Ricetta Turi con il latte, con il ravanello, pane nero. zuppe fredde per l'estate

zuppe fredde per un perfetto estate. Dopo tutti questi piatti perfettamente dissetare. Nel nostro paese, tutti abbiamo abituati a prelibatezze come hash. Preparazione sulla base di kvas o siero. Anche se ci sono altre zuppe fredde in estate. Ad esempio, tyurya. Si tratta di un antico piatto russo. Preparazione del piatto a base di latte o kvas. In primo luogo, prendere in considerazione la prima e più popolare ricetta Turi.

Turi schanye Cos'è questo budino?

È fatto con kvas e pane nero, e verdi. In questo piatto freddo può essere aggiunto e verdure varie. Sin dai tempi antichi, questo budino era più comune durante la Quaresima. Ora Turi spesso usato come spuntino liquido, preparato in estate (nei giorni più caldi). Più Turi può essere utilizzato dopo un bagno, un freddo e la stanchezza e perdita di appetito. Nella preparazione di questo piatto è molto semplice e veloce. Inoltre, questo alimento è piuttosto economico. Tutti i prodotti esistono in ogni frigorifero.

Per la preparazione di cibi freddi bisogno:

• 500 ml kvass;
• quaranta grammi di pane di segale stantio;
• una cipolla lampadina;
• 120 grammi di crauti;
• due cucchiaini di olio vegetale;
• Sale (a piacere);
• aneto;
• pepe nero (massa).

Istruzioni passo passo la creazione di piatti

1. Come cucinare tyuryu? In primo luogo, tritare finemente il cavolo.
2. Quindi pulire la cipolla, tritarlo.
3. Grattugia griglia pane raffermo.
4. Poi mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Quindi aggiungere l'olio vegetale.
5. Dopo versare l'intero contenuto del kvas.
6. Poi condire con sale e pepe piatto a proprio piacimento.
7. Prima piatto up, cospargete le erbe tritate.

Ricetta con latte

Questa ricetta è semplice e chiaro Turi. La base di tali alimenti – latte. Pertanto, il piatto è perfetto per un menu per bambini. Scegli pane per Turi solo fresco e morbido. Cucinare richiede solo una briciola, quindi la crosta dal pane, tagliare. Preriscaldare il forno per il pane, poi tagliate a dadini. Tyurya con latte, in contrasto con la zuppa fredda con kvas, è un pasto ad alto contenuto calorico.

Per la preparazione dei piatti avrà bisogno di:

• quattro bicchieri di latte;
• Duecento grammi di pane di frumento;
• tre o quattro cucchiaini di zucchero (miele).

Il processo di preparazione dei pasti freddi e latte a casa

1. Prendete pane di grano. Tagliare la buccia.
2. Poi tagliare il pane in piccoli pezzi. Poi metterli in una ciotola.
3. Poi versate il latte indietro. Attendere fino a quando il pane ammorbidito.
4. Quindi aggiungere la zuccheriera (o miele) e mescolare. Dopo che servono piatto latteria alla tavola. Buon appetito!

Tyurya kvass

Preparazione di questo piatto è semplice. E 'servito freddo e subito dopo la cottura. Advance non fare. Cucinare richiede solo una birra fresca. In precedenza si pensava che tyurya – è il cibo dei poveri. Il piatto era di tutti i giorni nelle famiglie rurali. Se si vuole fare il piatto con fragrante, quindi aggiungere le erbe, come aneto, coriandolo, sedano e altri.

Per la preparazione di questo bisogno di cibi freddi:

• la metà di pane nero;
• metà del bulbo;
• 0,5 litri di Kvas vivo;
• erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, ecc);
• sale;
• metà l'aglio.

Il processo di creazione di pasti a domicilio

1. In primo luogo la copertura assetto da una pagnotta. Poi tagliare il pane a fette.
2. Poi metterli in una teglia, essiccato in forno.
3. Dopo strofinare ogni fetta di pane di aglio zubochkom.
4. Poi tagliateli a dadini. Una volta messo sul piatto.
5. Poi tritare la cipolla. Mettete in una ciotola, dove il pane è.
6. Tagliare i verdi, aggiungerlo agli altri componenti.
7. Poi versare il contenuto di kvas mescolare.
8. Aggiustare di sale e servire.

piatti variante bielorussi

Ora dire come preparare tyuryu bielorusso.

Per la preparazione è necessario:

• Duecento grammi di segale pane raffermo;
• uno piani di grandi dimensioni ravanello;
• quattro patate bollite;
• kvass litro;
• tre o quattro cucchiai di olio vegetale;
• erba cipollina;
• prezzemolo, finocchio o cipolla;
• due aglio zubochka;
• sale.

Passo dopo passo la ricetta Turi

1. Pulire i ravanelli, grata. Poi salarla, versare l'olio. Poi mescolate. Dare un piccolo stand.

2. A questo punto, tritare finemente le cipolle verdi, erbe e foglie di ravanello.

3. Successivamente, tritare finemente le patate bollite.

4. Quindi prendere il pane marrone, sbriciolato.

5. Una volta che attraverso la stampa perdere l'aglio.

6. Poi, in una casseruola, unire tutti gli ingredienti, versare kvas. Poi di nuovo mix. Lasciare riposare il piatto per dieci o quindici minuti al pane ammorbidito. Questo è tutto, il bielorusso tyurya con il ravanello pronto. È possibile, se lo si desidera, aggiungere le spezie e piatto di panna acida. Questi componenti non rovinare il piatto. Danno un nuovo gusto di zuppa fredda di kvas.

Il piatto originale per l'estate – tyurya carota

Questa è una particolare versione del piatto. In questo caso, le verdure, inoltre, non sottoposti a trattamento termico. Ciò significa che tutti i componenti rimangono vitamine e minerali utili.

Per la cottura è necessario:

• Tre carote (medie);
• una tazza di cracker di segale;
• Una piccola cipolla;
• panna acida o maionese (è possibile aggiungere la panna acida e salsa maionese);
• due litri di luce kvass;
• sale (il gusto);
• Foglie secche di rosa selvatica.

Cucinare una deliziosa zuppa fredda a casa

1. In primo luogo, lavare le carote. Quindi pulire, poi sciacquare ancora una volta sotto l'acqua corrente.
2. Dopo le carote tagliate a strisce ordinate o strofinare su una grattugia piccola.
3. Lampadina, pulire, lavare. Tritare finemente esso.
4. Quindi mescolare cracker segale, cipolle e carote.
5. Poi la miscela è stata uniformemente distribuite su piastre.
6. Versare acqua calda selvaggia foglie rosa, li lascia in infusione per dieci minuti e rapidamente portare a ebollizione. Poi togliere dal fuoco. Strain.
7. Dopo la piastra con verdure, biscotti versare il brodo risultante e birra.
8. Poi mescolate delicatamente un piatto, condire con sale.
9. Poi condire con maionese o panna acida.
10. Questo è tutto carota tyurya pronto. È possibile portare in tavola.

Infine, una piccola

Ora si conosce la ricetta Turi, e non uno. In questo articolo, abbiamo esaminato diverse opzioni per la preparazione della cucina russa. Buona fortuna nel fare questo piatto. Buon appetito!