Chef Dzheymi Oliver. James guardia delizioso, cibo sano

Ad oggi, il cuoco inglese Dzheymi Oliver è conosciuto in tutto il mondo grazie alle sue attività professionali e sociali attivi. Dopo aver superato tutta la strada per diventare uno chef, che ha ottenuto il riconoscimento, la fama, e, naturalmente, denaro. Tutto questo gli ha permesso di immergersi nella vasca idromassaggio di combattere burocratico per il diritto degli studenti hanno il cibo giusto, formando abitudini alimentari fin dall'infanzia.

Oliver Dzheyms. Uno chef è nudo!

Il destino di James preparato un terreno fertile per lo sviluppo professionale – poco dopo la sua nascita, la coppia ha acquistato Oliver un bar, dove il ragazzo dall'infanzia ha avuto l'opportunità di osservare il lavoro dei cuochi, per aiutare, per comprendere le basi. L'esperienza maturata è stato sufficiente a rendere il giovane James è stato determinato a quello che vuole fare. È andato al college sul profilo di "catering" e poi ha cominciato a affinare le loro abilità nella pratica. Lavoro in un ristorante italiano di lui diventato dipendente alla cucina mediterranea, che unisce la massima facilità di cottura e gusto eccezionale. Questa esperienza ha chiarito che cosa è come Oliver. James ha gettato tutti slozhnosochinennogo bucce nello spirito di "cuocere i filetti di coccodrillo in un paiolo di rame, e poi seppellirlo nella sabbia e attendere per 3 giorni", optando per un piatto semplice ma gustoso che può essere facilmente preparato nella cucina di casa.

Per trasmettere il loro parere agli abitanti che aveva alla fine degli anni '90, grazie al canale della BBC, che ha lanciato il programma televisivo "The Naked Chef". In questo progetto, lo chef Oliver Dzheyms ha detto e ha mostrato alla gente come cucinare deliziosi, cibo sano senza spendere una mezza giornata in cucina. Le sue attività si basano su tre principi:

• l'uso di alta qualità, ingredienti di stagione;
• l'uso delle spezie;
• approccio creativo.

Perché cucinare nudo? Perché racconta e mostra l'intero processo di cottura senza riserve, cercando di portare tutta la specificità di cottura per il pubblico.

La sua attività è diventata un punto di riferimento per i residenti nel Regno Unito – è stato allora che hanno cominciato a pensare seriamente a ciò che mangiano, cucina entusiasta, guardando come si prepara Oliver. James non è diventato limitata alla TV, il rilascio di una serie di libri con ricette, correndo così nella scia della popolarità di sana promozione mangiare e l'attenzione a ciò che è nel piatto.

Ciò che lo chef farà senza la sua istituzione? Jamie non ha subito mezze misure e ha lanciato un ambizioso progetto – Italiano catena internazionale di ristorazione di Jamie, che è diventato un inno al suo amore per la cucina mediterranea.

Uffici di rappresentanza in Russia, in modo che i residenti possono godere di quel creato con amore Dzheyms Oliver. Il ristorante è aperto per conciliare le mappe tecnologiche, e il sapore del cibo non lascia indifferenti i visitatori.

tutte le persone

Utilizzando i collegamenti e l'influenza stabilite, Jamie cerca di aiutare le persone nel vostro modo preferito – in modo sicuro e con sfrontatezza.

Nel 2002, egli ha dato la sua proprietà e ha istituito il fondo "Quindici", che ogni anno aiuta ragazzi in difficoltà 15 per essere addestrati a scuola culinaria.

Essi progetto anche Feed me Meglio è stato lanciato, volto a migliorare gli alunni colazione inglese. Passò attraverso le scuole di cucina, ispezionando il contenuto delle cucine, le regolazioni del menu, tuttavia, e che non è stato sufficiente – dopo il successo nel Regno Unito, si recò negli Stati Uniti, la roccaforte di fast food e surgelati. Lotta per il diritto dei bambini di cibo era crudele (che è almeno una battaglia legale con il "McDonald"!), Ma poi Oliver è stato il vincitore.

Dzheyms Oliver. Ricette per la Vita

Naturalmente, non abbiamo potuto lasciare questo articolo senza una prescrizione di un maestro. Vi proponiamo di cucinare la torta di uva da Jamie perché era semplicemente favoloso:

• uova – 3 pezzi;
• zucchero vanigliato – 1 confezione;
• buccia 2 piccole arance;
• scorza di 2 limoni piccoli;
• burro morbido – 135 grammi;
• olio di oliva (o qualsiasi altro inodore) – 75 ml;
• di zucchero – 202 grammi;
• Latte – 112 grammi;
• lievito in polvere – 1,5 cucchiaino senza guide ;.
• di farina – 310 grammi;
• G – grande pizzico;
• uva (preferibilmente senza semi) – 500 grammi.

Cooking?

Questo è, senza esagerazione, la ricetta più popolare in Russia di tutto ciò che offre lo chef Oliver. James non si concentra sul colore delle uve, ma si consiglia di prendere il buio, perché è più fragrante.

Coprire la forma di 27-29 cm di diametro di carta da forno.

Preriscaldare il forno a 180 ⁰ C.

Sbattere le uova con il sale a neve. Senza fermarsi a sbattere, comincia a versare lo zucchero (regolari e vaniglia). Di conseguenza, dovrebbe ottenere una massa cremosa lussureggiante.

Aggiungere l'uovo entrambi i tipi di olio, frullare fino a che liscio e versare il latte. Frullare di nuovo.

Mescolare la farina con il lievito e setacciare nella pastella, mescolando con un cucchiaio dal basso già.

Aggiungere la scorza di agrumi pasta impastata fino al liscio e mettere da parte per 10 minuti.

Fino a quando la pasta viene prodotta, lavare, sbarazzarsi di ramoscelli e uva secca.

Aggiungere la pasta 1/3 uve. Mescolare e posizionare in modo uniforme nella teglia preparata.

Mettete la torta in forno per 11 minuti, quindi rimuovere il modulo, cospargere sulla superficie della pasta uve rimanente e cuocere altri 46-47 minuti. Questo metodo di calcolo di frutta non è solo raccomandato Oliver. James, concentrandosi su test di densità si offre come risultato della distribuzione uniforme delle uve in una torta. Se si versa tutto in una volta bacche nella pasta, il processo di cottura, che si troverebbero in fondo.

torta Pronto dovrebbe scaturire un po 'indietro quando si preme il centro. Una volta che avete raggiunto questo, rimuovere immediatamente il cibo dal forno e servire, pre-raffreddamento.