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Billette gustosi e sani: crauti, ricetta senza sale per la ricetta

Per quanto strano possa sembrare, ma il cavolo è davvero possibile per preservare senza sale. E si scopre che non solo è delizioso, ma anche particolarmente utile. Dopo tutto, il sale, anche in piccole quantità, è dannoso per il nostro corpo – articolazioni, vasi sanguigni e sistema endocrino. Perché, se avete a cuore la vostra salute, prestare attenzione alla tecnologia descritta!

cavolo vitamina

Se vi piacciono le insalate, carni, i crauti (senza sale), la ricetta che vi presentiamo, di sicuro sarete interessati. Ciò che è necessario per cucinare? componente principale – 3-3,5 kg pepe – 500 grammi prezzemolo fascio, vetro e miele naturale litro di acqua bollita.

Si noti che cosa è buono su questo crauti senza sale. La ricetta comprende non solo gli alimenti ricchi di vitamina C, ma anche miele. Quindi, è il supporto sana insalata in inverno e la primavera, soprattutto quando il corpo è rilassato. Sì, ed è molto gustosa!

Come preparare un tale crauti senza sale: la ricetta consiglia di lavare e rilasciato dalle foglie superiori di cavolo tritato finemente frusta o con macchine. Macinare le erbe, peperoni e tagliate a cubetti o strisce. Tutti i componenti del mix, roba stretto in vasi. Preparare riempimento, di riempire il suo serbatoio con cavolo. Le banche sono coperti con coperchi e mettere in un luogo fresco. Una settimana dopo, i crauti (senza ricetta sale – da confermare) può già sfoggiare alla propria scrivania.

Cavolo con carote e spezie

Disponibile in bianco "croccante", non solo senza sale, ma senza acqua. La cosa principale – per scegliere il tipo di succosa. Può fermentare nella solita padella smaltato o secchio. Ad esempio, i seguenti proporzioni: cavolo – 5-6 kg, carote – 1,5-2 kg, alloro, pepe dolce – a vostra discrezione. Come spezia adatto coriandolo e semi di finocchio – circa mezzo bicchiere. Hanno bisogno di, basta fare i crauti senza sale, è stato il gusto più corposo.

Come cucinare tutto? Le carote grattugiare su una grattugia grossa. Cavolo brandello di piccole o medie. Mescolare le verdure in un'ampia conca. Aggiungere le spezie e di nuovo li impastata a tutti sparsi in modo uniforme. Dopo di che, fissare il pezzo in un secchio. Tuttavia, anche qui c'è un trucco. Non dovrebbe buttare via il sacco di tempo e mettere in piccoli strati, porzioni, speronamento verdura buona per gettare ermeticamente. Avanti, coprire con un panno pulito vuoto, poi la piastra, capovolta a testa in giù. Un top – pesante oppressione (il più pesante, meglio è). In esso – il secondo segreto di come sottaceto crauti, senza sottaceti. Dopo tutto, è necessario lasciare le verdure più succo, poi iniziare il processo di conservazione. Se correttamente selezionato l'oppressione succo compare in circa la metà di un giorno-notte. Esso copre l'intero prodotto, e non c'è timore che pezzo diventa nero o di cotone morbido. Quando un sacco di liquido in un secchio, è possibile rimuovere il giogo, di mettere un piccolo carico in sua vece. Dopo un altro giorno e rimuoverlo. Basta un secchio, coperchio e metterlo in un luogo fresco. Dopo 5-6 ore dopo il vostro cavolo in salamoia è pronto per l'uso! Mettere in banca, mettere in frigorifero e l'uso, se necessario! E se le cipolle finemente sbriciolano, in particolare verde, aggiungere in una ciotola con lattuga, riempire con l'olio – così delizioso è che nessuna delicatezza non è necessario!

Mangiare per la salute!