Alaska pollack marinato

In ogni pesce ci sono molte sostanze utili che sono così necessarie per il nostro corpo. Ecco perché molti nutrizionisti e gastronautologi raccomandano almeno una volta alla settimana di mangiare prodotti ittici. Presenta alcune ricette deliziose e utili per la cottura dei pesci chiamati "pollock". Così, i modi più semplici e deliziosi del decapaggio.

Alaska pollack con marinata di verdure

componenti:

Farina – 2 cucchiai;

Cipolle – alcuni pezzi;

Carote – 3 pezzi;

aceto;

Pollock – 450 g;

Sale, foglia di alloro, pepe

Pollock deve essere pulito, quindi tagliato a pezzi. Quindi rotolare in farina, quindi spolverare ciascuna delle fette con sale, quindi soffriggere leggermente. Grate le carote e tagliate finemente le cipolle. Ora friggere le verdure per 3-4 minuti. Quindi aggiungere acqua, sale, pepe, un po 'di aceto. Stuzzicare circa 12 minuti. Poi metti un po 'di pesce in uno stampo o una padella, metti le verdure in alto, poi il pesce rimasto e ancora le verdure. La marinata, formata durante l'estinzione, dà acqua al pesce. Poi estraete per 14 minuti.

Alaska pollack in marinata

Ingredienti per la cottura:

Cipolla – 1 pezzo;

Alaska pollock – circa 0.9 kg;

Sale, zucchero, pepe;

spezie;

Succo di limone;

Carote – alcuni pezzi;

Pomodori – 4 pz.

I pesci devono essere conservati per mezz'ora in una miscela di spezie e succo di limone. Poi friggere, avvolgendo in anticipo in farina. Preparate la marinata per il pollock. Per fare questo, è necessario tagliare le cipolle in mezzo anelli, grattugiare e friggere le carote con olio. Inoltre grattate i pomodori senza la pelle. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere loro sale, spezie, pepe, un po 'di zucchero. Tutti per estinguere e aggiungere un cucchiaino di aceto. Ora il pollock fritto versa sopra la salsa risultante e lasciate stare per notte.

Alaska pollack marinato nel forno a microonde

Per la preparazione:

Pollock – 750 g;

Olio vegetale;

Cipolle – alcuni pezzi;

Salsa di pomodoro – 3 cucchiai;

Carote – un paio di pezzi;

Pepe, sale;

Formaggio – 60 g

Innanzitutto è necessario pulire e lavare il pesce, quindi dividere una carcassa in tre parti. Ogni fetta cospargere con pepe, salare e lasciare per circa 16 minuti per immergere. Nel frattempo, sbucciate le cipolle e le carote, poi grattate sulla grattugia. Tagliare le cipolle in anelli o semirings. Dopo di che, friggere tutte le verdure sull'olio vegetale fino a metà cotte. Aggiungere salsa di pomodoro a loro per circa 4 minuti, quindi aggiungere un po 'di sale. Grattate il formaggio. Quindi friggere i pezzi di Pollack Alaska in una padella e mettere in un piatto speciale per il forno a microonde. Sulla parte superiore del pesce disporre la marinata e cospargere di formaggio. Abbiamo messo nel forno a microonde per 8-12 minuti. Pollock marinato è pronto! Il piatto viene servito caldo.

Pollock freddo sotto la marinata

Per preparare è necessario:

Olio vegetale;

Pollock – 0,8 kg;

Pasta di pomodoro – 2 cucchiai;

Cipolla – un paio di pezzi;

Succo di limone;

Pesce di brodo – 1 l;

Sale, pepe, zucchero;

Carote – 1 pezzo;

Foglia di alloro, garofano.

Innanzitutto è necessario pulire e lavare il pesce, quindi dividere in filetti. Dopo di che, ancora una volta, risciacquare bene e asciugare con un asciugamano da cucina in carta. Ora grattate i filetti di pollock con piccoli pezzi, cospargete un po 'di sale, spezie, pepe e rotoli in farina. Poi da tutte le parti un po 'di frittura in olio, per formare una crosta di colore dorato. Quindi mettere i pezzi di pesce su un piatto e lasciare raffreddare.

Nel frattempo preparate la marinata. Per fare questo, è necessario sbucciare le verdure e risciacquare. Tagliate le cipolle e le carote con cannucce o grata. Poi metterlo su una padella e friggere nell'olio vegetale finché non sia pronto. Quando le verdure sono pronte per aggiungere pasta di pomodoro e spezie a loro. Stuzzicare la marinata sotto il coperchio chiuso per 18 minuti, agitando occasionalmente. Quindi aggiungere l'aceto, il brodo di pesce, il sale e lo zucchero. Bollite e bollite per qualche minuto. Dopo di che, raffreddare e versare la marinata sul pollock fritto. Mettere in frigorifero per diverse ore. Il pollock viene servito sotto il freddo marinato.

Bon appetit!