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Ricetta viennese pasta – ricetta di cottura gustoso tè

L'impasto può essere cotto in molte ricette e molto diversa composizione degli ingredienti, e, inoltre, a causa delle differenti categorie creare piatti diversi. Il lievito è meglio ottiene frittelle lussureggianti, torte, biscotti e frittelle di spessore. Pasta biscotto per gustose torte, biscotti, muffin e torte. solitamente pasta acida e biscotti o biscotti per frittelle sottili e involtini primavera o pancake – pasta frolla. Senza masse d'acqua dolce di base non arrivare a cucinare una pizza, dolci o torte. Un viennese pasta lievitata – la perla della scienza dolciaria, uno dei più difficili da preparare, credo di sì, abilità apice.

Da Vienna Test prepara molto diversi deliziosi dolci – torte, viennese e persino torte alla tavola di Pasqua. Queste chicche per lungo tempo mantengono il loro sapore meraviglioso e non perdono il loro splendore. Va ricordato che questo tipo di prova dovrebbe iniziare a preparare in anticipo in modo che la pasta per lui a resistere e fermentare per almeno 12 ore. Se si sceglie il più adatto per voi a Vienna ricetta pasta e controllare la tecnica della sua preparazione, il tè sulla scrivania sarà sempre pasticcini freschi e gustosi.

Si può cucinare la pasta un po 'più in fretta, ma non meno gustosa e originale. Questa ricetta richiede farina (1500 g.), Zucchero (700 g.) E panna (200 ml.). Inoltre, non fare in questo caso senza latte (1000 ml.) E il lievito (50 g.). Preparatevi per iniziare dovrebbe infusione per che combinano il lievito, un po 'di zucchero e il latte caldo e farina (60 gr.). massa confusa, è necessario rimuovere un quarto d'ora in un luogo caldo. Allo stesso tempo, è possibile sciogliere la margarina e mescolare con le uova, panna montata con lo zucchero, aggiungere la panna acida, e dopo – per la connessione a preparare e mescolare bene. In futuro, la ricetta di pasta viennese richiede impastare solo la pasta (più a lungo e intenso come abbastanza forte) di lasciarlo in un abito caldo per 40 minuti, dopo di che impasta e iniziare a creare di nuovo gli spazi di cottura. Dalla massa risultante può formare torte, panini o torte aria delicati. In generale, tutto ciò che di fantasia abbastanza.

Per notevoli muffin e torte di peso possono essere preparate dal seguente ricetta, che fa uso di ingredienti come il latte (1000 ml.), Panna acida (500 ml.), Uova (10 pz.) E il lievito (75 g.). Inoltre, richiedono lo zucchero (500 g.), Margarina (150 gr.) Un po 'di sale a piacere e pasto. Occorre innanzi tutto nel latte (piccola quantità) per sciogliere il lievito, poi versare nella massa di farina (30 g.) E zucchero (10 g.). Questo test Vienna ricetta richiede che la massa formatosi è stato accuratamente miscelati, e solo allora può essere messo da parte per 10 minuti. Il latte rimanente è necessaria per riscaldare (ma non bollente), sciogliere in essa la panna acida, zucchero, uova, e la margarina fusa, e dopo il tempo stabilito per amalgamare il tutto in una grande ciotola con il lievito. Il seguente birra impastata ad una consistenza di una crema densa, aggiungendo miscela di panna, se necessario.

Dopo questa prova, la ricetta viennese richiede molta pazienza e attendere che la pasta non è "salire", dopo di che sarà possibile mescolare e aspettare ancora. Dopo il secondo "salire" nella massa possono essere inviati farina e impastare la pasta – plastica e morbida, non si attacca alle mani. C'è un segreto: la pasta deve essere impastare a lungo possibile, in quanto dipendono da esso, diventerà più magnifico, arioso, più saporito e più tenera. E 'importante notare che questa è la preparazione del test di Vienna molto lungo, in modo da poter avere il tempo di preparare qualsiasi altra cosa al momento della sua esecuzione. Quando la pasta è adatta due volte e notevolmente aumentare di dimensioni esso può essere tagliato per formare pezzi e cuocere il futuro. Quindici minuti più tardi rassloyki spediti in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi, e sono cotti prima dell'acquisizione della crosta appetitoso.