Glassa per torte pittura: le ricette, in particolare la cucina e recensioni

Per molte persone, di Natale e Capodanno – vacanze preferite infanzia. E per rendere ancora più accogliente, fragrante e familiare, alla fine di dicembre, in alcuni paesi, torte cuocere a forma di uomini di pan di zenzero e case di dolci. Decora li ha fatti tutta la famiglia, e quindi di conferire i propri regali preparati amici e parenti. Che il risultato del processo creativo è stato in grado di accontentare ogni membro della famiglia avrà bisogno di decorare una speciale pittura di pan di zenzero smalto.

Ricette e cucina pan di zenzero, glassa e presentati in questo articolo. Offriamo e rendere gli uomini di pan di zenzero e la casa di pan di zenzero. E poi la cottura aroma regnerà in casa prima della fine delle vacanze.

La ricetta per la pittura smalto di pan di zenzero

sapore cottura con zenzero, molte persone associano con le vacanze di Capodanno e serate d'inverno. In America e in paesi dell'Europa occidentale, gli uomini di pan di zenzero e la casa di marzapane è stata a lungo un simbolo della venuta di Natale. Hanno deciso di dipingere con smalto e dare i tuoi amici e la famiglia in vacanza.

Offriamo un passo per passo ricetta per gingerbread glassa a mano:

1. In ciotola profonda pasta versato polvere di zucchero (80 g) viene aggiunta al burro (80 g) e l'uovo.
2. ingredienti montata in un mescolatore per tre minuti per ottenere una consistenza uniforme.
3. Si è aggiunto alla massa arancione montata e scorza di limone, zenzero grattugiato su una grattugia fine (1 cucchiaio. Cucchiaio), il miele (2 cucchiai. Cucchiaio), e vaniglia (1 ora. Cucchiaio).
4. Si collega la farina setacciata con il lievito (1,5 h. Cucchiaio), cannella (2 ore. Spoon), cacao in polvere (1 cucchiaio. Spoon), un pizzico di sale, noce moscata e chiodi di garofano a terra. Tutti gli ingredienti sono mescolati e aggiunti al liquame.
5. Zameshennoe pasta è disposta nel film e inviato al frigorifero per 2 ore.
6. L'impasto raffreddata viene arrotolata tra due fogli di carta da forno ad uno spessore di 5-7 mm. Con gli articoli formati abbattimento taglio pasta.
7. Gingerbread preforme inviato in forno già caldo (180 °) per 7-10 minuti.

prodotti raffreddati sono dipinte di smalto bianco.

glassa reale (ricetta): pittura smalto di pan di zenzero

Per la glassa reale che viene utilizzato quando si crea un disegno di contorno e la pittura, avrà bisogno di bianco d'uovo fresco, zucchero a velo e il succo di limone. La ricetta dello smalto è il seguente:

1. In profonda versare proteine tazza di due o tre uova con un peso totale di 90 grammi.
2. Top versare finemente macinato zucchero a velo (455-500 grammi), precedentemente setacciata attraverso un setaccio o organza.
3. Il contenuto della ciotola primo mescolatore a frusta a bassa velocità e poi a velocità media fino a picchi liscia e stabile.
4. Prima della fine del impastare aggiungere la ciliegina 5 gocce di succo di limone.

Se il velo ha una tonalità giallastra, questo significa che la massa della proteina non è montata fino alla fine. Se fatto correttamente, la sequenza di azioni dovrebbe girare neve smalto bianco e lucido per Gingerbread verniciato. La ricetta, che passa in rassegna solo per essere trovato positivo, è possibile creare di alta qualità, facile da usare a velo.

ciliegina Pronto asciuga molto rapidamente in aria. Per questo non è accaduto subito dopo impastare, è necessario compilare la glassa kornetiki e cominciare a dipingere.

Glaze-riempimento per decorare torte

glassa reale è ideale per creare un profilo liscio e la pittura del prodotto finito. глазурь для росписи пряников. Una porzione centrale per disegnare liquido riempiendo una necessità per la pittura smalto panpepato.

La ricetta della glassa di riempimento, come viene chiamato pasticceria, è al passaggio attraverso le seguenti azioni:

1. Preparare la glassa reale prescrizione di cui sopra.
2. Metti un po 'di smalto di spessore in un'altra ciotola e diluirlo con un po' di acqua fredda, aggiungere il liquido è letteralmente un cucchiaino.
3. Verificare la disponibilità può riempire con un coltello. A tal fine, la lama viene condotta per smalto, poi contare a 10. Se durante questi 10 secondi, una traccia di glassa scompaiono, poi riempire è pronto.

