pasta vegetariana con le verdure: ricette

Pasta vegetariana non è solo incredibilmente delizioso, ma anche molto utile. Nella sua struttura ci sono una grande varietà di verdure. Pertanto, si raccomanda di volta in volta inclusi nella dieta per coloro che non consumano carne.

Opzione con latte di mandorla

Un piatto cucinato secondo la ricetta, viene fornito sotto crema improvvisato. Si compone di latte di mandorle, farina e diversi altri ingredienti. Grazie a questa ricetta di pasta vegetariana sugo che sarà discusso in seguito, assume un sapore gradevole e una consistenza cremosa. Per alimentare la sua famiglia, come la cena, avrete bisogno di:

• 250 grammi di qualsiasi pasta.
• 3 cucchiai di extravergine di qualità di olio extravergine.
• 4 spicchi d'aglio.
• 4 cucchiai di farina o di polvere arrowroot.
• 450 ml di latte di mandorle zuccherato.
• 6 cucchiai di lievito.
• Un quarto di tazza di formaggio vegetariano.
• Mezzo cucchiaino di aglio in polvere.
• Sale e spezie.

Descrizione del processo

Pasta è immerso in una pentola di acqua bollente leggermente salata e fate bollire in base alle istruzioni del produttore. Dopo di che, si adagiano in un colino, per attendere uno scarico inutile il liquido e coprire con un coperchio.

In una padella profonda, ingrassate preriscaldato olio d'oliva, diffondere gli spicchi d'aglio sbucciati e friggerli a fuoco medio fino a doratura. In un separato una ciotola collegata polvere arrowroot (o farina convenzionale), sale, spezie, lieviti alimentari e formaggi vegan. Inoltre ci mandò aglio in polvere e latte di mandorla.

Tutto è ben frustato frullatore e versare nella padella. Preparare il roux a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per renderlo non bruciare. Quando la salsa si addensa ad esso diffondere la pasta precedentemente bollita stata agitata e riscaldata lentamente per un paio di minuti. pasta vegetariana ready-made servita al tavolo calda. Su richiesta, si è cosparso di erbe tritate.

Opzione con salsa di pomodoro

Questo è un piatto utile e veloce è diversa profondità, sapore ricco. È fatto di tecnologia molto semplice con cui anche un adolescente può sopportare senza problemi. Al fine di avere rivelato delizioso concentrato di pomodoro vegetariano, avrete bisogno di un po 'di pazienza e di un certo insieme di prodotti. In questo momento avete in cucina ci deve essere:

• 210 grammi di pasta.
• Melanzana.
• 30 grammi di parmigiano.
• Zucchini.
• 90 grammi di asparagi surgelati, piselli e peperone.
• 210 millilitri di salsa di pomodoro.
• 90 grammi di burro.
• Sale e condimenti.
• 60 millilitri di olio d'oliva.

l'algoritmo

Prima di tutto, dobbiamo fare la pasta. Si immerse delicatamente in una pentola piena di acqua bollente salata finché sono teneri. Il tempo di permanenza del fuoco dipende dalla varietà ed è sempre scritto sulla confezione. Dopo questo prodotto cotto getta in un colino a loro con liquido in eccesso drenato.

La padella preriscaldata unta con olio d'oliva, asparagi fresco congelato posto e piselli. Dopo che soffriggere, aggiungono i restanti verdure e salsa di pomodoro. Tutto è ben amalgamato e protushivayut a fuoco minimo fino a zucchine e melanzane di gara. Poi sono collegati alla pasta precotta è riscaldata e letteralmente polminutki. Cucinato questo modo vegetariano pasta con le verdure è particolarmente buono in forma calda. Sarà una grande opzione per una cena in famiglia. Prima di servire generosamente cosparso con parmigiano grattugiato e decorare con erbe fresche.

Opzione con i funghi

Si tratta di un piatto facile e saporito è perfetto per un pranzo in famiglia Domenica o una cena romantica. Dal momento che la ricetta per la quale è una pasta vegetariana con funghi, prevede l'utilizzo di alcuni componenti in anticipo andare al negozio per fare acquisti. Per preparare due porzioni, è necessario:

• Un paio di piccole zucchine e melanzane.
• Spaghetti.
• 10-12 funghi.
• 2 cipolle.
• Una coppia di peperoni colorati.
• Sale e spezie.

La tecnologia di preparazione

Nella fase iniziale è necessario fare le verdure. Il taglio melanzane lavate e sbucciate in piccoli pezzi, viene riempito con sale e lasciato brevemente a temperatura ambiente. Questo permetterà di eliminare la presenza in esse di amarezza. Tutti gli altri ortaggi vengono lavati e suolo. Cipolle e peperoni tagliati a cubetti, funghi – fette, zucchine – strisce sottili.

Preparato in questo modo sono stati verdure fritte sulla olio vegetale. In primo luogo, in padella diffusione pepe, dopo tre minuti è stato aggiunto ad esso e zucchine lavate le melanzane. Tutto questo stufato a fuoco lento per circa un quarto d'ora.

In una padella a parte, inviare cipolle e funghi e friggerle fino a cottura. Poi le verdure sono combinati in una cassa comune, agitata e riscaldata non più di un minuto. dopo destro che si aggiungono a loro pasta cotta. Cucinato in questo modo la pasta vegetariana è buona perché la sua composizione può essere somministrato a tutte le verdure. Ad esempio, osseo può essere sostituito asparagi.

Opzione con le olive

Piatto preparato come descritto sotto tecnologia si differenzia gusto moderatamente tagliente e pungente. E 'interessante perché non ci sono i pomodori freschi e secchi nella sua composizione. Al fine di avere trasformato nutriente e saporita ricetta pasta vegetariana con una foto che potete vedere qui sotto, è necessario in anticipo per fare un audit nel proprio frigorifero e comprare più componenti mancanti, se necessario. In questo caso, si dovrebbe essere a portata di mano:

• 250 grammi di pasta.
• Per un vasetto di olive.
• Mezza tazza di pomodori secchi.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• 3 cucchiai pieni di buon olio d'oliva.

sequenza di azioni

Il piatto massa riempita con acqua filtrata, gettarlo in un po 'di sale e inviato alla piastra. Immediatamente dopo la bollitura della pasta liquida è immerso, abbassare la fiamma e cuocere fino a cottura. gli spaghetti lancia poi in un colino e lasciare a loro con l'acqua in eccesso drenato.

Nel frattempo, si può prendere il tempo per preparare gli altri ingredienti. Pomodori secchi sono collocati in una ciotola profonda, versare acqua bollente e lasciar riposare per dieci minuti. Al vapore fino a quando hanno bisogno di andare olive verdi e nere. Dal momento che prosciugato tutta la salamoia banchi disponibili ed estrarre la pietra.

tempo doveva essere usurata pomodori viene rimosso dall'acqua e collegati con una ciotola in un'olive e aglio tritato. Tutto viene agitata vigorosamente, riempire con olio vegetale e qualità terra in un frullatore. E 'importante assicurarsi che la salsa si è guadagnato la più omogenea. Poi si è combinato con la pasta bollita e delicatamente mescolato. Cucinato in questo modo pasta vegetariana in olio-pomodoro è particolarmente gustosa sotto forma di calore. Prima di servire, di solito è decorato con erbe fresche.