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Cake "Libro" – il miglior dessert la festa e anniversario

In ogni occasione di festa e anniversario sono preparati solitamente i migliori e più creativi dessert. La migliore sarà la torta "Libro". E la sua ricetta può non necessariamente essere molto complicato.


Offriamo un modo rapido e originale di cucinare una deliziosa torta.

Per lui, sono necessari i seguenti ingredienti: due e mezzo tazze di farina di alta qualità, tre cucchiaini di lievito in polvere, dieci grammi di sale, cinque proteine uova crude, trecentocinquanta grammi di zucchero, due bicchieri di latte, un cucchiaino di estratto di vaniglia e un po 'di colorante.

Per la glassa al cioccolato è necessario: cento grammi di latte condensato, tagliato a metà una tavoletta di cioccolato, un pizzico di sale, tre grandi cucchiai di acqua e uno – estratto di vaniglia.

Per preparare la crema di fragole è necessario: due pacchetti di burro ammorbidito, due lattine di latte condensato, mezza tazza di marmellata di fragole senza semi.

Considerare come cucinare una torta, "libro", passo dopo passo.

1. E 'necessario per riscaldare il forno a 190 gradi Celsius. Cappotto due forma rettangolare avente una dimensione di 20×30, burro.

2. setacciare ripetutamente lievito, sale, e farina per evitare l'ingresso nella pasta di eventuali impurità.

3. I bianchi d'uovo accuratamente separati dai tuorli d'uovo, versarli nella padella profonda e frusta fino a quando la formazione di schiuma dello stato. A poco a poco versare metà dello zucchero. Frusta la miscela è necessario un tale stato da formare picchi molli.

4. Quindi aggiungere il colorante, zucchero e latte. Ma è necessario mescolare con molta attenzione in modo da non caduto proteine, altrimenti il "libro" torta può risultare piatta.

5. Ora cominciano a poco a poco aggiungere la farina in piccole porzioni fustigazione continuamente il mix per ottenere una massa omogenea. Alla fine, aggiungere la vaniglia.

6. Versare nelle altre forme e cuocere per mezz'ora.

7. A questo punto, preparare la crema. A tal fine, il battito burro ammorbidito con un miscelatore, in modo che la miscela diventa cremoso. A poco a poco cominciano a versare un filo di latte condensato. La massa risultante dovrebbe essere omogenea.

Successivamente, aggiungere marmellata di fragole, sbattere bene e mettere la crema in frigo, così si bloccò.

8. Ora procedere alla preparazione della glassa di cioccolato.

Per la sua preparazione è necessario per far bollire l'acqua e mettere in una casseruola con la ciotola dell'acqua. Si versa latte condensato, cioccolato e mettere un pizzico di sale. Questa massa deve essere costantemente agitazione e cuocere fino a uno stato tale che il cioccolato si è sciolto e la miscela deve essere liscia e di spessore. Di solito, ci vogliono dieci minuti. Avanti, togliere dal fuoco e aggiungere una piccola quantità di acqua per diventare una formazione di ghiaccio viscoso. Raffreddare leggermente e aggiungere la vaniglia.

9. Quando tutti i componenti sono pronti, si può fare la torta "Libro". In un primo momento la diffusione torta con una piccola quantità di crema e cospargere un po 'di glassa. Chiudere secondo Korzh.

10. Ora, il "libro" torta può essere decorato. Per fare questo, spalmare con attenzione l'intera superficie della crema e applicare linee oblique orizzontali di glassa, utilizzando un pennello largo. Lungo il perimetro per rendere piccole rosette. Può essere nel cuore di scrivere qualcosa (ad esempio, la data di anniversario o il nome del protagonista per il giorno).

Se è possibile in un altro modo di cucinare una torta, "libro"? La ricetta, infatti, può essere arbitrario. Abbiamo solo bisogno di fare il gioco appropriato.

Buon appetito!