l'industria della patata: la descrizione dei modelli popolari, recensioni

I piatti preparati con le patate, c'è una quantità enorme. Questo tubero è bollito, in umido, fritto, tagliato nella zuppa e borscht. Sbucciare le patate per la cottura di piccole quantità di porzioni e facile a mano. Ma in tutti i tipi di caffè, trattorie e ristoranti buccia da questa radice più facile da rimuovere utilizzando attrezzature speciali. l'industria della patata oggi prodotte da molte aziende. La maggior parte della disposizione in odierno modello di mercato è diverso abbastanza alte prestazioni, qualità e affidabilità.

varietà di attrezzature

In vendita da oggi, ci sono solo due tipi principali di pelapatate industriali:

• continuo;

• batch.

Il primo tipo di apparecchiatura è più spesso utilizzato in aziende di grandi dimensioni. Nei caffè, i commensali e ristoranti sono in genere installati macchine batch.

Caratteristiche di design

Rappresentare pelapatate unità industriali in metallo con una grande ciotola. Le pareti di quest'ultima sono di fronte a una speciale abrasivo responsabile per pelatura. Nella parte superiore della fotocamera, aprendo per patate carico. Al fondo del vassoio è prevista la cavità pelati tuberi. ciotola basata su una struttura robusta base in metallo.

Anche sul mercato oggi presentato industriale coltello pelapatate. Nel loro disegno, a parte la superficie interna ciotola con un abrasivo, tale aggiunta comprende come disco tagliente. Questo tipo di apparecchiatura fornisce la migliore qualità di lavorazione di tuberi. Tutti pelapatate moderne, tra le altre cose, hanno un pratico telecomando.

principio di funzionamento

patata autopulente verifica durante rapida rotazione della telecamera. Si spostano all'interno della ciotola, con le sue radici siano a contatto con le pareti abrasive. Di conseguenza, la buccia di loro semplicemente strappato. Durante il caricamento delle patate nella camera è normalmente aggiunta una certa quantità di acqua. È necessario per il lavaggio dei tuberi durante il trattamento e lo smaltimento di peeling particelle.

Alcuni moderni pelapatate industriale sono molto confortevole funzione di lavaggio radice vegetale. L'acqua in queste unità quando il caricamento non è pieno. Già in fase di installazione di questo tipo di macchina collegata alla rete idrica.

Cosa devo cercare quando si acquista

La scelta di un pelapatate per il vostro ristorante o bar, è necessario prima di tutto di prestare attenzione alle sue caratteristiche, quali:

1. Prestazioni.

2. Il volume della camera di lavoro.

3. dimensioni delle apparecchiature.

4. Il peso del dispositivo.

5. l'identificazione del fabbricante.

La maggior parte dei modelli popolari

Le aziende che producono apparecchiature destinate ad essere montate nelle mense e caffetterie, nel nostro tempo, ci sono molti. Naturalmente, questi sono fatti di fermo e pelapatate industriale. Le descrizioni dei modelli più popolari e saranno presentati alla vostra attenzione più avanti in questo articolo. Le migliori risposte da proprietari di imprese di ristorazione meritano tali modelli pelapatate come il CIO e Gastrotop HLP-15. Anche goduto di una buona reputazione macchine marchi Fama FP e SIRMAN. Le unità di questi produttori sono affidabili, prestazioni di buona qualità e l'efficienza del lavoro.

Specifiche macchine CIO 300M

Equipaggiamento di questo marchio, se necessario, può essere utilizzato per il trattamento delle patate non solo, ma anche altri ortaggi a radice: carote o barbabietole. Nella tabella qui sotto puoi vedere quali caratteristiche ha potato industriale pelapatate CIO 300M prodotto da "TORGMASH" (Bielorussia).

Come si può vedere, i meriti di questa apparecchiatura molto. E alcuni della mancanza di si ritiene che esso è collegato soltanto alla rete trifase, e quindi trovato, purtroppo, non può essere in tutte mense.

