435 Shares 7549 views

Red zuppa di lenticchie: ricette di cucina

La prima menzione di un tale prodotto, come le lenticchie, può essere trovato nel Vecchio Testamento. Si trova anche nelle tombe dei faraoni. In antichi lenticchie Grecia era scarsa per l'alimento di base. Era anche come in Russia. Il nostro Paese fino al 20 ° secolo è stato il principale fornitore del prodotto sul mercato mondiale. Hai provato la zuppa di rosso lenticchie? Ricetta di questo piatto è semplice. Cottura della minestra non causa troppe difficoltà. Prendere in considerazione un paio di ricette popolari.


I vantaggi di lenticchie

Questo prodotto è un buon modo, che rafforza il sistema immunitario e allevia la depressione, lo stress e cattivo umore. Inoltre, lenticchie effetto positivo sul cuore. Dopo tutto, nella composizione di questo prodotto è un sacco di proteine vegetali, che è abbastanza veloce ed è facilmente digerito dal corpo, così come il ferro. Le lenticchie sono un must per le donne, soprattutto le donne in stato di gravidanza. Infatti, nella sua composizione ha il 90% del fabbisogno giornaliero di una sostanza come l'acido folico. Il prodotto può migliorare la digestione fibra solubile causa.

zuppa di lenticchie indiana: ricetta

Per preparare questo straordinario ma semplice piatto, è necessario:

  1. Due bicchieri di lenticchie rosse.
  2. 1 testa di cipolle.
  3. Due spicchi d'aglio.
  4. 1 baccello di peperoncino.
  5. 50 grammi di crema di burro.
  6. 3 cucchiai di concentrato di pomodoro.
  7. Erbe aromatiche, sale, radice di zenzero e spezie – a piacere.

preparare lenticchie

Al momento, abbiamo creato un sacco di modi per cucinare una deliziosa zuppa di lenticchie rosse. Ricetta "Masurdal" è venuto a noi dall'India. Per preparare questa zuppa è necessario preparare le lenticchie. Deve versare nel bicchiere, aggiungere acqua, e poi far bollire per 10 minuti a fuoco basso, preferibilmente sotto una copertura.

Dopo un periodo di tempo specificato nelle lenticchie occorre aggiungere tutte le spezie, poi bollito. Ci vogliono circa cinque minuti. Alla fine della cottura lenticchie rosse bisogno di aggiungere il sale.

Cosa fare con le verdure

Ora si può fare le verdure. Per iniziare a pulire, lavare e tritare le cipolle. Ha bisogno di essere fritto nel burro fino a doratura.

Chili dovrebbe anche tagliare. Se ci sono controindicazioni o non piace il cibo piccante, esso può essere sostituito da un bulgaro. Aglio deve essere pulito, e quindi passare attraverso la stampa. radice di zenzero è necessario grattugiare. In un contenitore profondo di mescolare pepe e aglio. Qui è necessario aggiungere la pasta di zenzero e pomodoro. In estate, si può mettere nella minestra e pomodori freschi.

La massa risultante dovrebbe spostarsi verso la padella con la cipolla e spezzatino per cinque minuti, preferibilmente a bassa temperatura.

Giochi Gratis

Quindi, è quasi pronto rosso zuppa di lenticchie. La ricetta, se lo si desidera, è possibile modificare e preparare piatti a base di purè di patate. Il brodo di lenticchie rosso necessario versare composto di verdure brasati e ancora portare tutto ad ebollizione. Dopo di che, la zuppa dovrebbe stare per un po '.

Servire necessità caldo, versare nei piatti à la carte. Per fare la zuppa di lenticchie rosse più appetibile, si può decorare con verdure tritate finemente. Inoltre, darà al piatto un sapore unico.

