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frittelle sottili con il lievito. ricette

Quando la cottura con frittelle di lievito utilizzando oparnoe o pasta dritto. Nel primo caso, il lievito è diluito in una piccola quantità di latte. Per migliorare la fermentazione di zucchero e aggiungere la metà della farina preparata, impastata bene e mettere in un luogo caldo. Quando l'impasto salirà il più possibile, ha aggiunto altri prodotti, mescolare e mettere da parte a maturare ancora.

Per preparare il tutto impasto rettilineo è mescolata una volta e lasciato in un luogo caldo per tre o quattro ore. Alcuni punti importanti: i prodotti devono essere riscaldati a temperatura ambiente, e il lievito è meglio prendere una qualità fresca e sempre, perché la pasta è in gran parte a loro carico.

Per ottenere frittelle sottili in lievito, la pasta deve avere una consistenza liquida acida. Impastare la pasta sulla pasta è necessario non ossidative ciotola, utilizzando una spatola di legno e versare nella padella avete bisogno di un mestolo di legno, che si inserisce l'intera porzione di pancake.

Frittelle sottile lievito nella pasta

Prodotti per la cucina:

– due bicchieri di (dall'alto) farina di grano setacciata,

– un cucchiaio di lievito secco o mezzo bricchette fresco,

– due bicchieri di latte,

– quattro cucchiai di burro fuso,

– due uova,

– cucchiaio di zucchero,

– un quarto di sale,

– olio vegetale.

In primo luogo, preparare la birra, che si aggiungono al latte caldo, il lievito, mescolare, aggiungere una tazza di farina, aggiungere mezzo cucchiaio di zucchero e mescolare bene tutto. Coprire con un asciugamano, lasciare per un'ora in un luogo tiepido. Tuorli staccabile dalle proteine, il sale, l'aggiunta di burro fuso e connettersi con la birra si avvicina. Quindi aggiungere il resto della farina e impastare bene, aggiungendo un po 'd'acqua calda. Mettere di nuovo in un luogo caldo, mescolando ogni tanto. Dopo due o tre ore pasta montata aggiungendo proteine interferire e dare origine per la terza volta.

Cuocere frittelle sottili con il lievito su caldo padella di ferro. Questo è perfetto se non v'è il ferro, adattarsi a qualsiasi altro tegame, padella meglio. Prima teglia ingrassare leggermente con l'olio. Quando un lato è dorata pancake, cosparsa di olio e girare la lama spalla all'altra.

frittelle sottili senza pasta lievitata

Prodotti per la cucina:

– farina di frumento – sei bicchieri,

– Latte – sei bicchieri,

– Zucchero – due cucchiai,

– Lievito – 60 g

– burro fuso – quattro cucchiai,

– mezzo cucchiaino di sale.

Lievito diluito in un bicchiere di latte, aggiungere il sale, lo zucchero e versare il latte rimasto. Poi unire la farina, per guidare le uova e impastare la pasta. E aggiungere il burro (margarina può essere) e il tutto è stata agitata. Lasciamo in un luogo caldo per tre o quattro ore dopo frittelle cuocere.

Spesso, per un lotto di frittelle viene utilizzato non solo di grano, ma anche grano saraceno o farina di mais.

Mais frittelle sottili: ricetta a passi da gigante

Per la preparazione necessaria

– farina di mais – una tazza,

– farina di frumento – due bicchieri,

– Latte – due bicchieri,

– quattro uova,

– Crema – un bicchiere,

– Lievito – 25 g

– sale e zucchero a piacere.

Versare in una ciotola di latte caldo e mescolate nel lievito e lo zucchero. Versare mais e farina di grano, impastare fino a che liscio. Coprire il contenitore con un asciugamano e mettere l'impasto in un luogo caldo per avvicinarsi.

Dopo un paio d'ore separare le proteine da tuorli d'uovo e strofinare con sale. aggiungerli alla pasta, tutto mescolare bene e lasciar riposare per un paio d'ore. proteine battimento separatamente frusta crema, allora tutti collegare, e la miscela risultante viene aggiunta in arrivo impasto. Dopo mezz'ora frittelle cuocere.

frittelle di grano saraceno lievito sottile

Prodotti per la cucina:

– farina di grano saraceno – due bicchieri,

– farina di frumento – due bicchieri,

– Latte – quattro bicchieri,

– tre uova,

– mezza tazza di panna,

– un cucchiaio di zucchero,

– Lievito – 30 g

– burro,

– sale qb.

Versare in una ciotola di smalto, due tazze di latte e il lievito diluito in esso. Versare la farina di grano saraceno e mescolate. Lasciare per un'ora sotto un tovagliolo in un luogo caldo. Quindi aggiungere la farina di frumento, tuorli d'uovo in polvere, burro fuso, lo zucchero e il sale sono tutti ben impastare. L'impasto adatto, si collegano con le proteine montata, mescolare e lasciar per 20 min. Cuocere frittelle come al solito.

Buon appetito!

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