Lattuga: tipi e benefici

Lattuga è mangiato principalmente in combinazione con altre verdure o come parte di un contorno complesso ai pasti. L'insieme delle sue varianti consente l'utilizzo di questo prodotto per migliorare il sapore e l'aroma del prelibatezza culinaria cotto. Inoltre, è essenziale per chi vuole perdere peso. Insalata come coltura vegetale è diviso in un lenzuolo e iceberg.

Tutti di lattuga

Pianta della lattuga è una forma classica che è forma comprensibile, in base al nome. Familiare e amato da molte persone, ha una grande varietà di specie, spesso uno e la stessa varietà viene chiamato in modi diversi, di confondere i consumatori. La più frequente ed i seguenti tipi di lattuga in cucina:

– lattuga;

– Lollo Rosso;

– quercia lattuga;

– rucola;

– crescione;

– indivia.

Ogni tipo è unica, ha un luminoso tinta satura aromatizzante è combinata con una varietà di ingredienti.

lattuga

lattuga Classic per lungo tempo nel nostro paese cresce in tutto il mondo. Ha un sapore fresco, le sue foglie sono tenere, morbido. La cosa principale nella coltivazione delle varietà di lattuga – non dormire per il tempo della sua collezione, perché perezrevaya, si forma una sorta di testa di cavolo, diventa sgradevole. Se la pianta ha vissuto in un luogo dove non ha avuto abbastanza umidità e luce, v'è la possibilità che le foglie acquistano un sapore amaro sgradevole. Questo tipo di bene con le verdure, si consiglia di usarlo, e nella preparazione di panini.

insalata di quercia

foglia di quercia lattuga ha ricevuto il suo nome a causa della somiglianza con foglie simili al legno. E 'in grado di acquisire sia verde e di colore marrone è buono quando aggiunto a piatti a base di funghi, salmone, perché ha un sapore di nocciola discreto.

insalata di rucola

insalata di rucola molti un segno in congiunzione con parmigiano e pomodori ciliegia. Ha un effetto tonificante, nonostante il suo gusto neutro. I piatti vengono aggiunti solo foglie, perché i gambi hanno un sapore amaro. Questo lattuga, diversamente dalla maggior parte dei loro omologhi, crescendo singole foglie, ha un sapore di senape-nocciola con un pizzico di peperoncino. Venendo a noi dal cucina mediterranea, è venuto alla simpatia di molti appassionati di mozzarella in una combinazione di olio di oliva e un po 'di pomodoro dolciastro.

crescione

Perechnik giardino – un altro nome per il crescione, diffusa nel Caucaso e utilizzato nella preparazione dei capolavori della cucina locale. Si è astringente, sapore leggermente piccante contiene olio di senape e serve principalmente come additivo eccellente per i piatti insalate, carne o pesce.

Utile di un insalata?

Quando mangiare insalate qualunque tipo e genere, il corpo ottiene elementi (fosforo, potassio, acido folico, ferro, magnesio, calcio), saturi con vitamine A, che promuove sistema nervoso, prevenzione del raffreddore, la regolazione del metabolismo traccia.

L'uso di lattuga è ancora nel fatto che egli fa parte dei menu di persone che soffrono di problemi con il tratto gastrointestinale, l'aterosclerosi, il diabete. A causa del contenuto di fibre e basso potere calorifico si consiglia di prenderlo per il cibo e per chi vuole perdere peso. Una qualità sapore del prodotto permettono di aggiungere quasi tutti i piatti.