Torte di riso: ricette

Il riso è coltivato da persone per molti secoli e perfino millenni, ed è giustamente considerata come una delle erbe più popolari al mondo. Come i scavi archeologici, la storia del riso ha iniziato un tempo molto lungo – 6-7 mila anni fa, la gente sapeva già come far crescere e mangiare il riso. Questo spettacolo tracce di riso sui resti di ceramiche e antichi manoscritti cinesi, oltre ci sono riferimenti a riso nei manoscritti dell'antica India.

Il riso è considerato il luogo di nascita di Asia, in quella che oggi è Vietnam e Thailandia per la prima volta la gente ha cominciato a coltivare il riso. Poi a poco a poco si è diffuso a tutti gli altri continenti e di adattarsi alle condizioni climatiche locali, ha preso un posto degno nelle cucine nazionali di tutto il mondo.

I chicchi di riso contengono più amido di tutti gli altri cereali. Rice – si tratta di un prodotto equilibrato dieta, perché ha tutto il necessario per il corpo umano, c'è un sacco di vitamine e minerali. Fig ricco di potassio, zinco, calcio, fosforo, iodio, vitamine del gruppo B e composti di ferro. Un sacco di esso, e carboidrati complessi che forniscono il nostro corpo con l'energia. Da esso viene preparata una varietà di piatti: riso, porridge, risotti, torte di riso, rotoli e sushi, viene aggiunto a zuppe, piatti di carne sono preparati con esso.

Si riso stantio, e non si può capire cosa cucinare da esso, quali? Dal cancello naso in casa soliti cereali, guarnire diventa appiccicoso e pilaf sono già malati? Quindi provare a cucinare torte fatte in casa che sarà un grande vantaggio per molte casalinghe. Sembra essere il pane, ma in realtà non c'è bisogno di mescolare l'impasto per un lungo periodo.

Riso torte, la ricetta di cui possono contenere una varietà di ingredienti, preparata molto semplicemente, la cosa principale – per resistere a dismisura. Ad esempio, la farina in eccesso può trasformarsi in un riso frittelle dolci, e troppe uova sono stati aggiunti al gruppo, li "gomma" farà.

Ricette torte di riso

1. torte di riso di miele.

Ingredienti: 200 grammi di riso, 2-3 cucchiai. cucchiai di semi di sesamo, 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio. un cucchiaio di dolce vino e zucchero, 2 cucchiai. cucchiai di miele e succo d'arancia, cannella in polvere, e la scorza d'arancia.

Figura risciacquo a fondo, far bollire, scarta in un colino e fresco, quindi aggiungere lo zucchero, il succo, la scorza di arancia e cannella. Tutti mescolare bene e formare tortillas e li rotolare nei semi di sesamo, friggere in olio fino a giallo dorato. Se riso bollito sarà troppo lenta, è necessario aggiungere l'albume sbattuto. Pronto torta di riso su un piatto e versare il composto di miele e vino caldo.

2. torte di lievito di riso.

Ingredienti: 250 grammi di riso a grani lunghi, 1 cucchiaio. Cucchiaio lievito in polvere 50 ml. acqua calda, 5 uova, 100 grammi di zucchero, 30 grammi di noce moscata, 1 hr. cucchiaino di sale, 100 grammi di farina, grassi.

Lessate il riso fino al morbido e asciutto, mix. Aggiungere al riso diluito in acqua tiepida, il lievito e lasciare riposare per due ore. Sbattere le uova con il sale, lo zucchero, la farina e la noce moscata, aggiungere la miscela per il riso e mescolate. Mettere da parte per 30 minuti. Dopo di che, scaldare l'olio in una padella e un cucchiaio posa ricevuto il "impasto", dolci fritti su entrambi i lati fino a doratura.

3. Torta di riso giapponese "mochi". "Mochi-Gome" per la loro preparazione si avrà bisogno di 500 grammi di varietà di riso.

Lavare il riso e lasciare per una notte in acqua. In ebollizione mattina in un riso bagnomaria finché sono teneri. Un altro riso caldo messo in un mortaio di legno umido e impastare fino a che liscio massa appiccicosa pastoso. L'impasto risultante viene messo sulla superficie spolverata farina di riso, e formare una sfera leggermente appiattite. Dopo di che è necessario mettere in frigo per un po '. Di riso giapponese torta "mochi" condito con soia o qualsiasi altra salsa a piacere e servire.