Funghi in salsa di panna

Chi non ha provato i funghi in salsa di panna, ha perso un sacco! Questa parola in francese per i funghi. Essi sono molto utili per il sistema nervoso, migliorare la funzione cardiaca, rafforzare i muscoli e sono utili per la pelle.

Funghi – una vera e propria dispensa naturale. Questa è una fonte di proteine e acidi organici, sali minerali e vitamine, fosforo e ferro, potassio e zinco. A basso contenuto calorico loro prodotto quasi ideale fa. Quali sono gli unici pasti non cucinare questi funghi. Si tratta di una varietà di zuppe, antipasti, insalate, salse … particolarmente gustoso sono i funghi ottenute in una salsa cremosa.

Per fare questo piatto è necessario prendere un chilo di funghi, una testa di cipolle, un mazzetto di prezzemolo, un po 'di vino bianco e crema (tre cucchiai), l'alloro, il timo, fresca e secca (pinch), un cucchiaio di farina, un po' di sale e pepe. Per preparare i funghi in salsa cremosa, è necessario pulire i funghi, lavare e tagliare. Prezzemolo, lavare, asciugare e tritare. Tritare finemente le cipolle.

Scaldate l'olio in una padella e stufare la cipolla fino a quando non diventa trasparente. Quindi aggiungere il prezzemolo, copertina e un po 'messo fuori. Aggiungere un cucchiaio di farina e mescolare, aggiungere i funghi e mescolate ancora e cuocere per tre minuti, mescolando continuamente. Aggiungere il pepe e un pizzico di sale, il vino, l'alloro e timo. Dish hanno bisogno di coprire e far cuocere per otto minuti. Quindi, aggiungere la panna acida e mescolare velocemente. Non appena la salsa arriva a bollore – il tegame dal fuoco deve essere rimosso.

Quando una tabella piatto decorato con timo fresco. Da questa serie di prodotti è ottenuta quattro porzioni. crema champignon può essere fornito da rotoli, o di qualsiasi contorno. E può essere usato come un supplemento pasto per principale, ad esempio, un pollo.

Si può cucinare i funghi in crema. Per fare questo, è necessario acquistare in negozio congelato funghi (1 pezzo), sbrinamento e mettere su una padella riscaldate. Friggere i funghi non devono essere evaporato fino a quasi tutto il liquido. poi tagliare gli anelli di cipolla e friggere in olio bollente in un altro tegame.

Quando i funghi sono pronti, aggiungerlo alle cipolle fritte, 100 grammi di crema (si può prendere la panna acida o maionese), noce moscata, cospargere con pepe e sale. Miscela deve bollire, mescolando, fino a spessore. Invece di funghi surgelati si può prendere e fresco, ma in questo caso, il tempo per la preparazione dei piatti aumenterà.

È possibile preparare questo piatto a multivarka. Mettere in una padella e olio grossolanamente le cipolle tritate e attivare la modalità "cottura". Quando le cipolle leggermente rosolato, aggiungere i funghi a fette e continuare a friggere per altri quindici minuti. Quindi aggiungere la panna, sale e un po 'di pepe e mettere in modalità multivarku "tempra" per mezz'ora. Abbiamo un molto gustoso condimento per la pasta. Per questa ricetta è necessario prendere 500 grammi di funghi freschi, cipolle, due teste, olio vegetale, 100 ml di panna, a piacere sale e pepe.

Si può cucinare tutto il funghi e panna. Prendere i seguenti prodotti: interi funghi freschi – 500 grammi di grassi panna – 100 grammi, due cipolle, formaggio – negli occhi (si può prendere qualsiasi), aneto e sale qb e pepe. Funghi gettati in acqua bollente e cuocere per tre minuti a fuoco lento. Poi versare l'olio in una padella e mettete la cipolla tagliata a dadini e funghi. Cinque minuti più tardi, è necessario versare la panna, ma in modo che siano completamente coperti con funghi. Cuocere fino a quando la crema quasi completamente evaporata (deve rimanere un po 'in basso) e coprire la parte superiore con il formaggio grattugiato. Una volta che il formaggio è fuso, si può cospargere con aneto e mettere sul tavolo.

Si può cucinare molti piatti più gustosi con i funghi. Buon appetito!