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Mele al forno: i benefici ei rischi dessert

Quanto utile mela, noto a tutti. Ma, purtroppo, non tutti possono permettersi di mangiare senza alcuna conseguenza per la salute. In sostanza, ovviamente, sono gli anziani, i bambini ed i primi anni di vita che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale. Tuttavia, se si prepara adeguatamente li, mele e montare tutte queste persone. E come hanno bisogno per prepararsi? Questo si riferisce al forno mele, benefici e danni delle quali sono molto diverse da quelle della frutta fresca.


Ma prima è necessario imparare a scegliere le mele per la cottura, in modo che non si crepa e può essere mangiato con la pelle. L'ideale, naturalmente, se sarà il frutto dal suo giardino. Ma se questo non è possibile, selezionandoli in negozio o sul mercato, è opportuno dare la preferenza ai prodotti nazionali e con un tocco leggero (questo consegue l'irrigazione). Ma le mele lucide e brillanti è meglio lasciarle nel supermercato. Di solito, sono trattati con la cera, quindi non è raccomandato la scorza di mele da mangiare.

Al fine di avere trasformato durante la cottura al forno belle mele, proprietà utili allo stesso tempo anche conservato, si consiglia di scegliere frutta duri con buccia spessa, senza alcun danno. E 'più adatto per la cottura di varietà come il "Antonovka", "Simirenko" o "Granny Smith". E 'importante per loro ancora e prepararsi per la torrefazione correttamente. Mele bisogno di un buon lavaggio e rimuovere il nucleo con un coltello normale o speciale. Allora è necessario metterli in profondo padella con rivestimento antiaderente e cuocere in forno a 180-200 ° per 30-40 minuti. Non è necessario aggiungere lo zucchero, in quanto di per sé ha un sacco di mele. Se dopo la cottura sembrano acidulo, è possibile aggiungere un po 'di miele.

Che è così semplice da cucinare mele al forno. Benefici e rischi di questo dolce è ancora fortemente dipendente da ciò che li integrare durante la cottura. Se si effettua un ripieno di formaggio e frutta secca, naturalmente, queste mele saranno utili. E se si aggiunge panna o latte condensato, è improbabile che possa essere un piatto dietetico. E 'quindi importante non solo per scegliere la mela giusta, ma anche per cucinare.

Ancora utile se mele al forno? Così come la frutta fresca, sono ricchi di ferro, sodio, fosforo, vitamine B6, B12 e altri oligoelementi. Tuttavia, dopo il trattamento termico, diventano un po 'meno, ma non molto, perché i frutti sono cotte con la buccia. Oltre ai prodotti da forno le mele contengono pectina più a lungo. E aiuta a liberare il corpo dalle tossine e normalizzare la microflora intestinale. Mele al forno consigliato anche per tutti coloro che soffrono di stitichezza e altre malattie intestinali. In generale, sono digeriti meglio di prima. Il loro uso nel cibo aiuta a ridurre il peso. Le donne in gravidanza e bambini consigliamo anche di mangiare mele al forno.

Vantaggi e rischi dal loro uso hanno nutrizionisti non causano alcun dubbio. Quindi, non dubitare, e coloro che raccomandano di includere nel menu. Tanto più che le proprietà benefiche delle mele è troppo evidente, e le proprietà negative praticamente nessuno. Naturalmente, si deve rispettare la misura, mangiare mele al forno. Benefici ei rischi della loro sono chiaramente disuguali, e il primo sarà più volte maggiore del secondo.