razione di pane in Leningrado assediata: razione blocco

razione di pane in Leningrado assediata Essi sono stati chiaramente definiti per le diverse fasce di popolazione. Era l'unico e più sicuro modo per distribuire i prodotti, che dà speranza per la vita. Come è stato possibile per sopravvivere in, città assediata fredda, mettere le mani su soli 125 grammi di pane al giorno? La risposta a questa domanda sta nella enorme potere degli uomini spirito del tempo e la fede incrollabile nella vittoria. L'Assedio di Leningrado – una storia che è necessario conoscere e ricordare l'impresa in nome delle persone che hanno sacrificato la loro vita e sopravvissuti al più terribile assedio nella storia del genere umano.

Blockade: Cenni storici

900 giorni, che è durato dal settembre 1941 al gennaio 1944, è passato alla storia come i giorni più tragici che pretendevano di almeno 800.000 vite degli abitanti di questa città.

Leningrado ha occupato un posto importante in termini di comando tedesco, che è stato chiamato "Barbarossa". Dopo tutto, questa città, secondo la strategia consolidata della tedesca feldmaresciallo Paulus, doveva precedere la presa di Mosca. Il piano di Hitler era destinato a fallire. Difensori di Leningrado non erano autorizzati a catturare la città. Trasformato in una fortezza inespugnabile Leningrado ha tenuto a lungo il movimento dell'esercito tedesco nel paese.

La città era sotto assedio, oltre i tedeschi hanno cominciato a distruggere attivamente Leningrado, artiglieria pesante e aerei.

Il più terribile prova

Carestia – quella da cui più colpiti la popolazione di Leningrado. Con la città assediata sono stati chiusi tutto il percorso, che ha permesso di consegnare i prodotti. La gente di Leningrado sono stati lasciati soli con i loro problemi.

razione di pane in Leningrado assediata erano giù 5 volte. La carestia a causa del fatto che, al momento del blocco in città non ha avuto abbastanza rifornimenti di carburante e cibo. Lago Ladoga – l'unica strada che era possibile la distribuzione di cibo, ma la possibilità di questo metodo prodotti di contrabbando non soddisfacevano le esigenze dei residenti di Leningrado.

fame di massa è stato complicato anche gravi inverno, centinaia di migliaia di persone non sono in grado di sopravvivere nella città assediata.

razione di Leningrado

Più di 2 milioni di civili che vivono a Leningrado, al momento del blocco. Quando il nemico ha cominciato a distruggere attivamente la città, bombardamenti, attentati e incendi sono diventati regolari, molti hanno cercato di lasciare la città. Tuttavia, tutte le strade erano bloccate in modo affidabile.

Sui campi agricoli statali disponibili città assediata accuratamente raccolto tutto ciò che potrebbe essere mangiato. Ma queste misure non vengono salvati dalla morte per fame. Già Novembre 20 razioni di pane in Leningrado assediata era stato tagliato per la quinta volta. Oltre il pane, la gente praticamente nulla. Questo è stato l'inizio grave periodo di carestia razione nella storia di Leningrado.

La verità sulla carestia: documenti storici

Durante la guerra, fame di massa di Leningrado nascosto fatti. difesa dei capi della città in ogni modo ostacolato l'emergere di informazioni sulla tragedia sulla carta stampata. Alla fine della guerra, il blocco di Leningrado è stato visto come una tragedia. Tuttavia, le misure che il governo ha preso in connessione con il superamento della fame, quasi prestato attenzione.

Ora, raccolte di documenti recuperati da archivi di Leningrado permettono di far luce su questa questione.

Mette in luce le informazioni sul "Tsentrzagotzerno" la fame ufficio a Leningrado. Da questo documento, che informa sullo stato delle forniture di grano, nella seconda metà del 1941, si può vedere che nel mese di luglio dello stesso anno, la situazione con forniture di grano erano stretti. Si è quindi deciso di tornare a Port piroscafi con grano che è stato esportato.

Mentre c'era una possibilità della ferrovia in modalità di emergenza nella città sono stati trasportati composizioni in cui il grano era. Queste azioni hanno contribuito al fatto che fino a novembre 1941, il settore della panificazione a lavorare senza interruzioni.

Che cosa ha portato collegamento ferroviario soffitto

La situazione militare semplicemente chiesto che la razione pane quotidiano in Leningrado assediata è stata aumentata. Tuttavia, quando il collegamento ferroviario è stata chiusa, le risorse alimentari sono diminuite in modo significativo. Già nel settembre del 1941, la Food temperato misure di austerità.

Razioni di pane per i residenti di Leningrado assediata è stato drasticamente ridotto. Per il periodo da settembre a novembre del primo anno di guerra i lavoratori che hanno ricevuto 800 g, ha cominciato ad emettere solo 250 dei dipendenti che guadagnano 600 g, razioni ridotte a 125, la stessa quantità di pane e ha iniziato a dare i bambini che hanno già fatto valere i 400 città

Secondo Sintesi della NKVD di regione di Leningrado, i residenti di mortalità nettamente aumentati. Soprattutto addolorato del blocco persone con più di 40 anni di età e neonati.

