Carne di maiale con crema. Di maiale con crema di ricetta

A volte si vuole diversificare il menu di famiglia. Vi proponiamo di cucinare piatto abbondante, gustoso e nutriente. Questo maiale con crema al forno. Dall'articolo si impara passo dopo passo ricetta.

Preparazione a base di carne

Per questo piatto raccordo adatto o cue maiale. 1 kg di carne devono essere ben lavate, pulite, eliminare l'eccesso di grasso e la pellicola. Ora ben asciugare con carta assorbente o convenzionale.

Prestare attenzione alle ossa piccole vene e cartilagine. Sono molto spesso non è immediatamente evidente, ma durante il pasto sarà sgradevole. Soprattutto se vi sono la presentazione di un piatto per gli ospiti. Se si vede il sangue di maiale essiccato, assicurarsi di pulire di esso.

Ricette di maiale con crema

Se preparato a base di carne, tagliarli a rondelle. Non dovrebbero essere di grandi dimensioni. Dopo tutto, carne di maiale ancora bisogno di combattere, e si ottiene un enorme pezzo di che non è molto conveniente per la cottura.

Lo spessore della carne ha bisogno di circa 1,5 cm. Respingere martello speciale. Successivamente piece spessore deve essere di circa 1 cm.

Quando tutti i pezzi di carne respinti nel trasformare la loro stagione con sale e pepe su entrambi i lati. Spostare le doti per un piatto. Ora hanno bisogno per friggere in una padella su entrambi i lati a fuoco medio.

Quando c'era una crosticina dorata, mettere da parte. Su un unico pezzo friggere su entrambi i lati abbastanza 5 minuti. Non dimenticate che avete ancora alla carne di maiale con crema cotta al forno.

sugo di cottura

Per ottenere un sugo gustoso e fragrante, friggere 1 cipolla grande fino trasparente. Quindi aggiungere la carota grattugiata su una grattugia grossa. Quando le verdure sono ben rosolate, versarli in 250 ml panna da montare.

Non dimenticate di aggiungere un po 'di spezie. Questo sale, pepe, 1 c. noce moscata, basilico secco e così via. d. Ruotare il bruciatore a fuoco basso. Lasciate che la salsa di languire per circa 5 minuti.

Nel frattempo, pulire i due spicchi d'aglio (più possibile). Poi strofinare sul grattugia fine. E dopo un certo tempo, aggiungerlo alla salsa. Portare panna vegetale ad ebollizione, e può essere spento. Se si desidera aggiungere un piatto del gusto sapido piccante, aggiungere pepe di Caienna.

La fase finale

Dopo tutti i preparativi, accendere il forno a 220 gradi. Mentre si riscalda, braciole in modo uniforme trasferimento in una teglia. Versare un po 'di olio vegetale e mettere infornate per 25 minuti.

Dopo un po 'in padella, versate la salsa, che dovrebbe coprire la carne. Se non è sufficiente, non ti preoccupare, è possibile aggiungere un po 'di latte. Per il sugo di carne era deliziosa e più saturo, aggiungere 1 cucchiaio. brodo.

Ora pritrusite sale e pepe nero. Coprire una teglia da forno con un foglio e mettere in forno per la cottura. La carne è cucinato da 40 minuti. Ma non dimenticate che molto dipende dal forno. Al fine di non bruciare la carne, dopo 30 minuti di cottura, è possibile verificare in allerta.

Si dovrebbe ottenere il maiale con crema, così come si fa prepararlo di buon umore.

Consigli di cucina

Qualsiasi carne diventa tenera, se lo stufato con panna acida o panna. Non si può fare sugo dai latticini. Basta marinare la carne di maiale in crema con le spezie. Lasciate riposare per 2-3 ore. Poi si può immediatamente messo nel forno, non obzharivaya in una padella. Si tratta di un gusto più delicato, ricca e unica.

Condimenti come il coriandolo, cannella, pepe miscela aggiungere spezie al piatto. Si può mettere erbe secche e tritate.

Se non si desidera che i cibi grassi troppo, quindi non aggiungere alla coppa dell'olio vegetale. Crema anche prendere senza grassi. Piatto sarà ancora molto gustoso e soddisfacente. Dopo tutto, nel grasso di maiale è sufficiente.

Carne che viene cotto nel forno, meglio conserva il sapore e il gusto. Grazie al foglio, il succo evapora molto lentamente e mantiene bene il calore di cottura.

Molti cuochi non accettano la spezia. Essi credono che rovina il gusto della carne di maiale. Meglio di tutti, tranne il sale e pepe, aggiungere i condimenti naturali provati. Questa foglia di alloro e uno spicchio.

Ora che sapete che cosa si dovrebbe ottenere di maiale con crema. Si può sperimentare e aggiungere un piatto unico sapore. Gli ospiti ei membri della famiglia potranno apprezzare le tue abilità culinarie altamente.