Recensioni di Potato CIO 300M

In generale, il parere dei consumatori circa l'attrezzatura che il produttore ha sviluppato molto bene. Prima di tutto, è elogiato per prestazioni molto elevate. 300 kg di tuberi possono cancellare non tutti i modelli moderni. Buone recensioni meritavano questo marchio e la sua non troppo costoso. Comprare tali apparecchiature possono essere di circa 30-35.000. Rubli.

marca modello Gastrotop HLP-15

E 'anche abbastanza alta qualità e affidabile pelapatate industriale con ottime caratteristiche tecniche.

pelapatate fabbricati industriali acciaio inox HLP-15. Il coperchio della camera di plastica stampata montata la porta di ricarica. Questo modello, come il precedente, è progettato per pulire, non solo patate, ma altre colture radice. E si connette alla rete fognaria e la fornitura di acqua allo stesso tempo.

I lavori per a portata di mano grazie ad un timer tra cui speciale che permette di regolare il ciclo di lavoro. Incluso in questo modello è un mezgoulovitel speciale progettato per impedire l'intasamento dello scarico.

opinione dei consumatori sui modelli Gastrotop HLP-15

Sull'apparecchiatura di questo marchio si trovano anche ottime recensioni. Ci sono tali macchine modelli più costosi 300M del CIO con prestazioni simili (circa 50 mila. P.). Tuttavia, possono essere collegati ad una rete domestica 220 V. In questo caso, apparecchi affidabile e di qualità. Si è guadagnata buone recensioni, tra cui il volume di un serbatoio capiente. Scarica entrambi i 15 kg di patate – è, naturalmente, molto conveniente.

modello di marca Sirman

L'equipaggiamento di questo produttore è nella fascia di prezzo più elevato. Vale la pena pelapatate elettrico Sirman Industrial circa 100-150 mila. Rubli. Produce queste società di design italiano con lo stesso nome. veicoli muniti di motore sistema di ventilazione appositamente progettati e sul loro copertura ha un microinterruttore. La parte inferiore della fotocamera stessa può essere facilmente rimosso per lavaggio. Inoltre, l'operatore di un tale pelapatate ha un rapido cambio di materiali abrasivi. I vantaggi di questo modello, tra le altre cose, includono la capacità di scaricare automaticamente da camera e piedini regolabili, fissato al pavimento. attrezzature specifiche indicate nella tabella (ad esempio, modello SC 10 1F PPJ).

Recensioni di modelli Sirman

Facilità d'uso – il principale vantaggio di caratterizzare questi pelapatate industriale. Recensioni di modelli Sirman buona in primo luogo perché le radici di carico e li prendono già puliti molto facilmente in loro. un'opinione diversa su queste macchine e si è sviluppata grazie alla loro facilità di manutenzione. L'operatore durante il funzionamento ha un rapido accesso a assolutamente tutti i particolari e delle attrezzature. L'unico inconveniente è considerato Sirman pelapatate, naturalmente, il loro costo relativamente elevato. Tuttavia, molti proprietari di caffè e ristoranti preferiscono pagare di più e ancora mettere le mani su l'apparecchiatura più affidabile della qualità europea.

Patata elettrico industriale Fama FP

Altri prodotti sono dotati speciale sistema di controllo digitale, un coperchio trasparente e piedini regolabili. Qui di seguito sono le caratteristiche di uno dei più popolari sulle versioni di mercato del marchio – Fama FP 100.

Recensioni di modelli Fama FP

I vantaggi di questo produttore di apparecchiature i proprietari di ristoranti e caffè sono la presenza di tali aggiunte come un timer e di filtro pulizie digitali. Anche vantaggio di questi modelli è considerato in grado di connettersi al acqua per lavare le radici trattati. Gli svantaggi di pelapatate Fama FP includono il loro costo elevato. FP 100 per il modello dovrà pagare, per esempio, più di 100 mila. Rubli.

Quasi tutti disponibili sulle attuali modelli pelapatate mercato dispongono di affidabilità e qualità. Quanto sopra sono più popolari. Ma, naturalmente, se si vuole si può acquistare qualsiasi altra marca di questo tipo di apparecchiature. La cosa più importante nella scelta – non per risparmiare denaro e non comprare le tecniche discutibili da parte dei produttori poco conosciuti.