Come cucinare a casa ketchup veloce, gustosa, originale?

Molto su come cucinare a casa condizioni ketchup non hanno bisogno di sapere. La cosa principale – per capire esattamente quale l'incredibile numero di varietà, i tipi e le variazioni nelle ricette come te. Offriamo per la vostra considerazione alcuni modi di cottura che facilmente modificherete secondo i propri gusti.

Sembra che ora pochissime persone direbbero, come cucinare ketchup, come in ogni paese sul cui territorio crescere e maturare i pomodori ben dolci, ha la propria interpretazione su un determinato argomento. Ad esempio, per il ketchup italiani – polpa di pomodoro viene fresato, ma per gli abitanti di penisola balcanica pomodori – una frazione del gusto originale.

Come cucinare a casa condizioni ketchup rapidamente

Un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro diluito con acqua (fino al punto necessario per voi), aggiungere lo zucchero e spezie a piacere. È importante prendere esattamente il concentrato di pomodoro, e amido originariamente elaborato. Spezie in questo caso possono essere erbe come secchi (Khmeli suneli, adjika secca o erba di oliva) e fresco. È bit provenienti aglio e olio vegetale.

Come cucinare il ketchup per l'inverno a casa

Ricetta № 1

Scorrere un tritacarne pomodori. L'inclinazione massa risultante su un setaccio e pulire. Il setaccio dovrebbe rimanere semi e bucce. Purea e succo necessario si riducono fino a spessore. Alla fine aggiungere il sale e lo zucchero a piacere, un po 'di olio d'oliva e un sacco di erbe di vostra scelta. Poi bollire il "miracolo" versare in vasetti sterili e preservare. Tutti. La questione di come cucinare il ketchup per l'inverno a casa, chiusa.

Ricetta № 2

Scorrere attraverso un pomodoro tritacarne in un colino adagia con lo scopo di unire succo. Massa deve trovarsi nel setaccio non sono più di 30 minuti. Successivamente, a questa base sono state aggiunte erbe aromatiche, aglio, sale, zucchero e olio vegetale. Disposto sulle rive e conservati in frigorifero. Nel corso del tempo, il peso comincerà a preparare da cui salsa per ottenere un bel piccante e astringenza. La questione di come rendere il ketchup a casa, non è più rilevante.

Ricetta № 3 (bulgaro)

Qualcuno può tranquillamente dire che è niente come la lecho più banale, ma chi può dire che non ha difetti, o non si adatta bene con il barbecue e la pasta? In tre parti pomodori hanno bisogno di una parte della cipolla e peperone. Tutto attraverso un tritacarne per macinare o tritare finemente, quindi inviare a fuoco lento concentrata la consistenza desiderata. Alla fine della cottura, mettete lo zucchero, sale, spezie ed erbe aromatiche. Erbe e aglio non mi pento, infusi con queste verdure sono deliziosi. Bollire, versare in contenitori sterili e possono le.

"Kechunez"

Alla fine vorrei condividere salsa diavolerie da "Kuzi". In due parti di maionese prendere uno dei ketchup preferita, mescolare e gustare.

Per preparare uno qualsiasi dei metodi di preparazione di cui sopra sono perfetti i seguenti tipi di erbe: aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico, cipolle verdi e aglio. Molti preferiscono aggiungere la menta, facendo una freschezza unica per la salsa. Per inciso, è questa variazione va bene con agnello.