cucina greca tradizione culinaria. salsa cacik: ricetta

Oggi parliamo, incredibilmente gustosa salsa piccante greca fresca. Gusto molti piatti cacık completata. La ricetta della sua preparazione è semplice. La salsa principale ingrediente – naturale yogurt greco. Lui non zuccherato e molto spessa. Sul mercato russo, yogurt greco, ovviamente, non è rappresentato. Quindi possiamo usare quando la preparazione di salsa di panna 20% di grasso. Meglio ancora, portarla a mescolare con la ricotta. Ma si può anche preparare il proprio yogurt. Prendere una mucca o di capra (800 ml) e il lievito (130 ml). Scaldare il latte a 40 gradi. Poi diluire fermentare. Piatti con l'impasto e coprire con un asciugamano per avvolgere. Dopo otto ore, lo yogurt "maturo" (acquisire la necessaria coerenza). Cacık servita sul tavolo come un piatto separato in vasche profonde. Potete decorare con olive o olive. In Grecia, anche alla salsa servito pane fresco o fette di tortillas tostate. Cacik può essere chiamato ottimo snack fresco, che nella calura estiva placa la sete e l'appetito si risveglia. Qui di seguito sono descrizione passo passo che vi aiuterà a preparare questa salsa è gustoso.

salsa cacik: ricetta

Ingredienti principali:

• due cetrioli;
• olio di oliva (10 g);
• succo di limone;
• aneto (fascio);
• yogurt naturale (500 g);
• cinque spicchi di aglio;
• sale.

processo di preparazione

lavaggio cetriolo, asciutto. strofinare su una grattugia fine (può essere polverizzato in un frullatore). Versare l'impasto risultante del succo rilasciato. Spremere l'aglio. Aggiungere lo yogurt e l'olio d'oliva in una ciotola. Poi spremere il limone, circa un cucchiaino. Alla fine del sale. Tutti mescolare bene. Inviando cacık pronto.

Ricetta con sottaceti

Ingredienti principali:

• panna acida (250 g);
• mazzo di aneto;
• Due cetrioli sottaceto;
• sale (5 grammi);
• due spicchi di aglio.

processo di preparazione

Mettere la crema in una ciotola. I cetrioli tagliati a cubetti (si può grattugiare, tanto per essere sicuro di spremere il succo). Lavare i verdi, secchi e poi tagliare. Mescolare tutti. Aggiungere l'aglio spremuto. Aggiustare di sale. Tutto il mix. Mettere un paio d'ore in frigorifero, fino al presente. Insanely delizioso con carne e patate di tale salsa cacık. Ricetta Prendere una nota mentale. Assicuratevi di provare a cucinare.

Ricetta: la trota cacık

Ingredienti principali:

• yogurt naturale (200 g);
• aneto (fascio);
• aceto di mele (5 g);
• pepe nero in polvere;
• Una trota;
• cipolla rossa – 1 pc;.
• spicchio di aglio;
• sale (5 grammi).

processo di preparazione

Prendere lavaggio trota. Tagliare a fette (a vostro gusto). Pepe e sale. Prendere una teglia da forno. Preriscaldate il forno a 200 gradi e mettere su per venti minuti. Mentre languono salsa di pesce farà. Mescolare lo yogurt e aceto di sidro di mele in una ciotola. Prendete la cipolla rossa, chiara di una buccia e tritarli finemente. Aneto e aglio, tritare. Tutti questi ingredienti aggiungere alla ciotola. Condire con sale e pepe. Mescolare accuratamente e mettere in frigorifero. Una volta che il tempo è trascorso, togliere il pesce. Diamo un po 'di fresco. Facciamo un piatto. Mettete su un piatto accanto a un pezzo di trota e aggiungere due cucchiai cacık.

Greca ricetta della salsa è semplice, come si può vedere. Servire come carne e piatti di verdure e frutti di mare. Ma la cosa principale – può essere consumato senza nulla o semplicemente spalmata sul pane.