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Come friggere i semi in una padella a casa

Nonostante il fatto che girasole è a casa in America, prima di mangiare i suoi semi nel nostro paese. Gli indiani usavano premuto solo da olio umaschivaniya esclusivamente per il proprio corpo, e di inchiostro del tatuaggio polline fatta. Gli europei coltivare queste bei fiori del XVI secolo, esclusivamente a scopo ornamentale. E 'stato solo dopo che il girasole è stato importato in Russia, la nostra gente ha capito come tostare i semi in una padella. E mi sono reso conto che i semi di questa "sun flower" non è solo commestibili, ma anche molto gustoso in fritto e fresco. E l'olio da semi tostati è apparso semplicemente insostituibile. Soprattutto ora che è venuto a nulla le nostre bucce nativi e lino oli di canapa.


Possiamo tranquillamente dire che per la gente del nostro paese semi di girasole, indicato semplicemente come "semi" o "Semyon," sono una prelibatezza nazionale, in sostituzione di precedenti russi popcorn. I semi di zucca sono anche molto gustoso, ma sono lontano dalla popolarità di girasole. Per le strade delle città si possono trovare ancora "nonne", offrendo di comprare loro un bicchiere di semi ad un prezzo ragionevole. Ma se in precedenza avevano il monopolio in questo settore, ma oggi il loro estromessi dal mercato confezionato in sacchetti di cereali venduti in qualsiasi chiosco o in-store. Ma i veri buongustai, che sanno perfettamente come tostare i semi in una padella, preferiscono usare solo il proprio prodotto cotto. Provatelo e fai da te.

Come friggere i semi in una padella

Naturalmente, si può friggere nel forno, e anche in un forno a microonde. Ma nonostante il fatto che quest'ultimo metodo è il più semplice, non è ancora preso piede soprattutto tra gli intenditori e semi esperti. Ma la padella in ghisa con una vasta fondo piatto è la loro attrezzatura da cucina iconica. Alcune casalinghe anche allocare una pentola separata per i semi, che sono severamente vietato utilizzare per altri scopi.

Prima di friggere i semi in una padella, hanno bisogno di lavarsi, perché non si sa dove e come sono stati conservati fino a quando un colpo a voi. Naturalmente, se si è in crescita girasoli per te stesso, è possibile saltare questo istruzioni in virgola. Molto necessario riscaldare la padella a fuoco alto. semi essiccati dormire a sufficienza sui suoi centimetri letto un anno e mezzo. Giuramento di cottura di successo – mescolando continuamente. Rendere più desiderabile solo una spatola di legno. Per allontanarsi dalla piastra non può in ogni caso! Dal momento che è difficile dire come molti semi in una padella padella hanno in questo momento. Tutto dipende dallo spessore della loro pelle e le dimensioni.

Una volta che i semi hanno cominciato a crepitare, togliere dal fuoco. Ma non spegnere il bruciatore, e semplicemente mettere da parte la loro parte, senza smettere di mescolare. Poi tornando al fuoco fino alla prossima crepitii. Per fare questo sarà necessario almeno tre volte, di tanto in tanto prelievo di un campione.

Quanti semi di arrosto fino fatto? Tutto dipende da quello che ti piace. Alcune persone preferiscono arrostire loro fino a quando i semi diventano di colore marrone, ma la maggior parte sono pronti a soddisfare e ombra crema. Tali semi hanno un gusto eccellente e un ottimo aroma. Solitamente l'intero processo richiede 10-12 minuti.

Per migliorare il gusto può essere leggermente prisolit cereali girasole, e la base della pentola versare un po 'di olio vegetale. La scelta di come arrostire i semi in una padella per voi. Provare diverse opzioni per vedere quali ti piace il meglio.