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Ricetta per il capelin.

Capelin – facile cucinare un pesce piccolo. Si presta alla cottura in varie forme. Tra l'altro, è abbastanza abbordabile, si potrebbe dire, un'opzione economica. Come preparare capelin? Il più delle volte, la frittura di pesce. Indubbiamente, questo è un piatto fresco – un semplice capelan impanata fritta. Ma forse provare a cucinare qualcosa di diverso?

Ricetta per capelin in umido con le erbe nel latte.

Pesce intestino è necessaria, rotolo impanati (cracker o farina), fritti in olio. Poi, finemente tagliare ogni tipo di verde (aneto, prezzemolo, erba cipollina, sedano), mescolare con pangrattato, poste sul fondo della spessa-ware. Coprire con capelin fritto. Dopodiché è necessario compilare tutto il latte (o panna), sobbollire 20 minuti. Il piatto finito viene cosparsa di uovo sodo tritato.

Ricetta per capelin nella frittata.

Il pesce deve essere preparato come al solito, e poi rotolare nella farina, fritti in olio. Preparare la massa uovo per una frittata. A tal fine, montare le uova con il sale, aggiungere il latte e mescolate bene. In una teglia mettere capelin, migliori anelli di cipolla tritata, versare frittata. Cuocere in forno.

Ricetta per il capelin. Vinaigrette.

bietole bollite tagliate in strisce sottili. Mele grata. Capelin salato piccante, puliti, tagliati a fette. Mescolare barbabietole, mele, pesce con aglio tritato, la stagione maonezom. Guarnire con insalata di pesce.

Preparare un'altra insalata di capelin.

capelin fresco (300 g) è stato purificato per separare saldatura d'angolo in una vaschetta dello smalto in una piccola quantità di acqua salata. Bollito fino pesce cotto, fresco, tagliato in piccoli pezzi. patate bollite con la buccia (cinque pezzi), carote (due pezzi), tagliato a dadini, tritare una cipolla. salate funghi (una tazza) tagliati a fette. Insalata capelin mix, funghi, verdure. Riempire l'olio vegetale con l'aggiunta di succo di limone, sale e pepe nero motogo. Guarnire con insalata di verdure.

La ricetta che segue per il capelin – zuppa di pesce con cavolo. Capelin (400 g) per la preparazione: ochitsit, tagliare le pinne di testa. Versare l'acqua fredda in una pentola, far bollire per cinque minuti. Cancella cinque o sei le patate, tagliare e friggere in olio vegetale. Cipolle anche friggere separatamente. Quindi mescolare le verdure con crauti (1 kg). L'attrazione lavrushku brodo, pepe nero, sale, e poi verdure. Cuocere finché sono teneri per 15 minuti.

Eccellente capelin torta preparare pasta lievitata. Parte di pasta stenderla sul letto, mettere su una teglia da forno. Sulla pasta put reshetochki capelin, cospargere generosamente con cipolle tritate, aneto. Chiudere la seconda prova serbatoio. Pungere in più punti la superficie della torta con una forchetta. cuocere ad una temperatura di 180-200 gradi 40-50 minuti.

Oltre alla torta, si può anche cuocere frittelle. Per fare questo, capelin buona intestino, risciacquare. tagliato in piccoli pezzi. In una ciotola aggiungere fino capelin, aggiungere l'uovo, la farina, il sale, il pepe ed erba cipollina. Mescolare. Imporre cucchiaio impasto nella teglia e cuocere come frittelle.

Ricetta capelin, al forno con formaggio.

frittura capelin preparati e purificati su entrambi i lati. Mettere in una teglia da forno. strati cospargere: grattugiato su una grattugia grossa patate crude, cipolla tritata, formaggio grattugiato. Mettere in forno e cuocere a temperatura media per 20-30 minuti.

Preparazione di capelin dipende da ciò che si acquista capelin. Molte volte, pesce congelato, perdendo così la proprietà benefiche gusto e.

Non solo i cuochi, ma anche i medici consigliano di mangiare capelin il più spesso possibile. In questo piccolo rybinke contiene grandi quantità di vitamine e minerali. Ad esempio, si dice di qualcosa vitamine B12, A, D, che capelin significativamente più di altri pesci. E 10 volte più minerali è perché il corpo ha bisogno selenio, sodio, fluoro, fosforo, iodio e altri.