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Come fare il vino da ribes con le loro mani

Come fare il vino da uva passa o "Spotykach" sa di qualsiasi sovrano ucraino che si rispetti. In questa casa di infusione eccellente fortezza stessa si ottiene dalla fermentazione di frutta e successiva spirtizatsii, vale a dire l'aggiunta di vodka o brandy. C'è una luce ricette del vino, che è molto buono per il raffreddore. La sua forza non è più di 10-12%. Ci sono ricette che prevedono l'uso di lievito. Considerate i diversi metodi di produzione di una bevanda alcolica.


Ogni cucina vino di ribes, qualunque sia la ricetta inizia con la frantumazione dei frutti di bosco. Qui è necessario fare una digressione. Molti produttori di vino preferiscono utilizzare la miscela. Questo è un ribes rosso mescolato più acido, e anche uva spina. Si abbina bene con questa bacca e succo di mela. Ribes risciacquo, ma con cura, in modo da non lavare via i batteri fermentano. Poi scorrere. scorre bacche in un tritacarne. Se amate l'asprezza della bevanda, non rimuovere tutti i rami.

ricette prossimi che ci dicono come fare il vino da ribes, già diverse le une dalle altre. Secondo uno di loro, è necessario compilare due chilogrammi di bacche schiacciate 500 grammi di zucchero. Diluire tutti tre litri di acqua bollita fredda (preferibilmente una molla). Versato in vasetti di vetro, riempiendole di due terzi. Collo garza avvolto e messo in un luogo caldo a fermentare. Dapprima, il processo è rapido e richiede una costante attenzione. E 'necessario mescolare la messa quotidiana per 4-5 giorni.

Dopo di che, cercare di bere – se è troppo acida, versare lo zucchero. Chiudere il guanto chirurgico vaso. Tre settimane più tardi (guanto durante questo tempo si gonfiano) deve scappare e messo a fermentare in un luogo fresco. Dopo tre o quattro settimane, filtrato bevande. Durante questo periodo, possiamo registrare, come fare il vino da uva passa più dolce o acido. Aggiungere lo zucchero a piacere. Se hai iniziato a preparare un drink in luglio e agosto, quindi nel mese di novembre è possibile trascorrere l'ultimo ritiro dal sedimento e versare liquido rubino scuro in bottiglie.

Se si ricorre alla seguente ricetta, si può fare il vino fatto in casa da ribes più forti. In un vaso da 3 litri bacche pestate intercalati strati di zucchero. Dopo di che, lasciare per lasciare che il succo per 5-6 giorni sotto una copertura in nylon. I contenuti vengono poi pressate e quindi funzionano solo con il mosto. Lo si può versare il succo di mela. È necessario aggiungere zucchero al tasso di 70 grammi per litro di liquido. Quando i cristalli si dissolvono, bere alcolici. Per questo è versata su 1 litro di 300 ml di distillato. Dopo una settimana o 10 giorni, filtrato ed ermeticamente chiusi in bottiglie.

Considerare come fare il vino da uva passa in un altro modo. Bacche superare immediatamente attraverso una centrifuga o premere. Per litro di mosto aggiungere 2 litri di acqua e 600 g di zucchero. Vaso ermeticamente con un coperchio e mettere sotto il sifone. Quando la schiuma si forma in superficie, così sono andato il processo di fermentazione. Quattro giorni dopo, aprire rapidamente il vaso, aggiungere 60 grammi di zucchero e installare nuovamente un sifone. La stessa procedura è stata ripetuta il settimo e il decimo giorno di fermentazione. Quando le bolle non appariranno nel cancello, chiudere il coperchio ermeticamente e lasciate riposare. Quindi rimuovere il fango e versare in bottiglie.