Carruba – che cos'è? Ricette bevande, tè, cioccolata e dolci da carruba

Carruba – che cosa è e come viene usato in cucina? Siamo noi che ha presentato i problemi e dedicare il nostro articolo.

Carruba – che cosa è questo prodotto?

Carruba – questo legumi carrubo sempreverde, che cresce nei paesi del Mediterraneo – vale a dire l'Italia, Spagna, Cipro, e così via. Nella sua forma grezza prodotto commestibile. Ma dopo essere stato in una forma immatura di lacrimogeni ed essiccati al sole, diventa molto dolce e gustoso. Esternamente differisce kerob poco dalla polvere di cacao convenzionale, salvo che una tonalità di marrone. Tuttavia, il gusto è più intenso e dolce. Inoltre, una differenza significativa tra le prestazioni del prodotto è confezionato che carruba non contiene aromi e altri prodotti chimici, che vengono spesso aggiunti alla polvere di cacao, cioccolato e così via.

Non possiamo ignorare il fatto che l'albero di carrube che dà un prodotto utile tale, non spugna legno sensibile. A questo proposito, non è mai spruzzato con sostanze chimiche, che è un vantaggio enorme per la polvere finito.

informazioni storiche

Nell'antica Grecia, carruba era conosciuta come i "ragazzi egiziani." Tali semi solidi e lisci di legumi erano peso assolutamente identici e forma. A causa di questo hanno a lungo sostenuto una misura della massa sotto il nome arabo "carati". Va notato che questa unità Dolny usato oggi (in gioielleria e prodotti farmaceutici).

Caratteristiche del prodotto

Carruba – che cosa è questo prodotto? Dopo aver risposto alla domanda, andare al chiarimento del fatto se questo ingrediente utile o auspicabile per mangiare.

Non tutti sanno, ma la polvere era sorprendentemente ricco di fibra alimentare naturale, ha un effetto benefico sulla microflora intestinale. Inoltre, a differenza di cacao, è molto più dolce e durante la preparazione di un dessert non richiede l'uso aggiuntivo di zucchero raffinato. Allora, cosa ha i vantaggi di un prodotto come il carrubo? proprietà utili della polvere sono i seguenti.

In primo luogo, esso contiene una grande quantità di minerali (calcio, fosforo, potassio, magnesio, ferro, nichel, rame, manganese, bario), e vitamine (A, B2, C e D). Così kerob 8% è costituito da proteine.

In secondo luogo, il prodotto presentato riduce significativamente l'assorbimento di colesterolo in eccesso nel pasto. Va inoltre osservato che la capacità di carruba ipolipidemizzante 2 volte più forte di quella di altre fibre.

In terzo luogo, in contrasto con il cacao e il caffè, un tale polvere non contiene sostanze psicotrope, vale a dire – teobromina e caffeina, che sono presenti in tutti i prodotti di cioccolato e spesso causano reazioni allergiche e coinvolgente.

In quarto luogo, carruba (ricette con questo prodotto sono riportati di seguito) non include nella sua composizione una sostanza come feniltilamin causando emicranie e mal di testa, così come fromamin che contribuiscono alla nascita di un rash allergico, l'acne.

In quinto luogo, in linea kerob acido ossalico, che non permette al corpo di immagazzinare tale necessaria per gli elementi pelle e ossa sani come zinco e calcio. Coloro che preferiscono questo bar ordinario polvere di cacao, è spesso di fronte alla comparsa di acne sul viso.

Sesto, carruba contiene carboidrati complessi e tannini. Rispetto al primo elemento, poi fa una polvere appiccicosa, promuove una rapida diffusione di liquido e agisce in modo simile addensante. I tannini si legano le tossine di questo prodotto, e rimuovere ulteriormente dal corpo.

Quindi, se si sente la domanda: "Carrubo – che cosa è questo prodotto" – possiamo tranquillamente dire che questo ingrediente è un analogo di cacao, ma è più dolce e utile per l'organismo.

Utilizzato in cucina

Questa polvere è un buon sostituto per lo zucchero e cacao in cioccolato e dolciumi.

Carruba è ampiamente usato nella fabbricazione di buio e cioccolato bianco, senza cambiare il colore originale e il sapore del prodotto finale. L'utilizzo di questo prodotto riduce l'uso di zucchero. Inoltre, la carruba leguminose contiene una sostanza che è noto come "resina", o "gomma". Con questo elemento, la polvere viene spesso utilizzato in cucina come addensante naturale e stabilizzatore.

Per informazioni su come usare carruba, dove acquistare il prodotto, e altre informazioni su di esso, si possono trovare qui di seguito.

valore del prodotto

Per il prezzo della polvere non è molto diverso dal solito cacao. Tuttavia, per comprare più di un problema. Nei supermercati tradizionali e negozi di alimentari sono importati è estremamente raro. Qual è la ragione – non è chiaro. Dopo tutto, è molto più utile, più dolce e delizioso cacao in polvere. Se si vuole ancora mangiare, si raccomanda di applicare ai punti vendita specializzati che vendono una varietà di prodotti per la casa da forno. Inoltre, si può cercare di carruba e negozi online.

Carruba: le ricette di dolci diversi e bevande

prodotto presentato può essere utilizzato non solo per la preparazione di varie torte e pasticcini, ma anche farlo bere. Consideriamo alcune ricette che è possibile utilizzare per creare gustosi, e soprattutto – utile – piatti.

