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Come Bollire le patate

E 'noto che la patata in Russia era considerato il "pane secondo". I pasti fuori di esso v'è una quantità immensa. Qui ci sono solo alcuni – bollito, purè di, fritto, al vapore, fritti. La lista può essere infinita. Questo articolo descrive come bollire patate per uso come piatto separato o come parte dell'altra. Consigli pratici per aiutarvi a ottenere piatti più prelibati.


Ricetta One: come a bollire le patate per il purè di patate

Per un piatto rigoglioso e gustoso lato prendere migliori varietà con alto contenuto di amido. Lavare i tuberi e buccia. Tagliare a pezzi della stessa dimensione e riempire di acqua fredda, un po 'salato. Dopo l'ebollizione, rimuovere la schiuma e cuocere per 20-30 minuti. Quando mashing la cosa più importante – da non perdere il diritto tuberi momento di tenerezza. A loro massa digestione può diventare una miscela torbida piuttosto densa. Le patate devono essere portati fino a piena disponibilità. Dopo la tolkushkoy impastata e aggiungendo alla massa di latte e burro frusta mixer purea. Garnier vi sorprenderà aria e senza grumi.

Ricetta per un secondo: come a bollire le patate novelle

Dal momento che la buccia del frutto è molto sottile, si può far bollire i tuberi senza di loro pulizia. lavare accuratamente le patate sotto acqua corrente, se necessario, utilizzare una spazzola per rimuovere lo sporco meglio. Coltello, tagliare i tuberi in parti uguali. Per le patate non molto seethe quando si cucina, è meglio ometterlo in acqua già bollente. Volontà di controllare con l'aiuto di una forchetta. Servite le patate calde con burro o panna acida, cospargere con aneto fresco tritato.

Ricetta terzo come a bollire le patate in uniforme

Per tale metodo di preparazione di piccoli tuberi adatto, purché non vengano danneggiati. Patate con infezione da varie malattie in cui ci sono pronti o prozhilkovatye difetti nere interne, si avvicina. I tuberi sono accuratamente lavare con bicarbonato di sodio. Molto spesso bollito patate con la buccia scoppiare durante la cottura, quindi dovrebbe essere abbassata solo l'acqua bollente, e la forchetta bloccato in più punti. La durata della cottura dipende dal tipo e contenuto dell'amido. Patate più friabile e saporito ottenute ad alti livelli di principio. Durante l'ebollizione costantemente osservare il processo di tuberi completi possono immediatamente cadere a pezzi. patate di rivestimento sono di solito serviti al sale caldo o pesce marinato.

Ricetta per una quarta: come a bollire le patate per fare ripieno Pirozhkova

Il "filler" più comune è proprio la massa di tuberi bolliti. Per un ripieno per torte è la base ricetta per purè di patate. E 'molto importante dopo tuberi completamente cotte scolare con cura l'acqua rimasta. Come additivo alla massa friabile avere gusti diversi può essere utilizzato funghi saltati, manzo, fegato, uova bollite, verdure tritate e spezie profumate.

Ricetta quinta come a bollire le patate per insalate

Questo ortaggio è spesso l'ingrediente principale in molte insalate. Di solito è bollito in anticipo per tuberi completamente raffreddate prima della macinazione. Si può cucinare le patate in una forma purificata intero o in pelle.

Godetevi le patate bollite profumati – un piatto universale della cucina russa!