Pesce asp: foto, ricette

Si è sempre dato per scontato che i piatti di pesce devono necessariamente essere presenti nella dieta di ogni individuo. E tutto perché sono ricchi di sostanze nutritive indispensabili per il corpo. Probabilmente uno dei più popolari abbiamo considerato pesci d'acqua dolce cavedani. Da cuocere un sacco di piatti deliziosi e sani che si rivolgono a adulti e bambini. Questo pesce si sposa bene con le verdure, molto gustosa si scopre, se è cotto nel vino. Asp cotto, spento, al forno, affumicato, utilizzato per piatti caldi e freddi. Si consideri che cosa è e come prepararla.

Descrizione asp

cavedani pesce, una foto che è allegata si riferisce a carpa. Lei abita in fiumi d'acqua dolce. Il suo corpo fusiforme, colore argenteo pallido, la bocca abbastanza ampia. Una caratteristica del pesce è una collinetta situata sulla mascella. Lunghezza del rappresentante più grande raggiunge i cinquanta centimetri, peso – tre chilogrammi. Asp abita grandi fiumi che sfociano nel Mar Caspio e nel Mar Nero. Inoltre, può essere trovato in Asia centrale. Questo pesce apprezzato in cucina, ma si consiglia di cucinare fresca. Così, le branchie devono essere di colore rosso, e gli occhi – non nuvoloso. Bilancia devono aderire perfettamente alla pelle. Solo tale prodotto conterrà tutte le sostanze nutritive e vitamine. Considerare come cucinare il pesce cavedano, quali piatti fuori di esso verrà fuori.

Insalata "Egli" della asp

Ingredienti: due chili di filetto di asp, cinque cipolle, tre carote, tre cucchiai di aceto, centocinquanta grammi di olio vegetale, sale e spezie (rosso e pepe nero) a piacere.

preparazione

Filetto tagliato strisce sottili, disposti in una pentola, versare essenza di aceto. mix di pesce, coprire con un coperchio e insistono venti minuti.

Mentre il pesce cavedano, quale immagine è familiare a noi, è per marinare, preparate le verdure. cipolle tritate, carote strofinato su una grattugia o tagliato in strisce. Col passare del tempo su ASP diffondere queste verdure, spezie collina cosparsa, dove quest'ultimo sarà un peperone rosso. Poi riscaldare l'olio vegetale e delicatamente versarlo spezie. Questo processo viene definito come l'accensione. Tre minuti più tardi, tutto è accuratamente miscelati molte volte. Dopo dieci minuti, il piatto sarà pronto, ma è meglio metterla in un luogo fresco per sei ore.

Al cartoccio asp

Ingredienti: un grande pesce, limone metà, sale e spezie a piacere, maionese.

preparazione

Asp – ricette di pesce, che oggi in esame, puliti, lavati e viene messo sul foglio. Poi cospargere con sale e spezie, spalmato con la maionese, cosparso di succo di limone e il frutto stesso è collocato all'interno del pesce. Il prodotto è avvolto in un foglio, messo su una teglia e cuocere per quaranta minuti. Col passare del tempo, il pesce espandere e spostare in un piatto, tagliato a pezzi e servito con un contorno di verdure o insalata.

Asp bollito in salsa bianca

Ingredienti: seicento grammi di pesce, un centinaio di grammi di porri, sedano sessanta grammi, quaranta grammi di vino bianco, un cucchiaino di succo di limone, pepe e sale a piacere.

preparazione

Molto facile da preparare asp. ricette di pesce che stiamo considerando, serviti con il sugo. pesce così prima eviscerato e lavato è tagliato in pezzi. Sul fondo del piatto porri spread anello (solo la parte bianca) e sedano tritato. Poi condita con pezzi di cavedani, versare il brodo e fate cuocere a fuoco medio finché sono teneri, coperto con un coperchio. Col passare del tempo, il brodo viene filtrato e bollito a metà. Quindi aggiungere la salsa preparata "besciamella", il succo di limone e il burro, mescolate e alimentato al pesce finito.