Morbido e delicato cioccolato cupcake

Per preparare una cottura è necessario:

• di burro – 200 g;
• cristallino Zucchero – 1 tazza;
• Latte fresco – 1 tazza;
• di spessore yogurt – 1 tazza;
• Farina di grano tenero – 4 tazze;
• carruba – 4 grandi cucchiai;
• pranzo soda – ½ cucchiaino (necessario per estinguere l'aceto);
• uvetta – 1 tazza.

processo di preparazione

Per iniziare si vuole sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero e carruba, e quindi aggiungere il latte e yogurt. Mescolare tutti gli ingredienti insieme, hanno bisogno di mettere la farina di frumento, uva passa al vapore e un cucchiaio di bicarbonato di sodio, grassello aceto di mele. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere non è di base molto spessa, che deve essere messo in barattoli unta d'olio e cuocere in forno per almeno un'ora. Questi cupcakes al cioccolato risultano molto dolce delizioso e aroma ricco di carruba,.

caramelle fast food

Per fare una tale dolcezza, è necessario preparare:

• prugne denocciolate, date o altra frutta secca – 15-25 pz.;
• carruba (polvere) – 4 grandi cucchiai;
• latte – 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
• di zucchero – 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
• di burro – '10

processo di preparazione

Per cominciare a fare una glassa di spessore. Ciò richiede a scaldare a fuoco basso il latte caldo, carruba, il burro e lo zucchero. Inoltre, la miscela risultante deve essere asciugata dip acquistato collocato separatamente su una piastra piana, e poi raffreddare in frigorifero. A proposito, se si effettua la ciliegina messo sotto forma di un piccolo e facile da bloccare, poi alla fine si ottiene un cioccolato molto gustoso e sano da carruba.

Come cucinare bevanda aromatizzata?

Bere preparazione kerob sostanzialmente uguali alle normali caffè o cacao fagioli di fresco. Per fare questo è necessario:

• basso contenuto di grassi del latte fresco – 250 ml;
• polvere di carruba – 1,5 tavolo. cucchiai;
• acqua potabile ordinaria – 200 ml;
• Miele di fiori o lime – 1 cucchiaio di grandi dimensioni.

processo di preparazione

Carruba (ricette drink presentati in questo articolo) dovrebbe essere aggiunto al latte, in via preliminare. Questo per garantire che la polvere ha perso le sue grumi ed è diventato più delizioso. Quindi, è necessario per la connessione al merlo acquaiolo o un pentolino il latte prodotto e la normale acqua potabile, e quindi aggiungere le carrube, messo su non è molto elevato calore e mescolare accuratamente con un grosso cucchiaio. Dopo di che, è necessario attendere per il liquido bollente, versare in una ciotola di zucchero e togliere dal fuoco. La cosa principale di questo – da non perdere il momento, perché la bevanda può molto rapidamente e improvvisamente "farla franca". Successivamente, in siviera, è necessario aggiungere un cucchiaio di miele e versare la bevanda in una ciotola capiente. Servite in tavola dovrebbe essere in un caldo o un po 'di forma podostyvshem.

Come deliziosa birra tè dal frutto del carrubo?

Sopra, abbiamo descritto come preparare deliziosi drink da questo prodotto in polvere come carruba. Tè da questo ingrediente non è meno utile. Dopo tutto, quando una persona ottiene l'uso regolare ha bisogno di una carica e l'energia. Contrariamente alla saldatura convenzionale, peperoni schiacciati carruba contengono minerali essenziali quali calcio, potassio, magnesio, ferro, sodio, zinco e manganese. Inoltre, per gustare questo eccellente bevanda del tè è abbastanza ricorda una composta a base di frutta secca. Ha anche un piccante distinto e aroma delicato e dolcezza un po 'percepibile. La presenza nel tè di carruba enorme quantità di sostanze nutritive, minerali e vitamine rende indispensabile nella dieta quotidiana.

processo di preparazione

Preparare il tè da carrube schiacciate è abbastanza facile e semplice. Ciò richiede di prendere un'argilla o porcellana teiera, sciacquarlo con acqua bollente e versare qualche cucchiaio di carruba. Inoltre, il prodotto deve essere riempito con solo bollire l'acqua, mescolate con un cucchiaio e chiudere e lasciare per quindici minuti. Dopo di che si può versare in tutta sicurezza il tè e servire in tavola.

Consigli utili casalinghe

1. Non c'è bisogno di cercare eventuali ricette specifiche, che è possibile applicare questo prodotto. Dopo tutto, si è permesso di aggiungere qualsiasi biscotti al burro di cottura o di pasticceria. Se vogliono usare cacao o cioccolato, va bene. Questi prodotti sono facili da sostituire Carruba che non pregiudica il gusto e la qualità del prodotto finale.
2. Per quanto riguarda le bevande, possono essere senza paura di dare ai loro figli. Inoltre, aggiungendo ad essi ingredienti come la vaniglia, miele e così via., È possibile ottenere un sapore più ricco.
3. Non è necessario preparare il tè solo dalla carruba schiacciato. Infatti, esso può essere utilizzato come additivo per la fermentazione del prodotto nero o verde. Un tale metodo renderebbe la cerimonia del tè più utile e colpirà qualsiasi dei vostri ospiti.

In conclusione, voglio dire che il carrubo non è una panacea e prodotti farmaceutici. Ma se quelle persone che non possono immaginare la vita senza cioccolato, cacao o caffè, potranno utilizzare il prodotto più spesso, la loro salute e benessere notevolmente migliorata.