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ricetta biscotto con la ricotta. Ricetta per un delizioso cookie cheesecake

Qualsiasi davvero buona massaia ha la sua ricetta biscotto con la ricotta. La ricetta può essere preso dai libri o di fatto da soli.


L'opzione più semplice

Coloro che hanno appena iniziato la loro carriera chef per iniziare con può provare ricetta biscotto convenzionale con la ricotta. La ricetta è in realtà molto semplice. Per lavorare in pratico la prossima serie di prodotti: 250 gr di farina, la stessa quantità di ricotta, un pizzico di sale, 100 grammi di zucchero e burro, 10 grammi di lievito in polvere.

Il processo di cottura avviene in fasi:

  1. Ricotta di mettere in una ciotola e delicatamente schiacciare con una forchetta.
  2. Dare un po 'di burro fuso, e quindi combinarlo con il formaggio. Entrambi i prodotti macinare in una massa omogenea.
  3. In un contenitore pulito separato per mescolare gli ingredienti secchi (farina, sale e lievito), e poi gradualmente aggiungendolo ad una massa crema di formaggio e impastare elastico, impasto morbido. E 'in ogni caso non dovrebbe attenersi a mani.
  4. Desk cospargere leggermente con la farina e stendere la pasta su di esso pronto in formazione.
  5. Utilizzando vetro convenzionale tagliato da un foglio di biscotto preforma.
  6. Ogni cerchio su un lato immerso in zucchero, poi piegarlo a metà. La procedura viene ripetuta due volte.
  7. Precotti messo in fila su cottura, pre-cottura del ordinatamente carta vergata.
  8. Il forno viene preriscaldato a 200 gradi e poi inviarlo in padella per 20 minuti.

Questa non è una complicata ricetta biscotto con la ricotta. La ricetta è chiaro a tutti e lo fa preparare abbastanza rapidamente un gustoso, saporito trattare.

In parte la sostituzione

Prodotti fatti di ricotta come tutti, a prescindere dall'età. Tra le altre cose, sono anche molto utili per l'organismo. Forse è per questo che così popolare una ricetta molto semplice biscotto con la ricotta. La ricetta, se necessario, può essere leggermente modificata se, per esempio, in cucina ci sono alcuni prodotti. Pertanto, l'olio può essere facilmente sostituito con margarina. In questo caso è meglio utilizzare il seguente rapporto di prodotto: 400 grammi di formaggio a prendere 480 grammi di farina, un po 'di sale, 250 grammi di margarina e un cucchiaino di lievito per dolci in polvere di prova.

Il processo stesso è anche un po 'diverso. In primo luogo, è necessario grattugiare un pezzo di margarina. Poi si combinano con ricotta e impastare bene. Successivamente, il processo di cottura è lo stesso come nella realizzazione precedente. E l'ultima tappa è meglio cambiare leggermente i parametri di cottura. La temperatura viene desiderabilmente impostato a 180 gradi, e il tempo di cottura è aumentato a 30 minuti. Cookies ottenere lo stesso delizioso, e nessuno si senta una sostituzione.

Con benefici per la salute

In questi giorni, molte persone si indossano tutti i tipi di diete. Ma a volte diventa abbastanza insopportabile da vincoli permanenti. E 'particolarmente difficile in una situazione del genere cade golosi. Ma per loro c'è un ottimo compromesso – biscotti di cereali con crema di formaggio. Preparare questa prelibatezza è semplice. Occorrono: 2 tazze di avena, 2 uova crude, 2-3 cucchiaini di zucchero (o una coppia di pastiglie dei suoi sostituti), un terzo cucchiaino di vaniglia e un po 'di cannella.

Preparare tutto abbastanza veloce:

  1. Prima di tutto bisogna scuotere le due uova, aggiungere la vaniglia a loro.
  2. In una ciotola a parte mescolare gli altri ingredienti, e poi di iniettare una massa d'uovo e cuocere la pasta.
  3. La temperatura all'interno del forno per portare fino a 190 gradi.
  4. teglia giaceva un foglio di pergamena.
  5. Con l'aiuto di un cucchiaio delicatamente appoggiarla sulla pasta sotto forma di un cookie.
  6. Cuocere in forno per 17-18 minuti.

Ha ottenuto semplicemente incredibile biscotti di cereali con crema di formaggio. Inoltre, contiene un sacco di vitamine, minerali e fibre, che sono così utili per l'organismo.

Ricotta con un prodotto di sabbia semilavorato

Non meno delizioso si ottiene e biscotti frollini con crema di formaggio. La combinazione di dolci croccanti e condimenti caseari crea un bellissimo effetto.

Per la pasta avrà bisogno di: 360 grammi di farina, 200 grammi di margarina, 80 gr di zucchero, un cucchiaino di lievito in polvere ordinaria e 5 grammi di olio vegetale per le forme promazyvaniya.

Per il ripieno: 1 uovo, 300 grammi di ricotta, un paio di banane e 100 grammi di zucchero.

Cook è necessario quanto segue:

  1. Tutti i prodotti, secondo una ricetta indicata per l'impasto, messo in un contenitore pulito e con attenzione li tagliano con un coltello. La massa viene poi strofinare con cura le mani fino a quando non assume la forma solite briciole.
  2. Per preparare il ripieno, tutti gli ingredienti tranne le banane, la connessione, e quindi a fondo frusta in un frullatore.
  3. Buccia di banana e tagliare a fettine sottili.
  4. Cottura piatto ben a spalmare il burro e metterlo sulle sue strati di cibi pronti: 2/3 Test – imbottitura – banane – 1/3 di prova.
  5. Struttura messo in forno circa 40 minuti. Meglio la temperatura impostata da 190 a 200 gradi.

