ribes Wild: tipi, proprietà utili, marmellata di ribes selvaggio

Solo nel 16 ° secolo, la gente ha cominciato a crescere intorno alle case ribes. E prima che si è sviluppato solo nelle rive di fiumi e corsi d'acqua, prati e allagato vicino alla palude – che è, in luoghi con il più alto tasso di umidità. E oggi, in questo ambiente naturale si può vedere ribes selvatici, ma con frutti più piccoli rispetto a varietà giardino coltivato.

Panoramica

Altezza Ribes arbusti da giardino – 1,5 metri o più. Selvaggio ribes – stentata il suo predecessore, ha una crescita in tempi meno.

Questa pianta può produrre frutti fino a 20 anni. Tuttavia, il suo rendimento è notevolmente ridotta dopo 10 anni, rami secchi, nuovi germogli basali, e frutta diventato superficiale.

Ribes ricevuto il suo nome in connessione con un aroma caratteristico, che si estende per decine di metri dalla boccola durante il periodo di fioritura. Nel linguaggio del nome slavo antico suona come "Smorodov", tradotto come "forte odore".

Le piante selvatiche nella scienza

Tutte le piante selvatiche sono una fonte eccellente per l'introduzione alla cultura in una forma migliore. La varietà e l'allevamento istituti botanici sono raccolti ed utilizzati per la coltivazione di diverse specie di piante, come ribes e uva spina selvatici.

piante da giardino fratelli sono fonti di geni per la resistenza a vari parassiti e malattie, così per l'allevamento di nuove varietà di marca, sono una miniera di sostanze attive biologiche.

ribes selvaggio: tipi e varietà, la distribuzione

Le vaste foreste e sulle rive dei fiumi della Siberia, sulle creste del Pamir e Tien Shan – cresce in tutto il mondo selvaggio ribes. Si differenzia dalle piante europee ed è una sottospecie separata, ha una forma più diffusione della macchia e marrone, quasi bacche nere o marrone. I residenti di queste aree volentieri fatto un bel gustose marmellate di ribes selvatico.

America (Nord e Sud), Asia – ora, il regno delle piante.

Vi e in Estremo Oriente, abete rosso gallo cedrone. sue bacche sono di forma oblunga-arrotondate e bluastro-nero con un rivestimento ceroso. Gli abitanti del posto diffondere il suo nome – "uve Aldan."

Le zone umide del Obi al Mare di Okhotsk crescita ribes mokhovka. Questo arbusto tarchiato con rami striscianti. Ha grandi e teneri bacche che sono in piena maturità rapidamente crollare.

Il tipo più comune di ribes selvatici – il censimento, portata in Europa nei primi anni del 18 ° secolo in America del Nord.

l'uso di

E 'molto ricco di una varietà di proprietà utili è frutti di bosco freschi utilizzati per preparare confetture, gelatine, succhi di frutta, bevande alla frutta, bevande di frutta e così via. Si può semplicemente chiudere le bacche in vasetti sterilizzati, spruzzato sulla parte superiore di aspirina o versando bollite con succo di limone. È inoltre possibile zasushivat foglie e frutti di questo magnifico impianto miracolo. E la marmellata di ribes selvaggio molti ebollizione.

Enormi vantaggi di queste bacche è confermata dal fatto che, per soddisfare il bisogno del corpo per l'acido ascorbico è abbastanza da mangiare ogni giorno per 20-30 bacche. Per l'uso tutto l'anno dei frutti può essere congelato per essere utilizzato in inverno come cibo in forma di scongelato o bevanda a base di loro composta.

Ribes selvatici coltivati, è di grande valore nella forma appena raccolto. Purtroppo, le bacche non tollerano il trasporto, ma ci sono modi per mantenere le loro eccellenti proprietà. La migliore è la macinazione di bacche fresche con un sacco di zucchero. Questo li aiuta a conservare le loro proprietà fino alla prossima stagione.

E 'noto che questa bacca stupefacente utile migliora l'appetito. Nessuna meraviglia che il proverbio tedesco dice: "Ate Smorodinka, oskominku pieno". Ecco una lei – ribes selvatici.

marmellata

Noi rappresentiamo una delle ricette della marmellata di ribes selvatico (il censimento), che è praticamente identico a ricette marmellata dai frutti del giardino.

Quattro chilogrammi di ribes purificato accuratamente lavati e obsushivayut, vengono messi in una grande pentola. Si aggiunge 4 kg di zucchero granulato e tutto questo è bollito con agitazione occasionale fino a completa dissoluzione di quest'ultimo.

Dopo l'inizio di ebollizione bollire per circa 50 minuti (schiuma non può essere rimossa). Dopo raffreddamento totale per versare la marmellata in vasetti, lavato con acqua bollente.

Infine, un po 'sulle proprietà benefiche di ribes

L'impianto descritto, in particolare di ribes nero selvatico, contiene un sacco di vitamine e quindi ha ottime proprietà medicinali.

• I frutti hanno un'azione meravigliosa tonico, sangue purificante, diuretico e vasodilatatore.
• Rutina contenuta nel ribes (vitamina P), rafforza i vasi sanguigni.
• Pigmento che conferisce colore alla frutta (carotene, vitamina formata da esso A), migliora il metabolismo cellulare.
• Niacina (B3) contribuisce a rafforzare il sistema nervoso, e la vitamina B5 dona ai capelli una lucentezza.
• Ferro e calcio sono ben coinvolti nella formazione del sangue.
• Manganese e magnesio sono benefiche per il cuore del sistema.

Va notato che tali proprietà non sono univoci frutti di ribes, ma le sue foglie.