Date abbassare gli standard di pane Leningrado assediata

Razioni di pane alla popolazione esistevano prima del blocco. Secondo i documenti d'archivio, il 2 settembre 1941, il più (800 g) è stato ottenuto militari e di lavoro in negozi caldi. 200 g di presunta lavorare di meno, il lavoro nelle fabbriche. La metà della saldatura a caldo dell'impianto di lavoro preparato dipendenti razione di cui era 400 bambini e persone a carico sono stati dati 300 g di pane.

L'11 settembre, il 4 ° giorno del blocco, tutte le norme di emissione di razioni per i lavoratori e gli impiegati sono stati ridotti da 100 g

1 ° ottobre 1941 gli standard di pane in Leningrado assediata sono stati di nuovo ridotto: per i lavoratori a 100 g, per i bambini e persone a carico sono stati dati 200 g

13 Novembre è stato un altro ha tagliato i tassi. E dopo 7 giorni, il 20 novembre, è stato ancora una volta deciso di grave economia di scorte di cereali. La razione minima pane in Leningrado assediata è stata identificata – 125 g

Il periodo dal 20 novembre al 25 dicembre 1941 è considerato il più difficile nella storia dell'assedio, perché è un momento in cui la razione è stata ridotta al minimo. Durante questo periodo, i funzionari, i bambini e dipendenti hanno ricevuto un totale di 125 grammi di pane, 250 grammi di lavoratori credere, e coloro che hanno lavorato nei negozi a caldo – 375 Weekend razione di pane in Leningrado assediata era il fatto che molti residenti della città non poteva sopravvivere a questo periodo. Senza scorte di cibo, le persone sono state condannate a morte. Dopo tutto, oltre al tesoro 125 g di pane assediata, non avevano nulla. E questo put razioni a causa dei bombardamenti non sono sempre rilasciati.

Dal momento che il 25 dicembre, la razione di pane norma per tutte le categorie di fornire alla popolazione cominciò a crescere, ha dato non solo per costringere i cittadini, ma anche la fede nella vittoria sul nemico.

razione di pane in Leningrado assediata sono stati aumentati a causa delle vittime delle tante persone che hanno fornito il funzionamento della strada della vita attraverso il lago Ladoga. Il nemico senza pietà bombardato la stazione di salvataggio, che ha permesso non solo di regolare la fornitura di grano per la città, ma anche di evacuare la popolazione. Spesso il ghiaccio fragile è stata la ragione che la macchina con il grano appena annegato.

Nel 1942, il grano dal fondo del lago ha cominciato ad ottenere i subacquei. eroico lavoro di queste persone, perché hanno dovuto lavorare sotto il fuoco nemico. In primo luogo, secchi di grano recuperati manualmente. In seguito a questo scopo abbiamo utilizzato una pompa speciale che è stato progettato per la pulizia del suolo.

Da cui il pane veniva cotto blocco

Le scorte di grano in città era minima. Pertanto, il pane blocco era molto diverso dal prodotto tradizionale forno per noi. Quando la farina cottura è stato aggiunto in varie impurità non commestibili per salvare il componente principale della ricetta. Va notato che le impurità spesso non commestibili era più della metà.

Per ridurre il consumo di farina, produzione di birra è stata interrotta dal 23 settembre. Tutte le scorte di orzo, crusca, malto e di soia sono stati inviati ai panifici. Dal 24 settembre, il pane ha cominciato a aggiungere crusca di avena, cellulosa, e polvere in seguito integrale.

Dopo il 25 dicembre 1941 le impurità dalla quasi scomparsa. Ma la cosa più importante – da quel momento in poi razione di pane in Leningrado assediata, le cui foto si può vedere in questo articolo è stata aumentata.

Numeri e fatti

Durante il blocco sul territorio di intoppi fare panifici di pane 6.

Fin dall'inizio del pane blocco al forno con farina, che si aggiunge al malto, avena e semi di soia. Circa 8000 tonnellate di malto e 5000 tonnellate di avena sono stati utilizzati come impurità commestibile.

In seguito, si è scoperto pasto di semi di cotone per un importo di 4 mila tonnellate. Gli scienziati hanno condotto diversi esperimenti che hanno dimostrato che ad alta temperatura della sostanza tossica contenuta nella composizione di torta, è distrutta. Quindi, nel pane assediata ha cominciato a entrare di più e farina di semi di cotone.

Gli anni passano, lasciando le persone che hanno assistito terribile periodo, va la storia. E una volta che siamo in grado di conservare la memoria del terribile blocco, che ha vinto la città di Leningrado. Ricordate! Per l'impresa di superstite e residenti morte di Leningrado!