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Cookies kurabe: ricetta

cookie Kurabe, molti di noi associano con il passato sovietico, quando era uno dei dolci più popolari per il tè. Oggi, disponibili in commercio analoghi che sono molto popolari nel l'ultimo biscotto, ma non sono lontanamente ricordare il sapore originale, nonostante il fatto che gli ingredienti sono facili da trovare a tutti per lui, e la ricetta è abbastanza semplice. Vi offriamo un modo classico di preparare questo meraviglioso dolci.


Cookies kurabe: Ingredienti

Per fare questo cookie avremo bisogno di 200 grammi di farina di grano, 100 grammi di noci sgusciate, un pacchetto di vaniglia, 170 grammi di burro, 80 grammi di zucchero, un uovo, un quarto di tazza di latte, mezzo cucchiaino di sale e marmellata per la decorazione.

Cookies kurabe: il processo di cottura

Per preparare la pasta, è possibile utilizzare un mixer, ma è possibile farne a meno. Quindi strofinare il burro ammorbidito con l'uovo, lo zucchero e la vaniglia. Mescolare la farina con il sale e aggiungere gradualmente la miscela di olio. Bene impastare la pasta, che dovrebbe avere una spessa e flessibile, ma in ogni caso non è cool. Per garantire la consistenza normale, digitare la pasta in un cucchiaio con scivolo e inclinare se un'eccedenza impasto cade, è fatto correttamente. Se si impastato la pasta è troppo densa, aggiungere un po 'di latte in esso e portarlo alla giusta consistenza.

Utilizzando una tasca da pasticcere o cucchiaio inumidito con acqua, diffondere la nostra pasta sulla cottura, pre-rivestito di carta per la cottura. Decorare futuri biscotti noci e inviarlo in forno, preriscaldato a 190 gradi per 12-14 minuti.

Dopo la nostra piccola pasticceria si è raffreddata, decorare la sua marmellata.

Quindi, il tempo totale di preparazione dei cookie è di circa 40 minuti. Da detta quantità degli ingredienti ottenuti 20 porzioni di prodotto finito peso di 25 grammi.

Come si può vedere, il processo di cottura molto semplice, e assolutamente chiunque può cucinare per te e la tua famiglia con tutto il tuo kurabe biscotti preferita il cui contenuto calorico è solo 130 calorie per 100 grammi.

E 'stata una ricetta classica per i biscotti amati, ma c'è un bel po' delle sue varietà: Kurabe "Tagikistan", "Baku", e altri. Sì, e ogni hostess con esperienza ha certamente la sua ricetta con un po 'di astuzia. Differenze in queste specie minimali, così, ad esempio, biscotti kurabe "Bakinski" differisce soltanto in detto uovo intero impastatore non viene utilizzato, ma soltanto la proteina che è necessario per battere con un mixer con zucchero per formare una schiuma bianca. Inoltre, questo tipo di alquanto più kurabe forno a temperatura più elevata: 20 minuti a 240 gradi. Per il riempimento utilizzato anche marmellata di mele, per riscaldare in precedenza con lo zucchero che viene aggiunto in una appositamente fatto in mezzo ai biscotti recesso, dopo essere stato rimosso dal forno e raffreddare la punta. Anche in questa ricetta non usa le noci.