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I preparativi per l'inverno: le barbabietole in salamoia per l'inverno senza sterilizzazione

Marinatura è uno dei più diffusi tipi di inscatolamento di casa. Così il conservante principale agisce aceto, che è in grado di sopprimere la comparsa di microrganismi. Quindi garantisce la sicurezza dei prodotti. Quando conservare aceto collocato nella marinata o nel contenitore stesso con le verdure preparate, spezie. Inoltre, la colata di zucchero, sale da cucina, e vari condimenti, che la lista è rappresentato in ogni ricetta aggiunto. Spezie conferiscono un sapore e gusto specifico, e loro oli essenziali costituenti agiscono come conservante. Oggi lo guardiamo, come preparare in salamoia barbabietole per l'inverno , senza sterilizzazione. Prima di tutto, in preparazione per la conservazione di alimenti lavaggio, pulizia e taglio, cotto o marinato fresco o poste in vasi pieni e rivestiti con sale e spezie. Tuttavia, il parlare di questo in modo più dettagliato.


barbabietole sott'aceto

Ingredienti: barbabietole, foglia di alloro, pepe in grani. Per la marinata: un litro di acqua per un centinaio di grammi di zucchero, un centinaio di grammi di sale, cento grammi di aceto.

Preparazione. Prima di barbabietole in salamoia per l'inverno, è necessario lavare e far bollire. Poi si è pulito e ben messo in barattoli, il taglio di grandi frutti in pezzi, aggiungere la foglia di alloro, pepe, chiodi di garofano, a piacere. Le banche con il lavaggio e versare sopra l'acqua bollente.

marinata di cucina

Acqua, portare ad ebollizione, versare in banca e lasciare per dieci minuti, coprendoli con coperchi. Poi drenato, sale aggiunto al liquido, aceto e zucchero, far bollire. Ancora una volta, versare i coperchi barbabietola e di rollio. Tara capovolto a testa in giù e controllare eventuali perdite. Il prodotto finito è adatto per minestre e borscht.

Barbabietole, in salamoia, senza la sterilizzazione

Secondo questa ricetta, le barbabietole possono essere arrotolato per l'inverno, e possono essere conservati sotto palpebre capron. Le verdure sono meglio prese con un colore uniforme, senza anelli bianchi sul taglio.

Ingredienti: barbabietole della stessa dimensione. Per la marinata: un bicchiere d'acqua, cinquanta grammi di aceto, un cucchiaio di zucchero, sale, mezzo cucchiaio e qualche piselli su bianco e pimento, tre chiodi di garofano, una foglia di alloro.

Preparazione. Prima si sarà preparato barbabietole in salamoia per l'inverno senza la sterilizzazione, è necessario per cucinare ortaggi a radice. Nel frattempo, fare la marinata. A tal fine tutti gli ingredienti necessari vengono mescolati e bolliti pochi minuti, dopo di che la miscela è stata raffreddata.

Verdure pulite e tagliate in strisce o cubetti, disposte su un pre-preparato dalla banca, che poi aggiungere un cucchiaio di aceto. Successivo versato refrigerata marinata barbabietola e panini.

Una ricetta semplice per le barbabietole conserviera

Ingredienti: piccole radici. Marinata: un litro d'acqua, e cinquanta grammi di sale.

Preparazione. Barbabietole sott'aceto per l'inverno è fatto come segue. I contenitori sterili mettere affettato pezzi di verdure e versate la marinata calda. Tara poi capovolto a testa in giù e raffreddato.

Barbabietole per l'inverno: la ricetta classica

Ingredienti: radici saturi di colore uniforme. Marinata: un bicchiere d'acqua, duecento grammi di aceto, un cucchiaio di zucchero, sale cucchiaio metà, quattro piselli pepe nero, due foglie di alloro, cannella polpalochki.

Preparazione. Secondo questa ricetta barbabietole in salamoia per l'inverno senza sterilizzazione è cotta molto rapidamente e facilmente. A tal fine, verdure vengono lavate e bollite, raffreddati, puliti e tagliati a cubetti. Il prodotto viene messa in un contenitore. Quindi procedere alla preparazione della marinata. Per fare questo, tutti gli ingredienti necessari portare a ebollizione e versare una miscela di barbabietole. Poi si è coperto con un coperchio e lasciato per dodici ore. Il passare del tempo sarà adatto a mangiare le barbabietole in salamoia per l'inverno. Interamente è anche possibile preparare, ma ha bisogno di raccogliere le radici di piccole dimensioni. Conservare in vasetti, coprire con coperchi di plastica in un luogo fresco.

ricetta in salamoia barbabietole rapidi

Ingredienti: due chilogrammi di barbabietola. Per la marinata: mezzo bicchiere di aceto, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaino di sale, tre dei chiodi di garofano secchi.

Preparazione. Bietole bollite, puliti e tagliati a sua esclusiva discrezione. Verdure preparate in anticipo viene posto in vasetti puliti e versare marinata calda ermeticamente sigillato. Contenitore avvolto con un asciugamano e lasciare in tale forma, purché il prodotto è completamente raffreddato. barbabietole sott'aceto Pronti per l'inverno senza la sterilizzazione può essere utilizzato come insalata a parte. Per questo è stato aggiunto alla cipolla tritata verde, erbe aromatiche, olio vegetale. Inoltre, il piatto può essere utilizzato per preparare insalate, barbabietole, zuppe e così via.

infine

Così, la preparazione per la conservazione invernale di verdure non è troppo difficile. Barbabietole sott'aceto è molto semplice, la cosa principale – di scegliere la radice corretto. Essi devono essere piccole, colore uniforme saturo, senza cerchi bianchi sul taglio. Aderendo alle proporzioni nella preparazione della marinata, è possibile ottenere un prodotto gustoso e nutriente che molte persone usano come spuntino stand-alone, e per la preparazione di vari piatti.