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Vegetale Casseruola "Sud": la ricetta per un vero e piatti estivi

Vegetale Casseruola "Sud" – piatto semplice e gustoso che si può preparare un pranzo o una cena. A causa del fatto che gli ingredienti utilizzati sono a buon mercato e disponibili tutto l'anno, potrete deliziare il vostro pasto famiglia di questa estate chiamata, indipendentemente dalla stagione.


Casseruola "Sud": la ricetta classica

Avrete bisogno di:

  • 1 zucchine medie;
  • 3 pezzi. pomodoro e patate tuberi;
  • 3 cucchiai. l. burro convenzionale;
  • 2-3 cucchiai. l. latte e tanto di farina;
  • uovo, una quantità sufficiente di formaggio per aspersione (100-150 grammi), il sale e le spezie.

Pulire le verdure e tagliarle a fettine sottili, o fette. Preparare una teglia da forno – ungerla con olio vegetale, quindi tracciare il fondo delle verdure, ben si è rivelato, se le fette andrà sovrapposizione. Salare a piacere e cospargere con le spezie – una miscela di erbe o semplicemente il pepe nero. Cuocere salsa speciale: soffriggere nel burro fino a quando la luce dorata importo colore specificato di farina, aggiungere il latte e cuocere fino a addensato. Rimuovere la ciotola dal fuoco e lasciate raffreddare un po ', martello nell'uovo salsa e mescolare bene frusta, aggiungere il sale. Versare la massa vegetale risultante e una quantità sufficiente di top cospargere grattugiato formaggio a pasta dura. Vegetale Casseruola "Sud" sarà pronto in mezz'ora in forno ad una temperatura di 180-200 gradi. Servire caldo, panna acida servito separatamente o yogurt naturale, così come il taglio di verdure fresche o un'insalata verde chiaro.

Vegetale Casseruola "Sud": la ricetta con carne macinata

Naturalmente, pomodori e zucchine – ingredienti perfetti per una cena leggera, ma la metà maschile della famiglia di solito preferisce piatti più consistenti – a base di carne. Vi offriamo combinare benefici nutrizionali di verdure e carne. Per una gran parte di tutta la famiglia preparare:

  • 2 kg di patate, zucca, melanzane, peperoni, carote, ecc – si può prendere tutte le verdure che avete in frigo (tranne, forse, barbabietole);
  • 500-700 gr. carne macinata – la scelta migliore per essere un misto di manzo e di maiale, ma la forma e qualunque altro;
  • 2 bulbo cipolla;
  • 2/3 tazza di latte, 2 uova, 5-6 cucchiai il burro e la stessa quantità di farina;
  • Cheese – 200 grammi, e può essere di più, spezie, sale e tutti i condimenti a piacere ..

Vegetale Casseruola "Sud" con la carne la preparazione quasi simile alla ricetta precedente. cipolle primo taglio o macinare in un frullatore o smerigliatrice. Aggiungere la carne, condire con sale, cospargere con le spezie e mescolare bene. Arrosto di peso a base di carne in olio vegetale, dovrebbe essere quasi pronto. chop selezionati verdura – preferibilmente tagliati a fette o piastre. Cuocete la salsa per versare, come descritto nella ricetta precedente: prima rosolare la farina, versare il latte e mescolare fino a quando il liquido si addensa. Sbattere le uova e il sale. Su preparati cottura fissare metà superiore verdura uniformemente macinate, e quindi coprire il secondo strato di patate, cipolle, pomodori, ecc Versare la salsa e cospargere con il formaggio liberalmente – quello che è, la casseruola vegetale "Sud" avrà un sapore migliore. A chi non piace un po 'croccante, crosta dorata! Mettere una teglia in forno e cuocere per mezz'ora o quaranta minuti a fuoco medio. Servire è necessario, ovviamente, a caldo, meglio con panna acida e verdure fresche. Credetemi, nessun uomo, anche il più piccolo (ogni madre sa come a volte è difficile convincere i bambini a mangiare le verdure sane) non rinunciare al gusto di carne tratta per una deliziosa crosta.