Delicato shortbread con crema di formaggio può essere consumato subito, senza attendere il raffreddamento.

Tender Dessert

Uno dei più popolari negli ultimi anni può essere considerato biscotti "Kissing" con la ricotta. Il suo sapore è così dolce e piacevole, che in realtà si presenta come un dolce bacio. piatti formulazione comprende i seguenti prodotti: 0,5 chilogrammi di formaggio, 2 uova, vetro zucchero, un pacchetto (200 grammi), margarina, 3 tazze di farina e un po 'di soda.

Tutto è fatto semplicemente. E 'solo necessario:

  1. Buona cagliata macinare con le uova.
  2. Aggiungere a una miscela di margarina fusa e gli altri componenti.
  3. Impastare la pasta abbastanza.
  4. Rotolare peso e diviso in sbozzati circolari.
  5. Ogni cerchio immerso in zucchero e piega a metà. Fate questo un paio di volte per prodotti semilavorati assomiglia ad un triangolo.
  6. Dopo di che, metterli su una teglia unta, cospargere generosamente con lo zucchero e inviare in forno già riscaldato a 200 gradi.
  7. Cuocere per almeno mezz'ora.

Il risultato è un dolce meraviglioso "Bacio" con la ricotta. Esteriormente, sembra davvero come una spugna, composta di "arco" per un bacio.

Quando il forno non è necessario

Pochi sanno che è possibile fare un insolitamente gustosi biscotti con crema di formaggio, senza cottura. In questo caso il forno non è assolutamente necessario. Solo bisogno di formare una torta, pentole e le seguenti componenti: ½ kg di formaggio, 150 grammi di burro morbido (underflooding), un pizzico di vanillina, 3 cucchiai di zucchero e un po 'di latte fresco. La base di pasti è biscotti rettangolari abituali.

preparazione:

  1. Primo tratto burro forcella cagliata.
  2. Quindi aggiungere la vaniglia, lo zucchero, e preparato con una crema di formaggio mixer.
  3. Il latte leggermente riscaldato.
  4. Piatto giaceva un pezzo di cellophane.
  5. Cookie immersi nel latte caldo, e quindi su un piatto uniformemente.
  6. In cima alla attacco aereo, morbida crema. Ripetere questa operazione diverse volte. L'ultimo strato deve essere necessariamente la crema.
  7. Mettere "Piramide" in frigo (meno di 24 ore) che i prodotti potessero immergersi.

Taglio della torta ottenuta su una parte, è possibile ottenere un ottimo dessert continentale.

busta fragrante

Molti di più dalla scuola sono nome familiare "sochnik". Poi ogni bambino pensava che fosse più deliziosi biscotti dalla cagliata. per lui i prodotti più comuni necessari.

Per la pasta: 3 uova, 200 grammi di margarina, un pizzico di sale, una tazza di yogurt, 3 tazze di farina e un cucchiaino di lievito in polvere.

Per il ripieno: ½ tazza di zucchero, 200 grammi di ricotta, 1/3 tazza di farina e 2 cucchiai di acqua.

Per la lubrificazione: ½ tazza di zucchero e 1 uovo.

Tutto è fatto a poco a poco:

  1. Preparazione di prova. Per fare questo, strofinare l'uovo con la margarina e sale. Quindi aggiungere il lievito, lo yogurt e le parti terminali per fare la farina. L'impasto elastico finito diviso in tre parti approssimativamente uguali. Metteteli in sacchetti di plastica e inviare in frigorifero per circa 1 ora.
  2. Preparazione del ripieno. Tutti gli ingredienti si combinano e si fondono fino a quando una massa viscosa omogenea.
  3. Scaldare il forno a 185 gradi.
  4. Il montaggio del prodotto. La pasta dal frigorifero e stendere lo strato (5-6 mm). Quindi, utilizzando gli stampi tagliati da esso fette. Al centro di ciascun cucchiaio put riempimento vuoto e coprire una parte della prova in bianco come un cappuccio.
  5. Baking. Invia semilavorati in forno per 25 minuti, e poi per ottenere e permettere loro di raffreddare, coperto con un asciugamano.

La cosa migliore è quello di mangiare i biscotti raffreddati per illuminare sentito il sapore di formaggio.

Biscotti con la zucca

In cucina, noto per una serie di ricette del biscotto di formaggio. Pasticcini di questo tipo è di due tipi:

1) Quando una parte del ripieno formaggio.

2) Ricotta contenute nel test.

La seconda opzione ha molte varietà. Ad esempio, i biscotti di ricotta con la zucca. La combinazione di prodotti che non sembra del tutto normale: 2 ½ tazze di farina (integrale), è necessario prendere 150 grammi di ricotta, 3 cucchiai di yogurt, 20 ml di olio vegetale, 200 grammi di polpa di zucca, 5 cucchiai di zucchero, 1 uovo, un po 'di lievito in polvere, sale e vanillina.

Il lavoro sta procedendo nel seguente ordine:

  1. Sbattere l'uovo zucchero greggio. Alla fine anche lì dormire la vaniglia e il sale.
  2. In un piatto di ricotta miscelazione separata, burro e yogurt.
  3. Quindi aggiungere il composto di uova, zucca grattugiata e la farina precedentemente collegato con il lievito, e sostituire un impasto omogeneo.
  4. Su una teglia da forno mettere le mani bagnate sono pezzi di pasta e li forma in un cookie.
  5. Cuocere in forno a 200 gradi fino alla formazione del caratteristico colore del prodotto.

L'effetto di tali cookies è che si scopre croccanti all'esterno e dentro molto morbido.