Carne di maiale con melanzane e pomodoro con il cappello formaggio

Carne di maiale con melanzane risulta molto gustoso e ad alto contenuto calorico. Questa cena è adatto per la tavola festive, perché la preparazione in forma di piatti alla carta. In questo caso, la carne è coperto non solo le verdure, ma anche maionese e grattugiato formaggio a pasta dura.

Facendo un passo ricetta di maiale con melanzane

ingredienti necessari:

• basso contenuto di grassi di maionese – 180 g;
• polpa di carne di maiale fresca – 1 kg;
• I giovani melanzane sono piccoli – 2 pezzi;.
• aglio fresco big – 2 chiodi di garofano;
• prezzemolo e aneto (fresco solo) – su una piccola trave;
• olio vegetale – 35 ml;
• formaggio olandese – 190 g;
• bulbi di cipolla sono piccoli – 2 pezzi;.
• pomodori rossi maturi – 3 pezzi;.
• pimento, sale ed eventuali condimenti – a sua unica discrezione.

La lavorazione del prodotto a base di carne

Per maiale con melanzane rivelato tenera e succosa, perché è meglio usare la preparazione della pasta di legno, senza ossa e grasso. È necessario lavare, rimuovere eventuali elementi indesiderati e poi tagliato in bistecche (attraverso fibre) a 2 centimetri e respingere con 2 lati martello culinario. Dopo che avete bisogno di carne di maiale e pepe, sale e lasciare da parte per mezz'ora.

di trasformazione di ortaggi

Carne di maiale con melanzane sarà molto meglio nutriti, se, oltre agli ingredienti di cui sopra, in aggiunta aggiungere pomodori maturi e cipolle. Essi devono essere ben lavati, pelati se desiderato, e poi tagliata in cerchi e anelli. Esattamente nello stesso modo in cui è necessario fare con i giovani melanzane.

Processo di preparazione della salsa

Maiale al forno con melanzane, implica necessariamente l'uso di salsa aromatica. Per la sua preparazione deve essere collegato ad una ciotola l'aglio grattugiato e il formaggio, le erbe tritate, pimento, un po 'di sale e maionese basso contenuto di grassi. Tutti gli ingredienti necessari mix accuratamente grande cucchiaio.

Il processo di piatti che formano

Carne di maiale con melanzane dovrebbe duhovochny steso su uno strati di fogli. A tal fine, la pentola deve essere unta con l'olio, lo mise scheggiato porzioni di carne, e poi i seguenti ingredienti: Anelli di cipolla, fette di melanzane, pomodori e condito con salsa di aglio e formaggio. Al ultimo ingrediente non vale la pena di risparmio, in quanto darà un maiale maionese sapore ricco e delicato.

Trattamento termico del cibo

Quando le bistecche di carne saranno completamente coperti con verdure e maionese, hanno bisogno di mettere immediatamente in armadietto duhovochny. Preparare il piatto è raccomandato fuoco medio per un'ora. Prima di ottenere la carne di maiale, dovrebbe essere sicuri di controllare per la morbidezza.

Come portare in tavola

Bistecca cotta con verdure dovrebbe essere rimosso dal forno e preciso porzionata passaggio a piastre piane mediante lama. Ogni piatto principale è consigliabile cospargere con basilico essiccato e porri tritato. Tale cena da essere sicuri di presentare un forte salsa di pomodoro, pane bianco fresco e insalata di verdure di cetrioli, cipolle e pomodori, condita con olio d'oliva.