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Pike. ricette marinatura

pesce preferito sul tavolo – è il luccio. In primo luogo, c'è poco ossa. In secondo luogo, la sua carne è molto tenera e gustosa. Infine, è utile. Più di fosforo e vitamine aiuta a mantenere il corpo normale.


Ci sono una varietà di piatti, in cui il ruolo principale è svolto dal luccio. Cottura ricette del pesce varia. Cuocere la zuppa può luccio rapidamente IHZ. Ma nessuno di tabella di vacanza è completa senza i piatti in salamoia. E le opzioni di marinatura luccio hanno fissato.

La ricetta del monastero

Per questo piatto deve preparare 1,5 kg luccio olio polstakana cucchiaio di aceto lavrushku, pepe, aglio e sale. Il pesce viene tagliato in pezzi. Essi devono essere piccole, ma non abbastanza piccolo. Tali porzioni leggermente fritti nel burro.

Aceto diluito separatamente in acqua 1:10. A questa miscela aggiungere tutte le spezie, e poi lasciare bollire sul fuoco. Per la marinatura luccio si consiglia di prendere una ciotola di legno. Il suo strofinare con cura spicchi d'aglio e mettere dentro il pesce, che viene riempito con la marinata. Circa 12 ore (durante la notte) dovranno sopportare il piatto di diventare finalmente pronto. Così, l'antipasto freddo originale è pronto a servire.

luccio in salamoia. ricette classiche

La versione classica della marinata suggerisce la presenza di un aceto. Questa ricetta sarà perfetto se si vuole fare una picca fragrante snack freddo o preparare il pesce per un utilizzo futuro come un barbecue. Necessita luccio chilogrammo, un po radice (molto diverso), sale. Un bicchiere marinata utile di acqua, la stessa quantità di aceto, 100 g di cipolla e alcune spezie.

Il pesce viene tagliato in pezzi e scende in acqua calda, che è già cotto cipolla, carota, prezzemolo, sale e aceto paio di gocce. Pike è cotta fino a quando non è finito. Solo allora si è diffuso in una ciotola e versare la marinata.

Preparare la marinata semplice. Cipolla tagliato in anelli e messa in acqua, che ha già tutte le spezie necessarie. Cuocere la cipolla finché sono teneri necessità. Solo allora l'acqua versata tutta l'aceto e aggiungere lo zucchero e il sale.

Immerso nel luccio marinata va al frigorifero. Ci deve infusione per diverse ore.

Pike, limone in salamoia

Per i pasti è necessario prendere 600 grammi di pesce, succo di limone (circa un terzo di tazza), cipolle, spezie e sale pure. Luccio devono essere puliti e lavato. Nel frattempo, la cipolla tagliata a strisce sottili e mescolato in una ciotola con il succo di limone, sale e spezie varie. Per questa miscela e pezzi inviati di pesce. Marinare luccio avere mezz'ora, ed è meglio tenere più a lungo.

Dopo tali manipolazioni pesce si mette in padella, insieme con la marinata e cipolle. Al 30 ', il piatto va in forno per la cottura. È possibile, naturalmente, dopo la marinatura luccio collocato in un vapore e terminare la cottura ricetta profumata lì.

Pike verdure marinate

filetti luccio devono essere tagliati in pezzi di grandi dimensioni, che verranno poi considerati una porzione. Tutti loro con sale e pepe. Solo allora paneer accuratamente con farina e inviare nella padella per friggere. Dopo di che, il pesce messo in una ciotola e versare la marinata di verdure. Preparare non è difficile.

Abbiamo bisogno di prendere diverse radici e tritarli a fettine sottili. Bow, a sua volta, tagliato in anelli. Tutto questo è fritto in olio. Questo anche aggiungere qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro spessa e continuare Passer 15 minuti. Poi in una padella versate l'aceto e pesce brodo. Di spezie nella marinata foglie Lavruska, sale, pepe, zucchero, cannella e chiodi di garofano.

Sugo pronto pieno di pesci. Questo piatto va al frigorifero, dove per qualche tempo insiste.

luccio in salamoia. Ricette con zenzero

Opzioni per la marinatura del pesce ci sono molti. Alcuni hanno usato lo zenzero, che dà il pesce e marinata aroma appetitoso e un sapore unico. filetti di luccio bisogno di uno di tali ricette (circa mezzo chilo), limone, 50 ml di salsa di soia e 2 cucchiai di zenzero (già grattugiato), 2 spicchi di aglio e alcuni oli vegetali.

filetti tagliati in piccole strisce, che si intrecciano in una treccia. Le estremità del luccio possono essere protetti con uno stuzzicadenti.

A parte, mescolare il succo di mezzo limone, salsa di soia, zenzero e aglio tritato. Ottenere marinata dovrebbe versare codino luccio e lasciate in infusione per circa un'ora in frigorifero.

Pike ha bisogno di passare a una padella preriscaldata, dove si è fritto in olio. Oppure, se si vuole si può cuocere il piatto nel forno. E così, dopo 20 minuti al tavolo è servito non solo gustosa, ma anche molto bello luccio.

luccio Molto utile. Ricette renderà anche molto originale e gustoso. Tra le varietà di piatti padrona di casa può trovare una ricetta aziendale e cucinare piatti deliziosi per ogni tipo di vacanza!