fegato di manzo, ricette

fegato di manzo senza abbellimenti può essere chiamato un prodotto molto utile. Esso contiene una quantità enorme di una varietà di sostanze che sono indispensabili per l'uomo. Totale 100 grammi di fegato cotto coprire completamente i adulta fabbisogno giornaliero di vitamina A, C, E, K, D, B, ferro, zinco e altre sostanze. Questo prodotto è particolarmente indicato per l'uso per i bambini e coloro che soffrono zhelezodifitsitom.

Fegato, carne di manzo, ricette torta del fegato

Un chilogrammo di fegato di manzo viene cancellata di striature, film e inviato scorrere attraverso un tritacarne. Che avrà una massa simile a porridge. Si aggiunge due uova, una tazza di farina, sale e, se lo si desidera, poi pepe. Tutti accuratamente miscelati, la consistenza della pastella dovrebbe avere panna acida come, se diventa spessa, può essere diluito con acqua allo stato desiderato.

L'impasto è pronto, è ora necessario per friggere le frittelle fuori di esso, è desiderabile rendere più sottili, quindi la torta sarà più morbida.

Riempimento. Circa 200 grammi di maionese mescolati con l'aglio schiacciato (3 -4 chiodi di garofano). Medi carote grattate e cipolla finemente tritata fritta in olio vegetale.

Questo è seguito dalla formazione di una torta. Ogni pancake e lubrificato con una miscela di maionese, da qualche parte in uno spread tempo e carote e cipolle fritte. L'ultimo strato di top abbondantemente lubrificato maionese e cosparso con le erbe. torta pronta in frigorifero e lasciare in ammollo per diverse ore.

fegato di manzo, ricette alla panna

700 grammi di fegato tagliato in strisce spesse circa mezzo centimetro. E 'meglio tagliare, quando il fegato è solo leggermente scongelato, allora il processo è molto migliore, e la carne non lascia. Tutti i tiri in una padella e cuocere per circa 10 minuti, mescolando regolarmente. Quindi aggiungere le carote grattugiate, Mezza cipolla tritata anelli. Tutti insieme, preparata con un sacco di olio vegetale per 20 minuti, poi mettere mezzo litro di panna acida (meglio prendere più di spessore – la salsa non sarà così liquido), mettere il vostro spezie preferite, il sale e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Il risultato è un fegato di manzo molto gustosa con una salsa di panna acida.

fegato di manzo, ricette di cucina con verdure

Libbra di fegato tagliato a cubetti ed inviato alla coppa dell'olio, soffriggere a fuoco vivo per cinque minuti, poi ridurre il calore, coprire e spegnere 10 minuti.

Quindi, aggiungere le verdure. In primo luogo, gettando una cipolla semianelli, mescolando ogni tanto fate cuocere per altri cinque minuti, aggiungere sale e pepe. Prossimo in linea – peperone, un paio di pezzi tagliati in piccoli pezzi e messo in una padella, cuocere per cinque minuti. Con la buccia di pomodoro coppia rimosso, pomodori tagliati, vengono rimessi al fegato e fegato spezzatino di manzo langue cinque minuti. Dopo piatto cosparso erbe e servita al tavolo.

fegato di manzo, ricette con patate

Patata kilogram pulito e tagliato a cubetti di circa un centimetro di diametro, mettere a bollire in una pentola. Nel frattempo preparate il fegato, rimuove tutte le vene, tagliati a dadini e anche inviati al già bollente nelle patate pot. Tutti salato e cotto ulteriormente.

carote medie strofinato su una grattugia grossa, cipolla finemente brandello, tutto va in una padella con abbondante olio. verdure fritte sono messi in una pentola con le patate e il fegato, ci ha messo un paio di foglie di alloro, condimenti preferiti, dosolit se necessario, e cuocere per altri 15 minuti.

Il piatto finito si ottiene dal liquido se v'è il desiderio di renderlo più denso, è possibile aggiungere un paio di cucchiai di farina fritta fino oro-colorato e fate cuocere per circa 10 minuti. Buon appetito.