Baked salmon – è semplicemente delizioso da mangiare!

Per ogni caso sono identiche Baked salmon – decorazione della tavola e un segno di nobiltà. Rosa salmone al cartoccio con una varietà di spezie, sarà perfezionato, delizioso e non lascia nessuno indifferente. Dopo tutto, l'estetica di design – è la metà le impressioni del piatto e il suo gusto, atmosfera di ospitalità, di celebrazione e festa. Pertanto, non cucinare bistecche e pasti porzionati regalmente. Inizialmente dovrebbe essere creativi per la scelta della carcassa. Deve essere una grande, bella e sembra come se avesse appena ricevuto un Senna. La qualità del pesce può essere identificato dai suoi occhi: hanno fresco trasparente, e la sua polpa è consistente.

Se il pesce è congelato, è necessario effettuare lo sbrinamento in modo corretto: dovrebbe essere scongelati lentamente sul piano di fondo in frigorifero, o il gusto di piatti cucinati potrebbe cambiare. Il graduale disgelo a bassa temperatura mantiene la struttura del filetto e l'aspetto senza fare un rosa salmone sciolto e acquoso. Con il rapido scongelamento nelle carcassa sarà impresentabile formare che cancella tutti gli sforzi per creare un clima di festa.

Quando il pesce è completamente scongelato, si può andare direttamente alla preparazione. Abbiamo messo su un bel grembiule, e diamo a noi stessi chef di fiducia zapravskogo. Ricordate: la vostra creatività e buon umore necessariamente influenzano la preparazione. E sarà vostre spezie esclusive per salmone al forno sembrava davvero regale. Ricetta per il salmone in una pellicola di copertura in modo molto dettagliato e sottigliezze.

ingredienti necessari: grande uccello rosa salmone sul 1-1,5kg, 2 cucchiaini di gelatina, limone, olio d'oliva, lattuga, pomodorini, sale qb, spezie.

Prima procedere al taglio i vostri cadaveri scelti. Facciamo un'incisione lungo l'addome dalla testa alla pinna caudale, e abbiamo pulito l'interno fino plenochki. Forbici tagliare le pinne e lavare il pesce sotto più volte l'acqua corrente. Testa non è tagliato fuori. carcassa essiccata con un tovagliolo si desidera.

Quindi, preparare il ripieno per la reale dei nostri pesci. Abbiamo bisogno di: 2 teste di cipolla, 2 carote, 200g di funghi (può essere utilizzato non solo fresco, ma anche in salamoia), aneto, prezzemolo. In primo luogo, a fuoco basso in soffriggere olio d'oliva finemente tagliata a dadini la cipolla e la carota tritata grattugiato fino a doratura. Aggiungere al loro srednerublenye i funghi e lasciate languire a fuoco basso per 3-4 minuti. Nel ripieno finito addormenta aneto tritato e prezzemolo, e 2 cucchiaini di acqua pre-impregnato di gelatina. Tutti i componenti costitutivi impastare fino a che liscio.

Successivamente, strofinare sale e spezie all'interno e all'esterno della carcassa (in grado di consigliare essiccato prezzemolo, aneto, basilico e aglio). Stendiamo su un grande foglio di stagnola e farcito con carne cotta. Versare il cucchiaio salmone addome di olio d'oliva, e di affidabilità, lo colpisce spiedi o cucire thread. Chiudere la pellicola, piegando i lati. Mettere il rosa salmone al cartoccio su una teglia, aggiungete qualche cucchiaio di acqua, in modo da non bruciare, e mettere in forno. Ad una temperatura 170-200ºS capolavoro deve cuocere 30 minuti.

Dopo il tempo assegnato, aprire la busta e dare un foglio piatto a raffreddare. Spiedini o stringa viene tolto. Per di salmone al forno sembrava bellissimo e esteticamente gradevole, su un grande piatto Mettere il lavato e asciugato dalle foglie di crescione, e su di loro – la pancia del pesce verso il basso. Sul retro fa un'incisione e inserire mezzo cerchi di limone. Cospargere con erbe fresche tritate. Per completare la scena culinaria, ai lati "capolavoro" Mettere i pomodorini e anelli di peperone giallo a fette. Salmone al forno è pronto. Buon appetito!