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Fosforo negli alimenti

L'uomo non può esistere senza ricostituire costantemente la loro energia e altre spese. Consumare cibi, non pensiamo che con il cibo che non otteniamo solo proteine, grassi e carboidrati (macronutrienti), ma compensa anche per la carenza di micronutrienti – vitamine e minerali. Con ogni pasto, abbiamo ripristinare l'equilibrio di queste sostanze nel corpo, garantendo il mantenimento dell'omeostasi.

Parlando del corpo umano ha bisogno di vitamine e minerali, tra gli altri, una particolare attenzione deve essere rivolta alla oligoelementi come fosforo.

Mancanza di esso nel corpo può verificarsi come risultato di due fattori: alimentari (quando il deficit è il risultato di un insufficiente apporto di oligoelementi in prodotti alimentari) e relativa (quando i prodotti contenenti fosforo, utilizzati dall'uomo nella quantità corretta e volume, ma ci sono alcuni disturbi metabolici e il suo assorbimento è molto limitata). Quest'ultimo può verificare quando un eccesso di micronutrienti "competitive" del corpo. Questi includono principalmente magnesio, calcio e alluminio. Tra le cause dei disturbi possono menzionare fosforo aspirazione malattie croniche del tratto gastrointestinale, così come reni e tiroide. Di particolare importanza è la mancanza di micronutrienti per i bambini, il più delle volte si verifica quando l'alimentazione artificiale, nonché un corretto e ritardata introduzione di alimenti complementari. Questi bambini hanno una cronica mancanza di minerale vitale può portare allo sviluppo di gravi malattie – rachitismo.

La maggior parte del elemento chimico nello stato legato (cioè, sotto forma di sali) è nel tessuto osseo e dentale.

Costantemente in atto nel metabolismo del corpo umano, compreso il midollo, determinare il fabbisogno giornaliero di oligoelementi: è necessario che il fosforo negli alimenti consumati al giorno, contenuta in una quantità di circa 1200 mg. Tra l'altro, circa il quindici per cento degli elementi nel corpo si consuma nel metabolismo del tessuto muscolare e vari organi.

Tra le altre cose, il micronutrienti in forma di acido fosforico è uno degli enzimi chiave necessarie per la maggior parte delle reazioni chimiche che si verificano in cellule, tessuti ed organi dell'uomo. Questo acido è coinvolto nella sintesi di amido e glicogeno nel fegato, così come parte delle fibre nervose.

Fosforo in alimenti contengono quasi tutto, però, spesso in piccole quantità. Per garantire l'assunzione di minerali essenziali è importante conoscere il livello delle sue principali fonti tra gli alimenti.

Quali alimenti contengono fosforo?

Distinguere le principali fonti di oligoelementi tra i prodotti animali e vegetali.

Il fosforo negli alimenti di origine vegetale, quali cereali, fagioli, noci, zucca, aglio, cavolo, funghi e frutti di bosco – è contenuto in grandi quantità. Questi alimenti sono le principali fonti di oligoelementi essenziali. Microelemento conservata nei prodotti, a differenza vitamina bene e praticamente non sottoposto a deterioramento con l'azione termica o chimica. Il fosforo è trovato in prodotti di origine animale contenute principalmente in carne, pesce, latte e latticini. La maggior parte dei contenuti di micronutrienti è segnato in pesci marini e carne magra (preferibilmente – di manzo).

In precedenza, una fonte di fosforo usati come farina di ossa, contenenti, in aggiunta, la vitamina D. Per quanto riguarda i vari integratori alimentari che contengono gli integratori di vitamine e minerali, sono oggi sugli scaffali dei chioschi, è possibile trovare una varietà enorme.