Melanzane con riso per l'inverno: 3 migliore ricetta

Il nostro paese è stato a lungo la conservazione guadagnato popolarità tra le casalinghe. In questo modo è possibile diversificare la dieta invernale di verdure, bacche e frutti. Ma a differenza dei pasti giornalieri nella conservazione della preparazione ha i suoi piccoli trucchi. Ogni famiglia in banca ha le sue ricette interessanti unici che sono costantemente utilizzati.

Per uno di questi può essere attribuito Insalata "di melanzane con riso per l'inverno." Ricette dei piatti sono molteplici, e ognuno ha il suo sapore. In questo articolo, abbiamo selezionato la più interessante e semplice da preparare. voi e la vostra famiglia trattare, e preparare un'insalata di melanzane con riso per l'inverno su una delle ricette presentate.

Insalata di pomodori, melanzane e riso

Preparare questa insalata è facile da seguire le istruzioni dettagliate, e sarà sicuramente successo.

ingredienti:

• Melanzana – 2 kg.
• Carote – 700 grammi.
• Cipolla – 700 grammi.
• Pomodori – 1,3 kg.
• Olio vegetale – 2 tazze.
• Rice (bollito) – 1,5 tazze.
• Salt – 3 cucchiai
• Zucchero – 5 cucchiai

preparazione

1. Per cominciare a fare l'ingrediente principale del piatto – melanzane. sciacquare accuratamente le verdure, versarvi sopra acqua bollente e la buccia. Poi già preparati circoli melanzane taglio spessore non superiore a 2,5 cm.
2. Cospargere di sale le melanzane, da parte per 20 minuti su un lato. Questo tempo è sufficiente per portare tutta l'amarezza di verdure. Difendere melanzane, sciacquare sotto l'acqua corrente fredda.
3. Fry ogni kruglyash verdure fino colore dorato.
4. Il resto delle verdure e lavare, sbucciare e tritare i pomodori a fettine, la cipolla a dadini e le carote griglia.
5. Mettere le carote e cipolle in una pentola con pareti spesse, versare la metà del petrolio, friggere le verdure fino al morbido. Ci vogliono meno di 10 minuti.
6. Aggiungere al passerovannym verdure pomodori e melanzane, sale e zucchero, così come i resti di olio vegetale. Fate bollire a fuoco basso per circa 45 minuti, senza dimenticare periodicamente mescolare le verdure.
7. Per 10 minuti fino a cottura, aggiungere il riso bollito in precedenza. Mescolare.
8. Un'altra insalata calda sparso su una pre-preparati contenitori sterili e subito arrotolare.
9. Conservare in un luogo fresco pritemnennom.

Melanzane con riso: una ricetta con peperoni

Peperone dolce in questa ricetta dà un gusto speciale del insalata. Preparazione di una conservazione, non ve ne pentirete il tempo trascorso.

ingredienti:

• Melanzana – 1,2 kg.
• Pomodori – 600 grammi.
• Rice (orzo) – 1 tazza.
• Pepper – 1 kg.
• 9% di aceto – 120 ml.
• Carote – 300 grammi.
• Cipolla – 300 grammi.
• Salt – 2 cucchiai
• Olio vegetale – 170 ml.

Metodo di preparazione

1. Per rendere questa insalata preparare immediatamente bollitore o un pentolino. Si può prendere qualsiasi altra padella con pareti spesse.
2. Tagliare le melanzane a cubetti, lavate, peperoni pelati non sono strisce troppo spessi, cipolla quadratini, pomodori a cubetti e carote grattugiare su terreno grattugia.
3. Versare in olio vegetale capacità preparato per friggere cubi melanzana blush appetitoso.
4. Mettere il resto delle verdure, mescolare bene.
5. Portare a ebollizione composto di verdure, aggiungere il riso lavato e sale. Simmer per 40 minuti, ridurre il calore al minimo. Assicurarsi che l'insalata non è bruciato.
6. Trascorso questo tempo, spegnere il fuoco, versare l'aceto, mescolare il tutto con cura. Diffondere la massa di caldo in contenitori sterili. Arrotolare le coperture.
7. Coprire le banche in precedenza trasformandoli a testa in giù. Dopo negozio completo raffreddamento in un luogo fresco.

Melanzane con riso, funghi e pepe farcite

Questa ricetta è un po 'più complicato dei due precedenti, e il tempo per preparare questa insalata ci vorrà molto di più. Ma il risultato supererà tutte le vostre aspettative.

ingredienti:

• Melanzana – 1,6 kg.
• Pepper – 500 g di colore giallo, rosso 1 kg.
• Cipolla – 130 grammi.
• Olio vegetale – 150 ml.
• Pomodori – 1 kg.
• Funghi freschi – 200 grammi.
• Salt – 3 cucchiai
• 9% di aceto – 100 ml.
• Prezzemolo fresco – 70 grammi.
• Aglio – 50 grammi.
• Di riso – 1 tazza.
• Lemon – 1/3 pezzi.

istruzioni dettagliate

1. cipolla pulito, tagliato in piccoli quadrati, friggere fino a doratura con 50 ml di olio vegetale.
2. Funghi tagliato in diversi pezzi, mettere le cipolle, soffriggere, aggiungere 150 grammi di pomodori tritati, lavate accuratamente il riso e succo di limone. Sobbollire fino a completa evaporazione del liquido.
3. Tagliare le code con peperoni gialli, buccia dai semi, scottare con acqua bollente.
4. Nafarshiruyte peperoni preparato composto di riso vegetale.
5. Preriscaldate il forno a 200 gradi.
6. Disporre su una teglia da forno e lavato obsushennye verdura: i restanti pomodori, melanzane, peperoni rossi. Cuocere finché sono teneri, fresco.
7. Pulire le verdure al forno sbucciate, tagliate a fette di media grandezza. metterli in un grande bollitore, versare l'olio vegetale per cuocere le verdure separazione succo, quindi aggiungere l'aceto e il sale e mescolare, mettere farcito con peperoni, tomite 5 minuti e spegnere il gas. Melanzane con riso, una ricetta che è utile a tutti i padroni di casa sono pronti.
8. I vasetti puliti Mettere l'insalata in modo che ogni contenitore è apparso peperoni ripieni nelle verdure al vapore.
9. Al fondo della pentola asciugamano grande vystelit ordinatamente organizzare le lattine con insalata in precedenza che coprono i loro coperchi.
10. Versare in padella acqua alle banche chiuse a metà strada. Portare a ebollizione, ridurre il calore ed effettuare la sterilizzazione di 30 minuti.
11. rimuovere con cautela i vasetti e arrotolare.
12. Girare vasi a testa in giù fino a che freddo. Dopo questo, conservare in un luogo buio.

Cook melanzane con riso per le ricette invernali sono chiari e abbastanza semplice, può un hostess – principianti o esperti. La cosa principale è che si arriva a spendere un po 'di tempo nella conservazione di verdure di stagione, la fragranza e la freschezza dell'estate in una cucina accogliente con la sua famiglia durante le fredde notti invernali. Buon appetito!