zuppa di pesce. Semplice, originale, utile

Come cucinare la zuppa di frutti di mare, così si è scoperto deliziosi e, cosa più importante, nutriente? E 'molto semplice – più si aggiungono gli ingredienti per la zuppa, quindi si rivelerà più ricca e nutriente. La zuppa classica di frutti di mare, tra cui verdure fresche e il brodo, ma ogni cucina rende le proprie modifiche e aggiunte. In base al quale la cucina considererà il suo minestra e si dovrebbe scegliere gli ingredienti: gamberetti o calamari, cozze o ostriche. Si può anche fantasticare, fare la zuppa di frutti di mare con crema o latte, pomodoro o la zuppa di crema. Qui ci sono alcune ricette di cucine diverse:

1. zuppa di frutti di mare in spagnolo.

Hai bisogno di:

brodo di pesce – 1 litro
gamberi sgusciati – 150 grammi non trattati – 10 pezzi
anelli di calamari – 100 grammi
Gusci di cozze – 10-15 pz.
Filetti di pesce – 2-3 pezzi
Patate – 3 pezzi
Peperone dolce – 1 pc.
Pomodori – 2 pezzi.
Cipolle – 1 pc.
Aglio, pepe nero, alloro, zafferano
Erbe aromatiche e sale

È necessario tagliare a cubetti peperoni, patate e pomodori. Cipolla con la buccia di aglio e friggere in una padella. Aggiunta di tagliare le verdure e lasciate cuocere fino a quando non v'è alcuna pepe pronto. Dopo di che, ci spostiamo tutto in un frullatore e macinare. Ci spostiamo l'intera massa di nuovo nella padella e versare il brodo. Ora si procede a base di pesce. Gamberi sbucciate e tagliate a filetti. Stendiamo con lavato gamberetti pelati in brodo con verdure. Tutti insieme, è necessario cuocere a fuoco basso fino a quando il pesce cotto. In una padella a parte far bollire le patate fino a quando lo stato a metà cottura. Quindi unire tutti gli ingredienti in una pentola, aggiungere lo zafferano, alloro. zuppa di pesce spagnolo è pronto! Prima di servire, cospargete con le erbe fresche per la decorazione.

2. zuppa di frutti di mare con crema in italiano.

Hai bisogno di:

Acqua – 400 ml
Crema 15% di grassi – non meno di 200 ml
vino bianco dolce – 200 ml
Frutti di mare – 300 grammi
Patate – 3 pezzi
Porri – 1 pezzo
Dill e gamberetti per la decorazione, sale, pepe

Risoluzione di zuppa di pesce cuoco con la crema, è necessario acquistare e utilizzare solo i più freschi contenuto di grassi crema non inferiore al 15% ma non più del 20%. È necessario sbucciare e tagliare le patate. Inoltre, tagliati ad anelli, la parte bianca dei porri. Tutti insieme laici in una padella profonda e fritti senza l'aggiunta di acqua e olio fino a doratura. Quindi aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a ebollizione. Sale, pepe e tutta la massa è stato schiacciato in un frullatore. La purea risultante necessario spostare nella pentola, e poi aggiungere il vino e la panna e portare a ebollizione. In una padella a parte soffriggere il pesce e noi li spostiamo nel piatto di minestra. Al momento di servire la zuppa decorato con verdure fresche e gamberetti.

3. zuppa di formaggio frutti di mare

Come preparare una zuppa di pesce con l'aggiunta di pesce rosso e formaggio? Molto semplicemente, sarebbe necessario:

Acqua – 1 litro
Filetto di un pesce rosso – 1 pezzo
Shrimp – 20 pezzi
Crema di formaggio – 2 pezzi
Patate, carote e cipolle – 1 pezzo
Olio d'oliva, erbe aromatiche, sale, pepe

Puliamo le patate e tagliatele a dadini ordinate. Metterlo in acqua bollente. Tritare finemente la cipolla e la carota strofinare su una grattugia grossa. friggerle in olio d'oliva. Formaggi fusi griglia e aggiungere alle patate. All Stir con cura fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Aggiungi a verdure saltate in padella. Filetto di pesce rosso tagliato a dadini e fate cuocere insieme con gamberi 5 minuti. Unire quindi le verdure con formaggio e pesce. Diamo non meno di 5 minuti, e aggiungere le erbe per essere servito. Una varietà di opzioni come zuppe non cessa mai di stupire, e un tocco speciale in loro rende il vostro atteggiamento personale, che certamente alterare il gusto del prodotto risultante. Piccante, tenero e affascinante sapore della zuppa dipende dal proprietario.