Turco rosso zuppa di lenticchie: ricetta

zuppa di lenticchie è il piatto nazionale dell'India. Tuttavia, questo piatto è diventato popolare in molti paesi. E 'per questo motivo, una miriade di varietà di zuppe. Questo piatto in Turchia è anche considerato un cittadino, ma sta preparando un po 'diverso. Per la preparazione è necessario:

  1. 1,5 tazze di lenticchie rosse.
  2. Due cipolle.
  3. 4 patate.
  4. 1 carota.
  5. 2 cucchiai di farina.
  6. 2 cucchiai di concentrato di pomodoro.
  7. 8 bicchieri di acqua.
  8. Spezie e menta secca – a piacere.

lavori preparatori

Così, come cucinare la zuppa di lenticchie rosse? Ricetta piatti turchi non richiede costi aggiuntivi. Prima di tutto bisogna preparare bene tutti gli ingredienti. Lenticchie devono essere accuratamente lavate, e poi lasciare in acqua fredda per un po '. Patate, cipolle e carote devono essere puliti. Assicurati di tagliare le verdure. Patate e cipolle possono essere tagliati a cubetti e le carote griglia.

processo di preparazione

In un contenitore profondo è necessario versare le lenticchie rosse e le verdure. Tutto questo dovrebbe aggiungere acqua. Far cuocere la zuppa sopra basso calore necessario per un'ora. Il piatto finito dovrebbe essere leggermente freddo, poi strofinare attraverso un setaccio. È inoltre possibile utilizzare un frullatore.

Purè di massa deve essere restituito nella padella e portare ad ebollizione. PAN è necessario un buon riscaldamento e versarlo in olio vegetale. Ora il serbatoio è necessario versare la farina e versate il concentrato di pomodoro. La composizione risultante da aggiungere alla zuppa di lenticchie. Ora è necessario un piatto versare un po 'di sale, spezie e menta. La zuppa deve cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti. Questo è tutto – la zuppa è pronta. Prima di servire, si può decorare con verde.

Minestra con i pomodori e il pollo

Questa è un'altra variante della preparazione di piatti. Il risultato è una buona zuppa di lenticchie rosse. Multivarka ricetta differisce da quelli precedenti, in grado di imparare ogni casalinga. La cosa principale – di osservare determinate regole in cucina. Avrete bisogno di:

  1. coscia di pollo.
  2. 1,5 tazze di lenticchie rosse.
  3. 1 testa di cipolle.
  4. 1 carota.
  5. A qualche spicchio d'aglio.
  6. 5 patate medie.
  7. 2 pomodori.
  8. concentrato di pomodoro 1 cucchiaio.
  9. Sale, spezie – tutti da gustare.

fasi di cottura

Per rossa ricetta zuppa di lenticchie con la carne di cui è descritto in precedenza, si è fragrante e appetitoso, è necessario preparare con cura le verdure e scegliere la multivarka modalità appropriata. Per iniziare, pulire le cipolle, carote e patate. Dopo di che è necessario tagliare le verdure. Pomodori e patate vanno tagliate a cubetti. Per quanto riguarda la carota, allora è meglio griglia. Se non ti piace cipolle bollite, poi mettere nella minestra può essere del tutto lampadina. Poi si può essere facilmente rimosso quando dà tutti i sapori. Con l'aglio, si può fare lo stesso.

Prima della cottura il pollo da essere sicuri di lavare con acqua. Dopo di che, tutti i prodotti devono essere pronti a mettere in una ciotola Multivarki. Per le verdure è necessario aggiungere un lenticchie rosse ben lavate, concentrato di pomodoro, sale, pollo e spezie. Ora è necessario versare acqua bollente fino alla tacca massima sulla ciotola. Resta da scegliere la modalità appropriata. In questo caso, è possibile utilizzare la funzione di "zuppa" o la "tempra". Quando la zuppa deve essere preparato per 1,5 ore. Se questo non è sufficiente, è possibile ripetere la procedura. La zuppa è pronta, quando le lenticchie e gli altri componenti saranno morbido.

Come applicare

minestra pronta di lenticchie rosse dovrebbe versare piastre. Per quanto riguarda cosce di pollo, allora dovrebbe essere rimosso e divisa in pezzi di grandi dimensioni. Hanno bisogno di mettere in una ciotola di minestra. Inoltre, il piatto deve aggiungere panna acida e guarnire con verdi. Questo è tutto – una deliziosa, profumata e saporita zuppa di lenticchie rosse è pronto!

E 'meglio per servire questa zuppa calda con pane fatto in casa a base di farina di mais. Si scopre molto gustoso!