e interferire con lei tutto il tempo, che è in fiamme.

Non sempre per la decorazione della torta richiede uno smalto marrone. Per esempio, nella parte superiore di dolci pasquali dovrebbe essere bianca. La domanda sorge spontanea: come fare glassa bianca? Per fare questo è necessario un uovo, un po 'meno di un bicchiere di zucchero a velo. Mixer proteine frustate, versare delicatamente lo zucchero in polvere. Frullare necessario fino a quando la glassa è di spessore. Si scopre soffice, appiccicosa, massa bianca, che si porta sulla superficie della torta, la torta o dolci. Inoltre, lo smalto bianco può essere fatto secondo la ricetta di cui sopra, cambiando le tegole di cioccolato al latte su cioccolato bianco. Ancora è possibile preparare la glassa. Infatti è necessario prendere 0,5 kg di zucchero a velo e 8 cucchiai di qualsiasi sciroppo. Di solito utilizzato sciroppo di limone, così come fare la glassa successivamente essere di qualsiasi colore. In un pentolino mettere la polvere e sciroppo e cuocere a fuoco lento, finché il composto comincia ad avvolgere cucchiaio uniformemente. Dopo questo, se necessario, nello smalto, è possibile aggiungere colorante alimentare e cuocere per altri 10 minuti, grazie al limone coloranti succo sono luminose, ei colori sono puri.

Come fare la torta glassa sopra descritta, ma non si ottiene ogni smalto lucido. Per raggiungerlo è necessario utilizzare i piccoli trucchi. Ad esempio, un mix di vodka e un po 'di miele e li fondono in un bagno d'acqua, poi versare sulla parte superiore della superficie rivestita con lo smalto. Per questi scopi, utilizzare marmellata di albicocche senza semi e pezzi di frutta. Bollire, poi filtrare attraverso una garza e versare loro confezione. Da se stesso colore giallo marmellata, ma dopo il riscaldamento e tendendo a smalto assolutamente non sarà visibile, ma la superficie viene specchiata. Preparatoria su qualsiasi tipo di smalti sopra, è necessario agitare sempre e garantire la coerenza. Esso non può essere fatto troppo spesso, perché dopo il raffreddamento sarà difficile da applicare uniformemente il prodotto. Un po 'di pazienza e abilità e bella pasticceria vetrata diventerà un frequente ospite sul tavolo!