pesce Asp in greco

Ingredienti: un terzo di limone, due erba cipollina, due zucchine, peperoni, due, quattro cucchiai di olio vegetale, due cucchiai di erbe tritate (prezzemolo e aneto), mezzo bicchiere di vino bianco secco, cinquecento grammi asp, due pomodori, sale qb.

preparazione

Il pesce viene sventrato, lavato e obsushivayut. Poi delicatamente rimosso dal midollo con un coltello affilato sottile. Poi il pesce viene tagliato in porzioni, aggiungere il sale e versare il succo di limone. Cipolle e l'aglio finemente tagliate e friggere in olio bollente in una padella e poi messo il pesce e versare il vino stufato di dieci minuti. Col passare del tempo, aggiungere le verdure e spezzatino di nuovo per cinque minuti. Accanto al pesce aggiungere le zucchine e pomodori, tagliati a fette, e peperoni dolci, continuano a cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Finito pesce cavedano, la pesca è consentita, disposto su un piatto con verdure e cospargere con le erbe.

casseruola Asp con formaggio

Ingredienti: duecento grammi di pesce, venti grammi di farina, un uovo, un centinaio di grammi di latte, una ventina di grammi di formaggio, tre cucchiai di olio vegetale, sale qb.

preparazione

Il pesce viene prima preparato: pulito, rimuovere le pinne, sventrato, lavato e obsushivayut. Poi ha tirato fuori dalla sua spina dorsale e costole. I filetti risultanti tagliati a pezzi, salate, arrotolate nella farina e friggere su entrambi i lati fino a quando fino a quando una crosticina dorata. Poi pesce fritto asp impilati sul vassoio, riempito con una miscela precedentemente preparata di formaggio grattugiato, latte e uova e inviato al forno, dove il cotto per quindici minuti ad alta temperatura. Il piatto finito viene servita su un piatto grande.

asp brasato con sottaceti

Ingredienti: mezzo cavedani filetto chilo, seicento grammi di cavolo, sessanta grammi di olio vegetale, centoventi grammi di sottaceti, quindici grammi di biscotti, una cipolla, sessanta grammi di olive, duecentocinquanta grammi di salsa di pomodoro ed erbe aromatiche.

preparazione

Filetti tagliati in piccoli pezzi e mettere in padella. Quindi aggiungere cetriolo tritato e cipolla, versare il brodo e spezzatino a fuoco lento per dieci minuti. Quindi aggiungere le olive e la salsa e continuate a cuocere per qualche minuto. Nel frattempo, la padella è posto uno strato di cavolo, il pesce è posto sulla parte superiore asp insieme con gli altri ingredienti. Su di esso è coperto con cavolo, è pieno di pangrattato e cuocere per quindici minuti a fuoco medio.

Asp, fritto con aglio

Ingredienti: mezzo chilo di pesce, un limone, due spicchi d'aglio, quattro cucchiai di farina di mais, e cinquanta grammi di burro, duecento grammi di olio vegetale, sale qb.

preparazione

Ora che sappiamo che cosa assomiglia pesce cavedano (foto allegata), siamo in grado di fare da esso un piatto molto gustoso. Per fare questo, l'intestino di pesce e rimuovere tutte le ossa, poi tagliato a pezzi, che vengono salate e cosparsi con succo di limone. pesce marinato partono per una ventina di minuti. Poi i pezzi rotolati nella farina e fritte in olio. Essi sono sparsi su un piatto e cospargete con l'aglio tritato.

Alcuni segreti infine

Oggi sappiamo che un gran numero di ricette per asp, la sua carne è perfetto per cuocere, arrostire, fumo e così via. Per ottenere un pasto gustoso, e la carne – deve essere osservato succose, parecchie regole semplici. E 'meglio pescare al forno in un foglio di non più di venti minuti. Perché contiene un sacco di piccole ossa, è spesso vyalyat o affumicati. Si consiglia di scegliere il pesce di peso inferiore a tre chilogrammi per cucinare.