Pigro cavolo ripiene – cibo preferito casalinga frugale

Con l'inizio della primavera sono giorni vuole sempre essere sotto il sole, l'aria fresca, e non vogliono stare ai fornelli. Ma la casa per nutrire qualcosa che è necessario, e cominciamo a ricordare le semplici, ricette semplici che permettono di "prendere due piccioni con una fava" – per preparare gustosi e veloce. Per questo piatto, bacchetta magica, può essere attribuito in modo sicuro pigro Holubec. Si chiama pigro perché il proprietario non ha bisogno di preoccuparsi e avvolgere le foglie di verza in forma di involtini di cavolo. Alcuni credono che sono venuti con una casalinga pigro. Con questo non possiamo essere d'accordo. Molto spesso, questi farcito inventato una moglie economico e intelligente per piacere al marito, perché in primavera per trovare una completamente intatti cavoli integrali, che sono necessari per il cavolo classico, può essere molto difficile.

Della varietà di ricette cavolo pigri può facilmente selezionare un set base di prodotti, che è essenziale per questo piatto. Parliamo di questo in modo più dettagliato.

Cavolo. Per il cavolo pigro è più adatto cavolo nero, cavoli che hanno foglie bianche fitte. Dense ispessimento – le vene foglie di cavolo casalinghe esperti o tagliati fuori del tutto, o torsione in un tritacarne. Ma la maggior parte del cavolo tritato, poi versarvi sopra acqua bollente e fate bollire per qualche minuto. In questo modo, ha ridotto di estinzione volte cavoli, cavolini diventa rapidamente morbida.

carne macinata. La composizione più adatto per la preparazione del suo pigro cavolo è considerato una miscela di due tipi di carne – manzo e di maiale. Se si prende solo terreno piatto di carne bovina si appoggerà anche se solo di maiale – grasso.

Cipolle e carote puliti e macinati. A volte, prima della posa in tritato fritto in olio vegetale. I fan sono aggiunte anche qui pepe.

Per preparare la salsa cavolo ripieno pigro per prendere i pomodori nel loro brodo. Ma opzione di bilancio più conveniente – concentrato di pomodoro o salsa. La salsa era più dolce e interessante a piacere, aggiungere la panna acida in esso.

Il riso è di solito bollito fino al morbido in una grande quantità di acqua. Non dimenticate di acqua salata. E 'necessario un sacco di acqua per garantire che il riso non è rivolto a poltiglia.

E 'nelle involtini di cavolo pigri spesso aggiungere uno o più uova. Essi non daranno involtini di cavolo cadere a pezzi durante la frittura.

Spezie ognuno sceglie a proprio piacimento. Molto spesso, questo pepe nero, alloro, aglio, cardamomo, un po 'messo nel piatto. Si può fare più facile e comprare un sacchetto di condimenti già pronti, che si chiama: "Per il cavolo ripieno."

Al posto di preparazione di cavolo ripieni possono essere suddivisi in due tipi principali: un cavolo ripiene pigro, in umido in una pentola sul fornello e pigro cavolo ripiene, cotte in forno. In quest'ultimo caso, i rotoli cavolo pigri coperti dopo la cottura una deliziosa crosta.

Ora che tutti i prodotti sono acquistati, è il momento di cuocere gli involtini di cavolo pigri.

Ricetta 1. E 'adatto per coloro che aderiscono ai principi di una sana alimentazione.

1. Cancella 2 pezzi di cipolla e la carota, tagliare e friggere in olio vegetale.

2. 300 grammi di carne tritata e friggere.

3. Tritare finemente mezza testa di cavolo.

4. ben Wash 1 tazza di riso.

5. Prendere 1 litro di acqua calda e sciogliere in esso due brodo dado vegetale.

6. Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno e versare il brodo preparato.

7. Spegnere bollire, coperto per circa 30 minuti. Poco prima la volontà di aggiungere al piatto foglia di alloro.

Ricetta 2. Megabystry ricetta.

1. Prendere 2 cipolle, 2 carote, carne macinata e scorrere un tritacarne.

2. Aggiungere al 2 uova, prezzemolo e tritate finemente 3 spicchi d'aglio.

3. Condire con sale e pepe e mescolare ancora.

4. Dalle risultanti imbottiture polpette figura mani bagnate, li rotolare nel pangrattato.

5. olio vegetale Fry pigri Holubets su entrambi i lati sotto il coperchio fino a che offerta.

E 'possibile fare altrimenti. Formata involtini di cavolo pigri giacevano da forno unta d'olio, versare il loro sugo (panna acida + pomodoro farina + cucchiaio) e portare alla prontezza nel forno. Poi rotolare nel pangrattato ripieni opzionale.

Se il tempo per cucinare non fa gli studenti pigri involtini di cavolo. Ricetta: in una casseruola strati di cavolo, verdura, carne macinata di manzo, cavolo gettare di nuovo. strati farciti pigri versare salsa di pomodoro, panna acida e verdure e cuocere circa 45 minuti ad una temperatura di 220 gradi.