Vodka migliore tedesco

Chacha georgiano, gorilka ucraino, sake giapponese, grappa italiana … E il nome della vodka tedesca? In tedesco diversi nomi distillato. Così come diversi tipi di liquori. E in questo articolo potrete parlare i principali. I tedeschi hanno imparato dai loro vicini di distillare l'alcool e per fare distillati a base di cereali e frutta. In Germania e uve coltivate. Ma a differenza dei suoi vicini gli italiani, i tedeschi non praticano la produzione di vodka da questa bacca. E 'esclusivamente sul vino da cucina – Reno, Mosella. Per quanto riguarda la vodka, allora il processo della sua preparazione è molto interessante. Si differenzia dal prodotto a noi familiare e gusto, e la fortezza. Diversi tipi di vodka tedesco leggere il nostro articolo. Vi diciamo anche la cultura del bere in Germania.

Storia di Vodka brevemente

invenzione gloria, il distillato dall'attributo medico persiano Ar-Razi. Come il medico, ha prescritto i pazienti con disturbi gastrointestinali vodka e molto apprezzato le sue proprietà antisettiche. Ci sono voluti quattro secoli, fino al XIV secolo, la bevanda non è "venuto" per la Polonia. In un primo momento, è stato venduto in farmacia come farmaco curativo. E dopo duecento anni di vodka imparato in Russia. Questo prodotto è rapidamente espulso dal mercato del "idromele" tradizionale "berezovitsu ubriaco", "verde-vino" e di altri spiriti, che addolcisce gli antichi stessi slavi. Ma la gloria delle essenze curative polacchi allargato e ad ovest. Tedesco per primo la vodka è stata fatta da slava ricetta – dal grano. Ma con l'avvento di patate in America ha cominciato a rendere questo più economico per il prodotto in Germania, così come la barbabietola da zucchero. Ma la ricetta tradizionale, anche, è morto. Pertanto, la vodka tedesca tanti nomi. Consideriamo ora i principali.

radici vodka tedeschi

Questo tipo di bevanda è venuto prima in Germania. E produrlo sulla tecnologia polacca. Naturalmente, nel corso del tempo la ricetta originale ha subito un cambiamenti regionali. Ma la parola "radici" (grano) mostra molto eloquente che, da quello che fa la vodka tedesca. Frumento in Germania piovosa sorge male. La maggior parte della superficie dedicata più raccolti hladolyubivym – segale, orzo, avena. La condizione principale per le "radici" di vodka è una fortezza del 32%. Se la bevanda raggiunge trentasette gradi e mezzo, è "Doppelkorn" (doppio grano). Questa vodka fatti principalmente di segale, orzo e avena con l'aggiunta di grano. E 'raro incontrare il distillato di grano saraceno ( "Vaytsenkorn"). Consumato per la produzione della tedesca vodka riso, miglio, grano e mais vietato dalle regole. Distillato che viene prodotto in più di seicento distillerie Repubblica federale di Germania.

Le migliori vedute delle "radici"

Gusto e la qualità della bevanda è in gran parte dipende dalla miscela di cereali. Più di grano – vodka esce più morbida, Pitka. Rye porta nel grano pezzo sapore fragranza. Ma si bere più zaboristye ricorda di whisky. Occorre prestare attenzione e la tecnologia di produzione. Come è stato fatto in passato? miscela di grano è stato macinato nel mulino e versò acqua calda. Il risultato è stato una gelatina gommosa acida. Egli dolcificante malto. Poi il peso è stato aggiunto al lievito raffreddata. Poi, alcool etilico è stato distillato e flemma liberarsi di odori e sapori indesiderati. Elite vodka tedesco "Korn" poi tenuto ancora difendendo in botti di rovere. La tecnologia moderna non è cambiata, se non che divenne automatizzato. Le migliori "radici" in Germania considerati "Shtrohtmann № 2" (da "Berenttsen") e "Echter Nordshutser". portare "Doornkaat" Tra Doppelkornov (da "Berenttsena") e "Fuerst Bismarck" ( "Massimo").

grappa vodka tedeschi

produzione di questa tecnologia delle bevande è fondamentalmente diverso dalla produzione di radici. In origine, grappa fatti da purè di patate. Ma ora è comune per aggiungere una varietà di verdure crude. A volte una parte di grappa e grano inclusi. Sulla base di ciò che frutta o frutti di bosco sono essenziali, e il nome è la vodka. Fortezza nel distillato – circa quaranta gradi. Schnapps qb simile alla vodka, ma devono essere presenti sottotono fruttato leggero. Il colore della bevanda non deve essere trasparente come l'acqua. colore giallastro o rosato leggera. Come già accennato, la rocca di vodka varia tra quaranta gradi. Ma c'è un debole bevande (25-35%), e più zaboristye, vicino alla "grappa" ungherese.

