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Budino di riso: ricetta

Qual è il budino, sanno, probabilmente tutti. Può essere preparato da qualsiasi cereali. In questo articolo parleremo di come cucinare budino di riso. Egli sarà sicuramente appello a coloro che amano gustoso, ma ai dolci nutrienti stesso tempo.


Riso Budino: una ricetta classica

Pudding – che in sé è un piatto gustoso, di regola, raramente aggiungere nulla, tranne l'uva passa. Quindi, prendiamo una tazza di riso e cuocerlo in acqua bollente per circa 10 min., Quindi riempirlo con due tazze di latte, versare 0,5 cucchiaino sale e cuocere circa mezz'ora. Togliere dal fuoco, aggiungere 2 uova, 50 grammi di uva passa e 3 cucchiai di zucchero, mescolare bene e mettere in uno stampo, unto con il burro e cosparso con crostini di pane. Cuocere finché sono teneri, mentre prestava servizio, versare la marmellata dalle bacche.

Budino di riso: ricetta classica № 2

50 grammi di margarina è necessario riscaldare il bagno di acqua e miscelati con 100 g di riso. Friggerli, mescolando continuamente alla figura coperta con una crosta lucida. Allora è necessario compilare 300 g di latte bollente, aggiungere il sale e mettere una goccia di buccia di limone squallido. Figura evaporare a fuoco lento. 50 g di uvetta versare mezzo succo di limone, aggiungendo a 4 tuorlo montata con 50 g di zucchero. Si mette tutto nel riso, mescolare e aggiungere 4 albumi montati a neve. Cuocere il budino in stampi bisogno, ingrassati, circa un'ora. Quando una tabella è necessario versare con cioccolato liquido o ghiaccio.

Budino di riso: una ricetta con i fichi e le date

vetro riso deve bollire circa 10 minuti Date e fichi (100 g) è stato mescolato con tritato, 3 cucchiai di uva, pizzicare zenzero in polvere e aggiunti al riso. Versare lo zucchero (almeno – 2 cucchiaini, se vi piace dolce – qualcosa di vostro gusto). La miscela risultante deve bollire per qualche tempo al fuoco basso, aggiungere un bicchiere di latte. Quando budino si è raffreddato un po ', è necessario mettere in esso 2 proteine e mix montata. Poi mettere in una ciotola e raffreddare in frigorifero. Servire il budino dovrebbe essere decorato con fette di frutta fresca o fichi.

Budino di riso con le mele

Da 50 g di un viscoso porridge di riso cuocere in acqua, miscelata con 100 ml di latte. Quando la polenta è raffreddato un po ', per aggiungere ad essa 1 tuorlo d'uovo, purè con 10 g di zucchero, 10 g di burro e 1 burro di mele, sbucciate e tritate finemente. Tutti mescolare bene e aggiungere l'albume sbattuto. Allora avete bisogno di ungere con olio e cospargere di pangrattato e mettere in uno stampo suo porridge. Tempo di cottura – mezz'ora. Meglio di tutto questo budino è servita con panna acida.

Rice pudding: una ricetta con gelatina

Far bollire tazza di riso, raffreddarlo, e poi martello 2 uova, giaceva due cucchiai di zucchero di canna cucchiaio di cognac, uvetta ammollata in acqua (circa un pugno) e 5 schiacciato mandorle noci. Mescolare accuratamente. Un nettarine tagliato a fettine e aggiungere alla confusione, troppo. Stampi per Spazzola da forno con burro e cospargere con i crostini, metterli in porridge. Ogni messo su un piccolo pezzo di burro. Tempo di cottura – mezz'ora.

Nel frattempo, è possibile effettuare la gelatina. Per fare questo in un litro di acqua cuocere 400 g snocciolate ciliegie, aggiungendo a 100 g di zucchero e amido 3 cucchiai. Gelatina è pronto quando diventa trasparente. Inoltre, dovrebbe essere versato in ciascuna piastra, e la parte superiore caduto dal stampi budino. Decorare può essere ciliegie e foglie di menta.

Budino di carote e riso

Una mezza tazza di riso a cuocere fino a cottura. 4 carote tagliate, versare mezzo bicchiere di latte e abbassare un po 'fino a cottura in un contenitore sigillato, quindi pulire e mescolare con riso. Allora avete bisogno di aggiungere l'uovo pasticcio, un cucchiaio di burro e la stessa quantità di zucchero, un po 'di sale. Il tutto deve essere adeguatamente miscelato e messo in una forma che ingrassato. Cottura può essere sia in forno e un bagno di vapore. Sul tavolo servito con panna acida.

Budino di riso: una ricetta con le mandorle

Preriscaldare litro di latte per gettare pod vanilki e poi versare 100 g di riso. Cuocere a fuoco lento per circa 45 min., Tenendo presente tutto l'agitazione tempo. Rice dovrebbe pienamente ammorbidire, poi vaniglia, è necessario rimuovere. Uno dado mandorla amara tritare finemente, e 300 g di panna montata ad una schiuma. Tutti gli ingredienti sono mescolati con riso e mettere in frigorifero per un'ora 3. Quando si blocca budino, è necessario cospargere con un cucchiaio di scaglie di mandorle tostate e versare salsa di ciliegie. La salsa si prepara come segue: 500 g di ciliegia composta di scaldare e aggiungere un cucchiaio di farina e un cucchiaio di mais liquore di ciliegie. Diamo lasciate cuocere un paio di minuti.