Cognac armeno "Country of Stones": caratteristiche del gusto e recensioni

Oggi assaporeremo il cognac armeno "Country of Stones". Che cosa dicono gli utenti di questa bevanda? L'Armenia ha da tempo goduto la gloria di un paese di ottimi cognac. Ma, d'altra parte, nella repubblica ci sono troppe cantine per dire sull'alta qualità di tutti i prodotti. Chi è il produttore del "Paese delle Pietre"? E perché il brandy ha un nome simile? Questo ci dirà nel nostro articolo. Per cominciare, dire che Stone Land cognac non è affatto una bevanda esclusiva per i ricchi. Questo marchio può essere visto in molte boutique di vino in Russia. Sì, e non vale il cognac "Country of Stones" è tanti soldi favolosi. Ma la disponibilità e la prevalenza di una bevanda alcolica non distrugge le sue qualità. Il righello è rappresentato da varietà di cognac da tre a venti anni di invecchiamento. Le bevande raccolte e d'epoca possono essere acquistate in tubi e scatole souvenir.

Informazioni sul produttore

Produce il cognac armeno "Country of Stones" Società a responsabilità limitata "Ararat Winery". Sei preoccupato per l'abbreviazione di LLC e dubita della qualità dei prodotti di un produttore di questo tipo? Inutilmente. Questa fabbrica è stata fondata nel 1903 e si è affermata come il più grande produttore di vini e distillati in Armenia. La proprietà non statale non riduce gli elevati standard di qualità del prodotto. C'è una fabbrica ad Ararat, ai piedi della famosa montagna omonima. Più di un secolo di esperienza nella creazione di cognac e conoscenze nel campo della vinificazione e ha generato la linea "Country of Stones". Perché è preso un tale nome strano per l'alcol? "Il paese delle pietre" si chiama Armenia stessa. La valle dell'Ararat, circondata da tutti i lati da alte montagne caucasiche, dove solo duecentocinquanta millimetri di precipitazioni cade durante tutto l'anno, fa emergere una simile associazione.

terroir

I francesi sono sicuri che solo la bevanda, la cui materia prima è matura nella provincia del Cognac, può essere chiamata cognac. Diciamo che il clima e il suolo sono speciali. Ma i produttori di altri paesi non sono d'accordo con loro. Terreni e climi della valle dell'Ararat sono stati creati da Dio per l'uva crescente. Il cognac armeno "Country of Stones" è fatto esclusivamente da varietà locali. Le viti crescono sulle piste di montagna, dove il sole splende trecento giorni all'anno. Ma la quantità di umidità nella valle è minima – 250 mm / anno. Il suo eccesso normalmente impedisce di creare un cognac decente. Il righello Stone Land è stato creato alla giunzione dell'antichità e della modernità. Le tradizioni secolari di vinificazione, da un lato, e il nuovo stile di assemblaggio, dall'altra, hanno dato vita a una bevanda affascinante in cui l'anima del popolo armeno è pienamente rivelata.

Processo di produzione (brevemente)

Anche le materie prime migliori possono trasformarsi in brandy mediocre senza seguire le regole di fermentazione e distillazione. Per ottenere il cognac armeno "Country of Stones", il produttore prima produce vino di alta qualità dalle varietà locali di bacche. In tutte le fasi della produzione, dalla raccolta all'imbottigliamento, le merci sono sottoposte ad un controllo di qualità completo. La pianta possiede propri vigneti. La loro area è di duecentocinquanta ettari. Il vino risultante passa per distillazioni diverse. Come risultato di tali manipolazioni, nascono gli spiriti del cognac. Sono lasciati a maturare in botti di rovere per almeno tre anni nelle cantine, dove viene mantenuta una temperatura rigorosamente controllata tutto l'anno. Durante questo periodo, gli spiriti sono pieni di un ricco aroma e di un gusto eccezionale.

Cognac "Country of Stones" – 5 anni di invecchiamento

Abbiamo già detto che i distillati sono immagazzinati in botti di rovere per almeno tre anni. Pertanto, il primo (e più economico) rappresentante della linea "Country of Stones" è il cognac ordinario "No. 3". Secondo le revisioni, il sapore è morbido, il sapore è sottile, il colore è ambra. Una bottiglia di duecento millilitri costa trecento e venti rubli. Il modo ideale per conoscere il righello "Country of Stones" – piccoli contenitori. Ma gli utenti sono invitati a avvicinarsi alla "sorella maggiore" del terzo numero. Cinque anni di cognac fascino dal primo sorso. Il colore dorato-dorato del liquido denso gioca nel bicchiere alla luce con scintille d'oro. Nell'aroma potete sentire i frutti maturi maturi con una nota di mandorle tenere. Servire questo cognac ad una temperatura di diciotto o venticinque gradi, sia solisti, sia nel cocktail "Tom e Jerry", "Honey Versailles" e "Mango Serge". Il prezzo di una bottiglia di mezzo litro di questo prodotto è di seicentocinquanta rubli.

Cognac sette e dieci anni "Country of Stones"

Queste bevande sono sicuramente meglio di giovani brandy. Il sette anni ha ricordato molti utenti del classico cognac armeno dei tempi sovietici. Ha un ricco bouquet e un gusto perfettamente equilibrato. Servire meglio a una temperatura superiore a venti gradi. Così il suo retrogusto vellutato e la squisita astringenza sono meglio rivelati. Il cognac armeno "Country of Stones" (10 anni) può essere acquistato in una confezione regalo o scatola con goffratura dorata. Questo non è solo un ottimo presente, ma anche una decorazione da tavola. La bevanda ha un colore ambrato scuro scuro, un ricco frutto e un bouquet di mandorle e un sapore impeccabile, in cui le note di spezie calde e l'astringenza del legno di quercia sono mescolati. Il cognac di sette anni costa settecento ottanta rubli per mezzo litro. "No. 10" è venduto per duecento rubli di più, ma i consumatori assicurano che il prezzo sia completamente giustificato.

Cognac "Country of Stones" – 20 anni

Le bevande firmate di questa linea sono rappresentate da due varietà: "No. 15" e "No. 20". Il nome "Country of Stones" suona bene, se si immagina che le pietre in questa regione siano tutte del tutto preziose. Nelle mani dei viticoltori della pianta Ararat, le bacche diventano solo tali tesori. Anche i gourmets più appagati apprezzarono il cognac "The Country of Stones", 20 anni di invecchiamento. È una bevanda eccellente con un retrogusto vellutato lungo, un bouquet sottile e ricco. È distinto da un colore ricco e scuro (gli anni in un barile di rovere influenzano l'anno). Questo cognac è meglio servito separatamente, alla fine del pasto, forse con dessert leggeri, caffè e piatto di frutta.