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Ricetta glassa: scegliere quello di cui abbiamo bisogno

Lo smalto – non è un piatto o un dessert. E 'utilizzato nel settore dolciario, per decorare un prodotto culinario e consente pertanto di più protegge da eccessiva essiccazione, nonché, ovviamente, migliora il sapore del fegato. glassa preparazione possibile una miriade di modi. Come si può vedere dal nome, la sua costitutiva include necessariamente zucchero. Ma l'aspetto e le proprietà dello smalto può essere nero e colore, asciugatura rapida e mantenere a lungo una consistenza morbida. Prepararlo con riscaldamento e senza di essa.


E 'stata la qualità generale di una glassa di zucchero. E poi guardiamo a voi, come fare a velo e aiutarvi a decidere che tipo di ricetta glassa si sarà necessario utilizzare in un caso particolare.

Cominciamo con una glassa bianca. Si è preparato senza riscaldamento e riscaldato. Per il primo metodo, è necessario prendere 300 grammi di zucchero a velo, 2 albumi e limone per il futuro-piano, da cui si desidera spremere il succo. Preparazione di zucchero a velo senza riscaldamento richiede la minor quantità di tempo. Hai solo bisogno di fibre ben misti e zucchero a velo, e alla fine, aggiungere al succo di limone. Risulta grande smalto bianco, che può essere facilmente convertito in un colore aggiungendo colorante alimentare ad esso.

Se siete interessati alla questione di come rendere riscaldato formazione di ghiaccio, sarà necessario prendere 300 grammi di zucchero, versare 100 grammi di acqua e fate cuocere a fuoco basso fino a ebollizione, mescolando continuamente con una spatola e la rimozione della schiuma. Prontezza è testato come segue: sul bordo delle lastre gocciolamento e smalto un po 'se non si diffonde, allora può essere versato sul vassoio e domeshivat allo stato solido. Questo smalto prima di servire di nuovo sciolto a bagnomaria.

Qualsiasi altra ricetta zucchero glassa è una variante di quanto precede e vengono preparati con metodi analoghi. Solo alcuni degli ingredienti variano.

Ad esempio, si consideri la ricetta per glassa con cacao, che è prodotto anche senza riscaldamento. 200 grammi di zucchero a velo è necessario prendere 2 cucchiai cucchiai di cacao, 4 cucchiai di latte caldo, un cucchiaio di burro ammorbidito e un pizzico di vaniglia. Tutti i componenti sono accuratamente pestate con un cucchiaio di legno e si trasforma smalto brillante e deliziosa di marrone. Invece di latte può assumere la stessa quantità di acqua.

Se si vuole coprire la glassa una torta, allora sarà utile ricetta per formazione di ghiaccio, che si presenta come una crema, e la preparazione semplice e veloce. separare le proteine delle singole uova raffreddate frusta con due cucchiai di zucchero in polvere, e poi in piccole porzioni entrare nell'uovo zucchero schiuma polstakana ben freddo crema ricca di grassi. Coprendo una glassa torta, dovrà sopportare per qualche tempo in frigorifero. Questo smalto è buono in quanto non crepitare in quanto non si asciughi fino alla fine, ma solo un po 'di indurire.

prodotti ottenuti Molto gustoso, zucchero rivestiti con bacche supplementi. Simmer Inoltre non è necessario. Prendete 200 grammi di zucchero a velo, aggiungendo ad esso 3 cucchiai di succo di qualsiasi, come fragola o lampone, e poi versare 2 cucchiai di acqua calda. E strofinare a una condizione brillante uniforme. È possibile ottenere una grande combinazione di colori per la vostra vacanza capolavoro culinario.

Come si vede, per ottenere una forma di realizzazione glassa colore facoltativamente applicare il colore cibo può essere erogato e ingredienti naturali. Brown e smalto rosso che sanno cucinare. Lo stesso colore splendido può fare lo zucchero a velo, se applicato come succo di additivi barbabietola, carota, ciliegio o spinaci. Tutto dipende dalla vostra fantasia.