Secondi piatti di pesce: merluzzo al forno

I fan di piatti di pesce su vantaggio dovrebbero valutare eglefino, un pesce legati alla famiglia merluzzo e ha un sapore gradevole. Inoltre, si può cucinare come volete: .. Fry, bollire, spezzatino, ecc, ad esempio, un grande piatto per la cena può essere un eglefino in forno, cotto con verdure o indipendentemente.

Se si vuole fare un pieno corso principale, si può cuocere il pesce con patate e altri ingredienti. Ciò richiederà la melanzana, cipolla e pomodoro fresco. Inizialmente gli ingredienti preparati. La carcassa di pesce scongelato, sventrato, senza parti di scale e lavato in acqua fredda. Top eglefino è strofinato con sale e pepe, all'interno di mettere qualche rametto di verde. Le patate sono puliti e tagliati a fettine sottili. Melanzane pulito dalla pelle, tagliata a dadini. Cipolla brandello semicerchi. In una padella la cipolla di cui riscaldata, arrosto, esso pomodori pelati di cui, a dadini, melanzane. Verdure sauté per circa 5 minuti in padella. In uno stampo unto si sviluppa patate in cima al pesce, che sono posti verdure. Il piatto viene posto in un forno riscaldato. Questo eglefino preparazione di circa un'ora in forno. Poco prima della fine del piano di cottura va al di sopra e cosparse di formaggio grattugiato, al che dopekayut po 'di tempo. Questo piatto può essere messo sul tavolo vacanza, e in una tranquilla cena in famiglia.

Almeno solo preparando eglefino nel forno, la cui ricetta è riportata qui sotto. Pesce lavato e pulito, tagliato a fettine, delicatamente rimosso dalla sua colonna vertebrale e le ossa. Prendete gli stampi dimensione desiderata, unta di burro. Si stende eglefino, che sono posti anelli di cipolla. Questo si traduce anche nel latte leggermente riscaldato in modo che gli ingredienti sono stati completamente coperti. Maionese è mescolata con spezie e sale, è posato su un piatto, è riempito da soprattutto formaggio grattugiato. Successivamente il pesce viene posto in un forno preriscaldato ad una temperatura media per 30-40 minuti. Guarnire al piatto può servire patate bollite o verdure fresche.

Se l'uso del filetto di pesce, si può cuocere in pastella, come le ossa in esso è praticamente assente. Per fare questo abbiamo tagliato il pesce in porzioni. In una grande ciotola, mescolare panna acida con l'uovo e la farina, mentre occorre prestare attenzione in modo che non si formino grumi. Ogni fetta di pesce salato, strofinato spezie preferite, immersi nella miscela e posto su una teglia, che è fritto fino a doratura. Dopo di che eglefino in pastella è disposto nella pirofila e mettere su un paio di minuti nel forno. Il piatto risultante è non solo utile, ma anche dolce al palato.

Delicious e fragrante trasforma eglefino nel forno, cotto in una pentola. Inoltre, per prepararlo in modo tale è abbastanza semplice. Filetti di pesce tagliati a piccoli pezzi e messi in una tortiera imburrata vasi di terracotta. Sono disposti in strati sopra l'aglio tritato, mezzo anelli di cipolla e verdure tritate. Pomodori freschi scottati, pelati, tagliati a cubetti e anche andare al vasino. Aggiungere un po 'di sale e pepe, un paio di cucchiai di olio d'oliva, il tutto spruzzato con succo di limone. coperchio Pentole e mettere in forno per un'ora. Dopo questo piatto va e visualizzato su un piatto o servito nella stessa pentola, che era in fase di preparazione, ma vale la pena ricordare che mantiene la temperatura per un lungo periodo.

Haddock carne magra e basso contenuto calorico, quindi è adatto per la tavola alimentare o per coloro che stanno guardando il loro peso. Allo stesso tempo, nel pesce una grande quantità di sostanze nutritive e vitamine richiesto dal corpo umano. Un eglefino cotta nel forno ha un sapore piuttosto delicato e gradevole aroma.