L'acido fosforico, le sue proprietà fisico-chimiche e l'applicazione
L'acido fosforico, la cui formula H 3 PO 4, è anche chiamato acido ortofosforico. Questo composto in condizioni normali ha uno stato aggregato solido. I cristalli fini di questa sostanza sono incolori. L'acido è altamente solubile in acqua, alcool etilico e altri solventi organici. Nello stato solido e liquido si associano le molecole di una determinata sostanza 
Ma attraverso legami di idrogeno, per questo motivo H3PO4 concentrato ha una maggiore viscosità. Il punto di ebollizione è di 42,3 ° C e, riscaldato a 213 ° C, passa nell'acido pirofosforico H 4 P 2 O 7 .
L'acido fosforico è un elettrolita di media potenza e, dal momento che è un acido tribasico, in soluzioni acquose dissociata gradualmente in tre fasi.
Ottenere l' acido ortofosforico, di solito dai suoi sali contenuti nei minerali di fosfato – apatite e fosforite, sotto l'influenza dell'acido solforico. Idratando anche l' ossido di fosforo (V) o idrolizzando il composto inorganico – pentachloruro di fosforo.
L'acido fosforico interagisce con basi, ossidi di metallo, sali, metalli attivi e acidi forti. Quando si reagisce con idrossidi, si verifica una reazione di neutralizzazione, il cui risultato è la formazione di sale e acqua. La reazione con ossidi di metallo costituisce anche sale e acqua. Quando si reagiscono con i sali, avviene una reazione di scambio, in cui si ottiene un nuovo sale e acido. L'interazione dell'acido ortofosforico con nitrato d'argento (sale) è una reazione qualitativa che consente di individuare le sue soluzioni. Il risultato è un precipitato giallo – fosfato d'argento (Ag 3 PO 4 ). Con metalli attivi che stanno nella serie Beketov per l'idrogeno, entra in una reazione di sostituzione. Interagendo con acidi forti (acido cloridrico), manifesta una doppia natura (amfotericità) e forma sali complessi – fosforil. Inoltre, questo composto può essere decomposto termicamente con acido difosforico.
L'acido fosforico, un'applicazione ampiamente utilizzata, è ampiamente utilizzato in molte industrie. Ad esempio, nell'agricoltura, in particolare nella produzione di fertilizzanti contenenti fosforo. Tali fertilizzanti possono aumentare non solo la resa, ma anche influenzare favorevolmente la composizione microbiologica del terreno, promuovendo la riproduzione e lo sviluppo di batteri benefici, nonché aumentando la rigidità invernale delle colture. Nell'industria alimentare, questo acido viene utilizzato come additivo alimentare E 338, contenuto in una piccola quantità in marmellata, sciroppo e bevande gassate. È a causa del contenuto di acidi ortofosforici e citrici nelle bevande, quando vengono utilizzati eccessivamente, il dente viene distrutto. Questa proprietà di smorzamento del dente e dentina dentale è stata utilizzata dai dentisti. Quindi, l'acido fosforico, contenente in una pasta speciale, viene applicato al dente prima di essere sigillato e promuove la demineralizzazione dei suoi tessuti. Questa sostanza viene utilizzata anche per incidere legno e creare prodotti e materiali da costruzione non combustibili (vernici di fosfato non combustibile, tavole in legno di fosfato). È attivamente utilizzato nella brasatura di rame, metallo nero, acciaio inox come un detergente, che rimuove diversi ossidi dalla superficie del metallo. Utilizzato anche per la decalcificazione, la produzione di detergenti e la biologia molecolare.
L'acido fosforico ha trovato una tale applicazione attiva e versatile a causa delle sue proprietà fisico-chimiche e della produzione relativamente poco costosa.
