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confettura di ciliegie

Ciliegie destinati per l'inscatolamento, dovrebbero essere con peduncoli. Questo impedisce il frutto dal rapido deterioramento e la perdita di succo. Per marmellata di ciliegie non ha cambiato colore durante la conservazione, si consiglia di chiudere solo copertine laccati.


Snocciolate ciliegia conserve bollito in 2 ore. La frutta lavata è stato rimosso l'osso, e poi versare il 60% sciroppo di zucchero. Zucchero preso dalle kg calcolo 1,05
per chilogrammo di ciliegie. Il resto dello zucchero viene aggiunto ad ogni cottura.
confettura di ciliegia in questo modo prodotta in due fasi. Frutta, pieni di sciroppo,
mantenuti per almeno cinque ore, e poi il contenuto filtrato attraverso un setaccio o setaccio. Del resto dello zucchero viene aggiunto lo sciroppo e bollito è di almeno 20 minuti. Lo sciroppo ciliegie nuovamente abbassato e mantenuto circa 5 ore. L'operazione viene ripetuta, e quindi di confettura di ciliegie cuocere finché sono teneri. Temperatura di ebollizione sciroppo deve essere di almeno 105 gradi.

La marmellata finito in forma completa viene versato in banche calde secche sono chiusi ermeticamente coperchi di latta laccati. Le banche devono girare il collo in giù e rinfrescarsi.

confettura di ciliegie senza semi può essere bollito in 1 ricezione. Per fare questo, è necessario versare sciroppo di ciliegia, che viene preparato al ritmo di 1 kg di ciliegie tazza di acqua e 1,5 kg di zucchero bollente. sciroppo di frutta caricato a sopravvivere per almeno 3 ore, e poi cuocere fino a cottura. Inceppamento imballato su sterilizzato
banche e sigillati ermeticamente invertendo raffreddato.

confettura di ciliegie con i semi

Per sciroppo rapidamente penetrato le ciliegie con box, devono problanshirovat in acqua bollente per circa 1,5 minuti. Poi versare la frutta il 40% sciroppo di zucchero e insistere a temperatura ambiente per circa 7 ore. Questa marmellata è preparato in tre fasi. Zucchero preso dal tasso di 1 kg per
chilogrammo di frutta. Lo zucchero rimanente è suddivisa in 3 parti e ha aggiunto a
ogni cottura. Dopo la prima incubazione adagiarsi ciliegia su un setaccio o colino. Lo sciroppo è aggiunto un terzo del restante zucchero e far bollire per circa 15 minuti. Successivamente ciliegie immersi in uno sciroppo e trattenuti per altre 7 ore. L'operazione viene ripetuta altre due volte. marmellata ready-made confezionato in banche sterili, ricoperto e raffreddato lentamente.

confettura di ciliegie, lamponi

Per fare questo, confettura di ciliegia può essere assunto con o senza osso. Per chilogrammo di ciliegie prendere circa 200 grammi. lamponi e 1 kg di zucchero. Cuocere questa marmellata nello stesso modo come il ciliegio.

confettura di ciliegie con uva spina

Ciliegie non ha praticamente proprietà gelificanti, quindi per ottenere una consistenza densa, un inceppamento ciliegia aggiungere vari bacche e frutta alla fine della cottura. Abbiamo preparato le ciliegie è necessario togliere i semi e tagliare la frutta in un tritacarne o in un frullatore. Cherry diffuso in una ciotola di smalto e aggiungere lo zucchero al tasso di 1,05 kg per chilogrammo
frutta. Massa necessaria a bollire giù fino a cottura, sempre mescolando, per
evitare di bruciare. Alla fine aggiungere succo di frutta o uva spina schiacciato al tasso di 150 grammi. per chilogrammo di ciliegie.

confettura di ciliegie con il ribes

Il consumo di prodotti e la tecnologia di preparazione della marmellata è la stessa e uva spina. La marmellata alla fine della cottura, è necessario aggiungere schiacciato ribes rosso. In ribes è necessario rimuovere tutti i rami e gambo, e poi macinare in qualsiasi modo conveniente.

composta di ciliegie

Per la preparazione composta di ciliegie deve essere ordinato in base alle dimensioni, ammollata in acqua fredda per due ore e poi messo in un luogo fresco. Per preparare la frutta composta di colori e varietà di mix di differenti non è raccomandato. frutta preparati versare in vasetti puliti e versare sciroppo caldo 60%. Banche devono coprire coperchi bollito e sterilizzati barattoli da 3 litri a 45 minuti litro – 20 minuti.