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Come fare una deliziosa birra di rabarbaro

Kvas rabarbaro è una bevanda molto specifico con un acidità molto pronunciata. A questo proposito, la prima volta, si raccomanda di fare una piccola quantità. Così è possibile determinare se si adatta il vostro gusto o è dovrebbe essere limitato alla versione classica della bevanda. Tuttavia, in ogni caso, kvass rabarbaro è indispensabile nelle calde giornate estive. Dopo tutto, egli è la sete molto veloce e buono quencher e contiene una grande quantità di vitamine e oligoelementi.

Passo dopo passo la ricetta kvass rabarbaro

ingredienti necessari:

  • rabarbaro fresco – 1,2 kg;
  • sabbia di zucchero – 2 vetro sfaccettato ;
  • lievito secco granulato – ½ parte di un piccolo cucchiaio;
  • chiodi di garofano, cannella – facoltativo;
  • uvetta – 5-6 pezzi. (A piacere).

Preparazione rabarbaro

Kvas rabarbaro prevede l'utilizzo di solo steli di questa pianta. Tuttavia, se avete ancora le foglie, non si dovrebbe buttare, perché di essi risultano torte molto gustosi, zuppe e insalate.

Per preparare una bevanda di raffreddamento, è necessario prendere fresco gambi di rabarbaro, lavato bene in acqua calda, rimuovere la pellicola superficiale duro e poi sbriciolano in piccoli pezzi.

impianti di trattamento termico

Per rendere la birra in casa, dovrebbe essere tagliato il rabarbaro mettere in una pentola e riempirlo con acqua potabile in una quantità di 2,5 litri. Dopo di che, i piatti dalla pianta è tenuto a mettere sul fuoco, portate a ebollizione e far bollire per 17-22 minuti. Successivamente, il liquido con soft gambi di rabarbaro deve essere coperto con un coperchio e lasciare per 2 ore.

La fase finale nella preparazione di

Dopo 120 minuti la rabarbaro brodo raffreddato dovrebbe filtrata attraverso una garza spessa o setaccio, e poi diluire con 2,5 l di acqua bollita raffreddata e versare in una banca tre litri. Dopo di che, si raccomanda ogni vetreria di aggiungere al occhiali taglio di zucchero e ¼ del cucchiaino di lievito granulari secchi. Successivo dolce decotto di rabarbaro deve essere miscelato, e quindi chiudere il coperchio e mettere in un luogo caldo per due o tre giorni (a seconda del gusto).

Caratteristiche cottura

Kvas rabarbaro risulta molto più saporito e più aromatico quando gli aggiungere ulteriori chiodi di garofano, cannella e uvetta. Questi ingredienti sono consigliati per l'uso su richiesta e solo nelle quantità in cui sono accettabili per voi.

Spill kvass pronto

Dopo due o tre giorni, una bevanda rinfrescante estate dei gambi di rabarbaro sarà completamente pronta per l'uso. Ma prima di versare nella bottiglia, birra il gusto desiderabile e inoltre aggiungere ad essa, se necessario, lo zucchero. Ulteriore bere con acido naturale ceppo desiderato attraverso un setaccio e poi versare in banche o bottiglie di plastica.

Possedere kvass buon dissetante nella stagione calda, si raccomanda per 5-6 ore per mettere nel vano frigorifero o in 60 minuti per mettere in freezer. Durante questo periodo bevanda di gambi di rabarbaro sarà freddo, e può essere bere durante la giornata estiva.