Come bere grappa

Questo tipo di non-refrigerata bere vodka. Quindi la cosa migliore che può sperimentare l'intera gamma di colori e finiture. Utilizzare grappa deboli come aperitivo. Particolarmente apprezzato quelli di vodka, che sono fatti di frutta acida – mele, lamponi. Durante il pasto (ei tedeschi è soddisfacente e piena di cibi grassi) consumare grappa più robuste. E 'servito in un bicchierino di una capienza di venti milligrammi, con una vita e una gamba bassa. Grappa non è accettata da bere in un sorso, come la vodka russa. La sua assaporare una goccia di valutare retrogusto. German grappa vodka è buono per un digestivo, in quanto aiuta la digestione dei cibi grassi. Servire alla fine del pasto dolciastra varietà – pera, albicocca, pesca, fragola. Se grappa preparati in casa, i padroni di casa disegnare qualche drink in un bicchiere di brandy e metterlo in una parte della "materia prima" il suo – .. Una fetta di mela, ciliegia, ecc Per questo il trattamento si basa cucchiaio con un lungo manico per raggiungere la frutta e mangiare.

"Kirsch"

Questa vodka tedesco, il cui nome significa letteralmente "acqua di ciliegio", è un'invenzione comuni di Germania, Francia e Svizzera. Ora Kirschwasser prodotto anche in Austria. La fortezza "Kirsch" non sembra come l'acqua. Come rimediare a questo distillato è nota fin dal XV secolo, e su scala industriale, ha cominciato a produrre XVII. I francesi apprezzano "Kirsch" (come lo chiamano questa bevanda) per i ricchi sapore fruttato e aroma. Si preoccupano poco per quello dell'infusione in vasche di vetro nel prodotto ridotto la fortezza. Drink "Kirsch" in Francia come liquore o prima di un pasto, mescolato con vino bianco secco (a volte con champagne). Fortezza è piccola – circa 25 gradi. Francese "Kirsch" può essere confrontato con il cherry brandy. In Germania, per Kirschwasser esigenze molto diverse. I tedeschi concentrati su come rendere la bevanda una fortezza massima.

Come reso "Kirsch"

Questa vodka Tedesco – Questa foto mostra – deve essere assolutamente trasparente. Come si può raggiungere questo obiettivo, i produttori, in quanto la materia prima per la bevanda è un piccolo e molto dolci ciliegie nere? Semi delle bacche non vengono rimossi. Basta frutta leggermente premuto, riempire con acqua e lasciato a fermentare. Dopo venti giorni di mosto, che danno ciliegie loro ricco aroma di ciliegia, e ossa – l'odore di mandorle è sottoposto a distillazione nel cubo. Successivamente, un liquido trasparente è inoltre conservato in recipienti di argilla o di vetro da bere "maturato". Best "Kirsch" è quello a cui le ciliegie mature sulle pendici della Foresta Nera del Baden-Württemberg. Sommeliers apprezzano bevande, materie prime per le quali sono stati raccolti negli altopiani.

Come bere "Kirsch"

In Francia, il "cherry brandy" è usato come aperitivo. Ma in Germania, la fortezza di vodka tedesca che va 30-8 a quarantatré gradi, viene servito dopo il pasto. Drink servito in un piccolo bicchiere. I tedeschi considerato il "Kirsch" suo "cognac" nazionale. Questa bevanda si consumano non solo nella sua forma pura. C'è una famosa torta tedesca "Shvartsvalder", la cui ricetta è stato inventato da pasticcere Yozefom Kellerom nel millenovecento e il quindicesimo anno. Il segreto del successo di questo dolce è che le torte sono impregnati Kirsch e panna utilizzati in ciliegie "ubriachi". Sulla base di vodka tedesca fare la famosa bibita "Rose". Preparare le cose semplici. A sessanta millilitri vermouth secco Versare 20 ml di liquore "grappa ciliegia" e "Kirsch".