Per superficie perfettamente piana e liscia è importante per ottenere la giusta consistenza di versare smalti.

Come fare una casa di marzapane in casa?

Due o anche tre pandizenzero può essere fatto da un impasto secondo la seguente ricetta. Passo dopo passo la sua preparazione è la seguente:

1. olio di burro (300 g), il miele e lo zucchero (500 g) è stato riscaldato in un pentolino sul fuoco fino a completa dissoluzione di tutti gli ingredienti. E 'importante non lasciare che la miscela a bollire, e solo caldo, poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
2. Nella massa di zucchero raffreddato di miele-inserire la forcella uova battute (2 pz.) E brandy (3 cucchiai. Cucchiai).
3. In 600 g di farina setacciata aggiungere il cacao (50 g), cannella (1 ora. Spoon), un pizzico di zenzero, cardamomo, chiodi di garofano, anice, buccia d'arancia, limone e vaniglia.
4. Unire il miele con un sacco di farina. Impastare piacevole, aggiungendo gradualmente più farina (600 g).
5. Mettere la pasta in polietilene, e poi in frigorifero per una notte.
6. Mattina rotolo pasta su carta da forno, tagliata a pre-preparati casa modelli parti e cuocere in forno (a 180 ° per 20 minuti).

Ora dobbiamo preparare una glassa spessa (glassa reale) e utilizzarlo per collegare tutti i dettagli della casa.

Glassa per torte senza uova

Per diverse ragioni, non tutte le persone possono mangiare le uova ei prodotti a cui appartengono. In questo caso, al posto della tradizionale velo può essere utilizzato per glassa panpepato senza uova.

Preparata secondo la ricetta indicata sotto si ottiene una glassa omogenea, lucido, lucido, e poggia uniformemente sulla superficie degli articoli finiti. Passo dopo passo la ricetta è la seguente:

1. Il setacciato attraverso un vaglio di zucchero semolato (110 g) versato cucchiaio di latte e la stessa quantità di sciroppo di mais. L'ingrediente finale in casa può essere sostituito con sciroppo invertito o smalto dolciario.
2. Icing impastata fino uniforme. Se la glassa è troppo spesso sarà consentito di aggiungere lo sciroppo di mais.
3. Nella glassa finito viene aggiunto il colorante desiderato, allora è necessario mettere in kornetiki e mettere sulla torta.

Glassa per torte senza uova e succo di limone

uova smalto folto e lucido prodotte sulla base di zucchero a velo, il succo di limone e acqua. E 'il succo di limone dà la brillantezza necessaria e piacevole acidità al palato. Il risultato è molto confortevole in glassa per dolci senza uova pittura.

La ricetta di questo velo è molto semplice. In una ciotola profonda mescolare tutti e tre gli ingredienti: (. 2 cucchiai) di polvere di zucchero (200 g), succo di limone e acqua calda. smalto preparato viene applicato al pan di zenzero con un pennello o semplicemente delicatamente versato sulla parte superiore. Per la glassa spessa durante la miscelazione aggiungere acqua agli ingredienti non è necessaria, solo zucchero a velo e il succo abbastanza.

colore smalto per torte

Colorare coloranti alimentari sono soggetti a tutti i tipi di smalto: e il contorno, e la colata, e il più denso destinati per la verniciatura finale di pan di zenzero. Per ottenere la glassa colorata, è necessario essere ampliato in ciotole separate fatte pre-smalto pittura pan di zenzero. La ricetta di cottura dipende dal tipo di lavoro svolto (disegno loop, pittura o superficie colata).

Poi lo smalto preparato viene aggiunto gel vodorasvorimy o coloranti cibo secco. Peso accuratamente lavorata e applicata a torte. Se lo smalto dopo l'aggiunta del colorante è troppo spesso, si può aggiungere un po 'di zucchero a velo più. intensità del colore velo può anche essere controllata aggiungendo diverse quantità di colorante.

Ricetta per la glassa del cioccolato

Quando decorare torte di fantasia può essere senza limiti. Per esempio, come un riempimento o basi possono essere utilizzate non solo zucchero, ma anche la copertura di cioccolato per la pittura di pan di zenzero.

La ricetta di questo delizioso velo è la seguente:

1. Sciogliere nero cioccolato amaro (100 g) in un bagno d'acqua.
2. Aggiungere il burro (40 g).
3. Portare alla massa di cioccolato viene prima tuorli purè fino bianco, bianco d'uovo sbattuto poi.
4. Raffreddare lo smalto in frigorifero ad una temperatura di 30 °, dopo di che si può procedere alla sua applicazione alle torte.

A causa di burro glassa di cioccolato girare lucido e brillante.