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Una pasta di mela – gustoso e sano trattare

Nel nostro tempo, in cui tutti i vostri dolci preferiti sono spesso fatti di scarsa qualità o prodotti non naturali stanno diventando sempre più popolari delicatezza, cotto sua stessa mano. Per i prodotti che sono utili e gustoso, si riferisce mele caramelle.

Si ritiene che la più gustosa prelibatezza ottenuto da agrodolce varietà di mele. Per farlo, è necessario scegliere un maturo, nechervivye, negnilye e le malattie di frutta non infetti.

Come cucinare marshmallows a casa? Per la sua preparazione di mele accuratamente lavate rimuovere core e eventuali segni di deterioramento (se sono ancora lì). In pentola di ghisa padella con un fondo spesso riversato in acqua in modo che copriva uno centimetri basamento. Durante la cottura Apple spiccano l'umidità che non lascerà la massa mela masterizzare su. Fruit candy apple mai cotta in un tegame di smalto, perché è costantemente crudi. Preparato mele disposte in una padella e metterlo a fuoco medio. Le mele sono cotte sotto il coperchio chiuso fino a quando non sono completamente molli. mele allo stato solido non del tutto maturi o cotte fino a 2 ore. frutta matura e molle sono preparati per 40-60 minuti. Quando la cottura mele non interferiscono.

Completamente cotto frutti fortemente ridotti di volume, in modo che quando la posa in una pentola si possono versare "con scivolo." Più tardi si Uvarov.

Completamente raffreddato filtro di mele. Il succo ottenuto da loro, si può bere un drink diluendo con acqua. La massa rimanente malico strofinato attraverso un setaccio con piccole cellule. La risultante di mele ed è la base per paste.

Caramella della frutta mela richiede una certa abilità durante la cottura. In generale bordo fissato pellicola alimentare, carta da forno o un tappetino, e sul quale è uniformemente distribuito mele. Lo spessore dello strato non deve superare i 7 mm. strato perfetto è considerato 4-5 mm. strato troppo sottile, pur aumentando l'area di pastiglie successivamente portare alla sua lacerazione.

Sulla carta, Candy Apple si asciuga molto più velocemente che su pellicola. Board con purè trova all'aperto sotto il sole. Ideale per paste essiccazione trovare assolate, giornate calde, ma in nuvoloso, tempo ventoso, si asciuga abbastanza velocemente. La condizione principale per asciugare – senza pioggia. Nei giorni di sole, candy dries in 1 giorno, e in tempo nuvoloso – in 3-4 giorni. Nella notte di caramelle è necessario rimuovere il ricovero o la casa al fine di mantenerlo umido. Finito caramelle dopo aver premuto un dito dovrebbe essere asciutto e fermo. I bordi delle marshmallow asciugare più veloce rispetto al centro. Dopo la formazione quando paste malico asciuga sufficientemente, è separato dalla carta o pellicola e si inverte, dando 2-4 ore per asciugare il lato posteriore.

Diversamente pasta liscia, seccata su pellicola o tela cerata, essiccato caramelle carta ha una superficie leggermente rugosa e raggrinzito.

Stored mele caramelle a temperatura ambiente. Per la conservazione a lungo termine è auspicabile essere avvolti in carta plastica. Per facilità d'uso canditi tagliati in piccoli pezzi di qualsiasi forma, che vengono avvolti in carta separatamente.

mele caramelle di frutta con lo zucchero e la preparazione di mele aspre. Per preparare 1 Kg di frutta è necessario prendere 2-3 cucchiai. l. acqua, 100 g di zucchero. Le mele lavate vengono puliti dal nucleo e tagliare a fette. In una casseruola con un fondo spesso versate un po 'd'acqua e aggiungere fino fette di mela. Sotto il cofano, sono cotti finché sono teneri.

Mele filtrano, fondendole con il succo. La massa di zucchero raffreddata viene strofinato attraverso un setaccio. Stendere su una teglia per la carta su cui lo strato di purea viene distribuito uniformemente cottura. Pastiglie vengono essiccati in un forno aperto a 100 ° C. caramelle Finito ha una bella tonalità rossastra e un po 'si estende. Arrotolato in un tubo canditi tagliati in piccoli pezzi.